202004261734法式檸檬塔~酸V酸V每一口都好好吃!

在家也能做出美味的檸檬醬,

使用市售的冷凍塔皮或自製優格塔皮

氣炸鍋烘烤只要12分鐘就可以完成。

加入自製的檸檬醬

表面再做裝飾,

酸V酸V又美味的法式檸檬塔就完成囉!

芳蓉部落格教學》》

氣炸鍋簡易料理食譜》》

國際牌水波爐料理食譜參考》》

pinterest

材料:

市售冷凍塔皮或自製優格塔皮-小的約14個

自製優格塔皮作法:

http://www.blog-yogurt.com/article/f190405

檸檬醬餡:

全蛋1顆

檸檬1顆

檸檬皮屑1顆

白砂糖65克

奶油100克

表面裝飾:

綠檸檬皮屑或碎南瓜籽適量

器具:

氣炸鍋或烤箱1台

作法:

檸檬洗淨,把檸檬皮屑磨下備用

檸檬皮屑加入白砂糖中抓勻

冷凍塔皮或自製塔皮,

氣炸鍋以360F度或180度C烤10-11分鐘



約11分鐘,表面塔皮已金黃色

取出放涼備用


製作檸檬醬內餡:

把雞蛋打散,

使用濾網把雞蛋液過濾

用湯匙輔助會比較好操作


把整顆檸檬壓成汁,倒入過濾好的蛋液中混合

再把檸檬蛋液倒入檸檬皮屑和砂糖中拌勻


以隔水加熱方式,

把檸檬蛋液一直加熱至濃稠

過程中需要不停的攪拌,

稠濃後~離火

分次加入切塊室溫奶油拌至完全融化即可

完成檸檬醬

檸檬醬還是流動狀時,

用湯匙把檸檬醬加入烤好的塔皮中

輕輕晃動檸檬塔,讓檸檬醬更均勻

表面裝飾一下~

放入冰箱冷藏2-3小時,讓檸檬醬凝固

完成酸V酸V又好吃的法式檸檬塔~

是不是很美呢~

回應
FB粉絲頁

芳蓉優格官網訂購區
芳蓉優格LINE@

喜歡分享生活大小事

真心記錄每一刻

歡迎合作邀稿

fuli520520@gmail.com

https://joy.link/fuli520520

君辰愛分享團購優惠
君辰媽咪官方Line ☝️團購優惠資訊❤
加入好友
累積 | 今日
loading......
25Hoon線上英文
25Hoon 線上英文
芳蓉優格新手人門

團購好物分享

美萃熱壓機團購優惠

DIY優格菌

關鍵字