201710301617【momo購物網】【信豐農場】帶殼 台灣紅藜(紅藜、藜麥、健康、養生、穀物之王)

【信豐農場】帶殼 台灣紅藜(紅藜、藜麥、健康、養生、穀物之王)





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臺灣紅藜 - 大地餽贈的超級食物

臺灣紅藜為台灣原生特有種,帶殼全穀保存完整營養,低脂、低熱量富含膳食纖維、更含有鐵質及鈣質。

紅藜殼,即是紅藜花,花穗的鮮紅,來自於天然甜菜色素,協助調理生理機能。

信豐的紅藜飲著台東冷冽的淨水,沐浴著溫暖冬陽,蘊含大地飽滿的營養能量,為養生全穀食材首選。




營養大對決

南美洲藜麥(Quinoa)是聯合國認定的高營養超級食物,然而經屏東科技大學研究發現,

台灣紅藜是正港台灣本土的原生物種,是藜麥的近親,外觀上比藜麥細小,更厲害的是,其營養成分均高於藜麥,熱量又比藜麥低!








紅藜殼,即是紅藜花。所以帶殼紅藜是「花包覆著種子」,而脫殼紅藜是「單純的種子」。

脫殼紅藜顆粒如芝麻細小,口感如豆腐軟嫩,口味則有淡淡玉米鬚香,加入菜餚不易察覺,尤其適合紅藜新手、孩童或長輩食用!

帶殼紅藜則是全穀更營養!多了「花」含更豐富的膳食纖維及鐵質,紅藜氣味較脫殼明顯,口感上較Q而不硬,

若是高溫悶煮會使天然甜菜色素釋出且轉為黃褐色,將白米染成美美的黃金飯喔!



烹調方式

稍微清洗至水面泡沫減少,帶殼紅藜會浮在水上,建議以細篩網過濾,

帶殼紅藜:白米:水 = 1:9:10放入電鍋,輕鬆煮成黃金飯!

或帶殼紅藜:水 = 1:2 ,小火煮約15分鐘即可,適合加入各式菜餚,像是沙拉、三明治、炒麵等都很對味,甜鹹皆宜!









信豐農場 - 臺灣紅藜專家

信豐立志成為台灣紅藜專家,我們將食品安全及高品質管理奉為圭臬,堅持無毒友善農法,雇用在地農人並與多間大學實驗室產學合作,

落實從育種到包裝的源頭管理,在純淨天然的台東知本,以清靜的空氣與水源孕育台灣紅藜,將這個在地流傳幾百年的全營養食物,獻給你。


v 深耕台灣原生優質物種

v 無使用農藥、無使用除草劑,讓滿園蟲草共生息

v 逐批通過SGS高標農藥殘留檢測





註※





*帶殼紅藜含天然甜菜色素,清洗過程水呈現淡粉色,又悶煮易轉為黃褐色,將白米染成黃金飯,為自然現象,請安心食用。

*台灣紅藜為原生種,品系尚未選育與純化,因此台灣紅藜具有不同色彩之種皮(如褐色、黑色等),乃為正常之現象。

*由於腎臟功能不佳的人原本就不適合吃五穀類,台灣紅藜的鉀含量較高,對腎臟不好的人來說會是負擔,不建議食用。

但對健康的人來說,鉀沒有上限攝取量。

*台灣紅藜有其天然氣味,帶殼略為明顯,有些人會覺得有些微苦澀味,此為天然植物特性,請依個人喜好選擇。






一周大事



反對年金改革民眾持續包圍立法院,兼任民進黨主席的總統蔡英文今(19)日下午將對社會大眾喊話,請大家支持年金改革,表達執政黨堅持年金改革的決心。

立法院司法法制委員會開始審查年金改革草案,反抗民眾昨天就聚集在立院外抗議,提出「反改革」等口號,揚言將長期抗戰,今早還企圖封鎖立院進出口,不讓立委進入院區開會。

民進黨下午如期舉行中常會,民進黨稍早通知媒體,蔡英文將在中常會會前發表簡短談話。相關消息指出,蔡英文將對反抗民眾喊話,希望大家支持年金改革。

蔡英文曾在年金改革國是會議中指出,年改不是霸凌哪個職業,是各界各退一步、世代互助的方案,年金改革後年金制度會走出破產危機,保持25年左右財務穩健。




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