202005231138氣炸蒜香鱸魚片

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無刺的鱸魚片~

滴入些許的蒜風味油及調味料醃漬,

使用氣炸鍋來烘烤,一樣香酥又美味!

有氣炸鍋的你,一定要試試看喲!

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材料:

鱸魚片1片

雞蛋1個

調味料:

塩少許

胡椒粉適量

五香粉適量

蒜風味油少許

表面:

蕃薯粉適量

器具:

氣炸鍋1台

有洞的烘焙紙1張

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作法:

鱸魚片洗淨切或剪小塊

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放入適量的塩

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放入調味粉

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倒1小匙的蒜風味油後,再把雞蛋打入

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用手拌勻~讓鱸魚片都沾滿蛋汁

放入冰箱靜置20分鐘讓它入味!

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準備蕃薯粉,把沾滿蛋汁的鱸魚片裏上薄薄的一層粉

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沾完粉後,可以靜置5-10分鐘~反潮,

這樣烤好後才不會白白的。

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放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內

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噴上少許的蒜風味油

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我把我的噴油瓶頭放在蒜風味油中來使用

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雖然不會密合,不過也是可以噴啦~~

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氣炸鍋先使用370F度烘烤15分鐘

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表面已些許金黃~

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取出翻面~

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再以380F度烘烤5-8分鐘

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烤好後的香酥鱸魚片,有著滿滿的蒜香味!

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完成簡單又美味的氣炸蒜香鱸魚片~

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每一片都酥脆~好好吃喲!

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沾點酸甜醬也很不錯喲!

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