201712290558年菜菜單請建議幾家品質好的? 除夕圍爐專案

 


為了抗漲,東森購物網預計推出3組免千元年菜組合,其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜,只要999元。(圖/東森購物網提供)

記者洪菱鞠/台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月,網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機,今年業者推出多種組合方案供選擇,除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢,另外還有「跨名店」的除夕圍爐餐廳年菜組合、買就加碼送圍爐菜,迎合不同消費需求,讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長,市售年菜不再強調澎拜份量,價位也比較平易近人,東森購物網今年就推出5道菜千元有找,適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用;而年菜預購開跑後,首日以6件組合賣最好,像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道,售價只要1,480元。此外,針對電視購物、型錄等通路,即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市,購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品,等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑(圖/業者提新竹除夕圍爐供)

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。(圖/東森購物網提供)

東森購物網表示,綜觀今年的價格區間,5道菜約2,000元左右,12~14人頂級年菜價格約4,500元左右,今年因食材成本增加使年菜微幅上漲,為了抗漲,網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合,包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元,料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理,只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示,近年消費者越來越習慣上網選購年菜,光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上,買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察,以「8~12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷,約佔總體年菜業績的5成以上,價位以每道菜180~360元的平價組合最受歡迎,不過中高價位的年菜也有3成以上的成長,顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑(圖/業者提供)

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」,一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購除夕圍爐專案開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭,像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆,就算人數少,也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起,網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店,以及老四川、海底撈等知名鍋物,針對不同的家庭人數推出3~4件組、5~6件組及7件組以上套餐,平均每道菜約500元以下,其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案,精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜,預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

「防彈咖啡」減肥正流行,號稱能減重、提振精神且降血糖,受到民眾關注;但衛福部南投醫院提醒,長期過量或使用不當,恐致酮酸中毒,尤其糖尿病患者、孕婦等高危險群使用得先向醫生、營養師諮詢。

衛福部南投醫院指出,「防彈咖啡」作法像酥油茶,將椰子油、無鹽奶油和黑咖啡等比混勻後飲用,油脂加入咖啡幾乎不含碳水化合物和蛋白質,身體沒有葡萄糖當燃料生成酮體,低糖高脂概念類似「生酮飲食」。

營養師黃淑敏說,生酮飲食使用於癲癇患者,適合個別化治療;因葡萄糖不足,身體會加速分解脂肪取代葡萄糖供給細胞能量;且脂肪酸可快速通過粒線體內膜讓身體吸收,易產生飽足感、抑制食慾,具減重效果。

只是利用大量燃燒脂肪,讓酮體替代葡萄糖,雖能達到減重目的,卻也暗藏危機;黃淑敏說,生酮飲食會產生大量酮體,須從台北除夕圍爐餐廳腎臟排出,若未及時排出,在體內堆積造成電解質失衡、血液酸性增加、鉀離子流失,恐致「酮酸中毒」。

南投醫院強調,生酮飲食執行不易也難持續,通常不會長期使用,建議一般人飲用防彈咖啡要少量,搭配均衡飲食和適當運動,必要時到院諮詢。

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中國新疆維吾爾自治區一處考古遺址發現數百顆翼龍蛋化石,經過古生物學家們研究發現,這種翼龍幼兒在剛生下來時是不能飛行的,且需要翼龍父母的照顧。

路透社報導,科學家們上月30日表示,他們發現了215顆只吃魚類的「天山哈密翼龍」(Hamipterus tianshanensis)蛋化石,其中包括16顆含有部分胚胎遺骸的蛋化石,成年天山哈密翼龍的細長頭顱上長有羽毛冠,是個擁有尖牙和超過3.5公尺翼展的物種。

在新疆維吾爾自治區的考古遺址中,曾出土數百具公和母的成年天山哈密翼龍化石,旁邊則有幼年翼龍和蛋化石,這種活在1億2千萬年前的白堊紀物種或許是瞭解所有翼龍的最好方式。

翼龍是地球上第一種會飛行的脊椎動物,之後才有鳥和蝙蝠的出現。

位於里約熱內盧(Rio de Janeiro)的巴西國家博物館古生物學家卡爾納(Alexander Kellner)表示,從胚胎骨頭可看出,天山哈密翼龍幼兒的後腿發育速度,比對於翅膀發展相當重要的肱骨還要快很多。

這是一個意外發現,中國科學院古脊椎動物與古人類研究所的古生物學家姜順興(Shunxing Jiang,音譯)說:「有些鳥類可以在從蛋孵化出來的同一天就能飛行,而其他一些鳥類則需要長時間父母照顧。我們的結論是,天山哈密翼龍幼兒可以行走,但不能飛行。」

在古生物學記錄上,很少發現翼龍蛋和台中除夕圍爐胚胎,因為軟殼蛋很難變成化石。

遠雄大巨蛋於2015年5月20日遭北市府以違反《建築法》58-6條為由,勒令停工,遠雄認為行政處分違法,不滿提告。17日上午,在台北高等行政法院展開北市府與遠雄兩造言詞辯論,審判長黃本仁在場提出雙方「和解」的建議,還建議雙方律師把話帶回去,這兩天「考慮看看,請示一下」,「大家都有面子,也有裡子」。對此,遠雄建設總經理湯家峯表示,「若市府撤銷停工處分,我們也送件審查」。

勒令停工訴訟要算是柯文哲任內,在大巨蛋案官司中最關鍵的一役,因該停工處分是由柯文哲任職時期的市府所下,若輸訟需全數承擔,甚至北市恐因此負擔遠雄鉅額賠款,柯市府高層一直視此為大巨蛋案上的關鍵一役,長遠來看,關係到市長連任路,民眾也都引頸看著與遠雄對戰的最終結果。

停工訴訟的審判長似乎也感受到判決壓力!就在今天兩造律師及代表進行完為時2個多小時的言詞辯論後,審判長黃本仁於庭上建議雙方「和解」,他說,大巨蛋相關的新聞他都有看,大巨蛋涉及很多專利,找第三方也蓋不起來,他問,市府方在什麼條件下,能同意遠雄復工?市府方律師表示,遠雄仍需走完都市設計審議與環境影響評估,才能復工,不是北市府說要復工就行,要依照法律進行。

法官舉中科二三期環評為例,籲雙方和解

黃本仁不諱言有壓力,他還是再次詢問,是否雙方能在法律之下,兩方各有讓步,還舉中科二三期環評也可以和解掉了,他說,關於此案,這兩天就會著手寫判決,希望兩邊回去請示一下,考慮看看,還對遠雄方表示,「錢不要賺那麼多也可以」,和解大家都有面子,也有裡子,他還說,判決出來後另一方也會上訴又會拖很久,市民也希望大巨蛋趕快蓋好,黃還呼籲兩方「想開了就很容易」。

遠雄建設總經理湯家峯在庭中主張,市府應以平常的方式審查,讓他們用「報備」的方式即可,湯還說,「若市府撤銷停工處分,我們也送件審查」。

松菸護樹批法官不客觀中立

長期關注大巨蛋議題的松菸公園催生聯盟表示,審判長的和解建議提到市民都希望看到續建,擺明了審判長對大巨蛋案有自己的想法,非客觀中立的立場,民團訴求審判長應迴避審判。此外,民團也表示,受命法官之一的林妙黛,是市府與民團撤銷建照訴訟的一審法官,但林若有認真審理原告的他們要求徹查的事情,大巨蛋案也不會蓋成這樣,民團表示,站在捍衛公共利益的立場,受命法官不應再犯同樣的錯誤,不該讓大巨蛋案繼續蓋下去。

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