201712300936CP值高到破表的傳說組合 2018年菜台北

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出好吃年菜圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時過年圍爐火鍋報【報導吳娮翎】

迎戰七夕,象徵愛情的玫瑰自然成為佳節獻禮,除了送上花束傳情,玫瑰香調的香氛也是送禮首選,不只代表著愛,也是不NG的選項,香氛業者表示,玫瑰香調是台灣消費者接受度最高,也是銷售常勝軍。

歐舒丹以大馬士革玫瑰傳情,打造誌愛玫瑰淡香水, 此外也發表誌愛玫瑰系列,沐浴膠、美體乳、護脣膏,明星商品護手霜也在誌愛之列,讓戀人傳情有更多選擇。板橋除夕圍爐餐廳

Marc Jacobs旗下小雛菊淡香水今年歡度10周年,找來超模Kaia Gerber擔綱代言,瓶身以高雅的水晶玻璃製成,圓形的金色瓶蓋上散布著大小不一的雛菊,雛菊的花語則是深藏在心底的愛,看來比較適合暗戀傳情。

若不擅長以花示愛,精品香氛也是一大選擇,PRADA、Valentino以甜美芬芳搶攻年輕市場,業者表示,甜味香氛主力客群為20歲到25歲。

(優活健康網記者中國年菜明爐菜單林奐妤/綜合報導)明明沒失眠,早上卻精神萎靡嗎?其實,並不只有失眠會影響睡眠品質。晚上睡不好、多夢、打呼、磨牙、抖腳、夢遊等,這些偷偷在你睡眠時發生的行為,可能自己渾然未覺,但都會造成睡眠中的障礙。

睡眠障礙就醫率僅1成 低估對健康影響

雙和醫院睡眠中心主任鄔定宇指出,台灣有每10人中1人有睡眠障礙的問題,年長者、女性比例明顯增高,而女性與男性慢性失眠比例分別是 13.9%和 8.6%,而女性患有慢性失眠比男性高出 1.62倍。

台灣患有睡眠呼吸中止症者超過40萬人,高達近9成病人未被診斷與治療,明顯低估睡眠呼吸中止對於健康的衝擊與檢查治療的需求。鄔定宇主任表示,要瞭解自己是否有睡眠問題,除了經醫師診斷,部分病人還須透過睡眠檢測確診,目前符合健保給付執行睡眠檢測的民眾需至醫院檢測。

及早確診治療 降低腦部病變率

台睡眠檢測中心共計52家,其中通過台灣睡眠醫學會認證僅21家,經台灣睡眠醫學學會認證機構須每6年重新審核,審核內容包含人員配置、設施和儀器、作業流程與品質控制標準等,以確保民眾就醫品質。

臺北醫學大學醫學資訊研究所所長郭博昭指出,民眾不要輕忽打鼾及睡眠品質不佳等問題,睡眠打鼾的民眾近一半有睡眠呼吸中止問題,若民眾能及早確診並適當治療,可降低罹患高血壓、腦部病變機率。

美股續創新高,但台股呈現震盪整理,主要是因為股王大立光早盤攻上5635元新高價之後拉回,牽動市場投資信心。再加上鴻海尾盤翻黑,造成大盤指數終場收黑跌6點,以10499點作收,成交量則是1022億元。盤中指數最高攻到10534點,距離前高10545點已經不遠。法人認為,如果把近期除權息影響消失的點數加回去,其實台股實際上應已突破前高。(張佳琪報導)

2018年菜台北

美股的走揚對台股攻高有利,大盤早盤呈現上漲。股王大立光依舊是人氣焦點,股價持續創高盤中寫下5635元新紀錄,引領大盤向上最高曾來到10534點。不過,大立光衝高之後遇賣壓調節,股價回落到平盤,牽動蘋果供應鏈個股走勢。另外,鴻海在盤中順利填息後,尾盤也翻黑,大盤指數震盪,終場集中市場小跌6點。

新光投信協理謝學雲表示,最近因除權息因素大盤自然蒸發不少點數,如果還原權值,盤勢其實已創波段新高。謝學雲說:「指數除權息會吃掉一些點數,把它加回去現在應已超過10545前高」。

法人指出,最近兩天大盤呈現價漲量增、價跌量縮的格局,量價結構對多方仍有利,而目前股價年菜開賣已連續8個交易日維持5日線以上,透露出盤勢應有機會再創高。

(圖:取自證交所官網)
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