201712300053預購年菜哪一家最熱門最多人買.圍爐? 過年圍爐台中

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒愛老人年菜團圓粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85年菜餐廳折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者蔡旻豪台北報導】鋼琴演奏家藍迪?寇伯15日身穿藍襯衫搭配牛仔褲,在晶華酒店現場彈奏一段《樂來越愛你》(La La Land)電影原聲帶主題曲,曲調輕快而緊湊、彈到尾音時更因過於投入而奮然起身。於電影原聲帶中擔任鋼琴演奏的藍迪?寇伯為電影音樂會活動首度來台巡演,將原聲呈現浪漫琴音,使樂迷大飽耳福。

《樂來越愛你》是由艾瑪?史東與雷恩?葛斯林聯合主演,講述一名爵士鋼琴家與女演員的愛情故事。曾囊括奧斯卡金像獎6大獎項,劇情中雷恩爵士樂鋼琴手塞巴斯汀詮釋相當感動影樂迷的鋼琴演奏片段,背後那扣人心弦的琴音替「聲」,其實就是鋼琴演奏家藍迪.寇伯。

此次藍迪?寇伯首度來台,在晶華酒店現場原音重現「The Life of Ansel Evans」、「La La Land」、「Entangled」3首經典配樂,動人琴聲吸引了大批樂迷排隊簽名拍照,親切的寇伯來者不拒,他在演出前上台還開玩笑地說:「哇,是鋼琴!」不斷地和在場來賓小互動,使現場氣氛有古典音樂氛圍之外,更帶一點輕鬆活潑。

藍迪?寇伯是一位極具才華的作曲家、管弦編曲家和鋼琴演奏家,將近60歲的他已經完成超過800部電影的配樂工作。諸如《鐵達尼號》、《哈利波特》系列前三集的鋼琴配樂皆出於他之手。談到關於創作的部分,藍迪?寇伯表示,每次的即興創作都是特別的,很可能因為當下的心情、感覺不同而增加或改變其中一兩個音符,也因如此,每一次演出都是新的聽覺饗宴。

關於電影音樂會,藍迪?寇伯說明,希望可以使樂迷重溫當時電影場景的氛圍,體會電影和音樂融合在一起的感覺,而不是將兩者分開。至於音樂會能不能啟發樂迷的內心靈魂?寇伯信心地表示,這不是能不能的問題,是一定有這個必要讓樂迷受到感動,更圍爐年菜台中可以有所收穫。

《樂來越愛你》電影交響音樂會將於8月18、19兩日在台北國家音樂廳,8月20在過年圍爐台中台中國家歌劇院大劇院演出。除了鋼琴家藍迪?寇伯之外,指揮家是由曾經訪台為《魔戒首部曲:魔戒現身》電影交響音樂會擔任指揮的艾瑞克?奧斯納擔任。

名嘴陳立宏今年6月因惡性腦瘤辭世,引起民眾對腦瘤重視,80歲廖姓老翁4年前騎車不慎摔傷、連走路也不穩,34歲女廚師3年前炒菜時出現複視,二人就醫都確診罹患惡性腦瘤「膠母細胞瘤」,經接受完整切除腫瘤,搭配放化療,追蹤至今未復發,「人生恢復彩色」。

陳立宏在104年因過年圍爐眼角餘光看不到,開車經常擦撞,驚覺不對勁,就醫檢查發現罹患惡性腦瘤,經開刀切除腫瘤、化療、標靶治療和免疫治療後,仍因腫瘤復發辭世。

台中榮總放射腫瘤科主任游惟強提醒,膠母細胞瘤可能發生在各年齡層,初期症狀不明顯,臨床症狀包括持續頭痛、頭昏、失眠、視力障礙、記憶混亂、言語困難以及肢體障礙等,易與其他病症混淆,若出現以上症狀經二周仍未改善,建議就醫檢查。

台中榮總神經外科主任李旭東說,膠母細胞瘤邊緣嚴重浸潤侵犯正常腦組織,手術不易完全切除。游惟強說,台中榮總從99年到105年治療97名膠母細胞瘤患者,中位存活期18.5個月,2年存活率41.3%,3年存活率22.4%,其中42人經完整切除後,併用精準同步局部加強放療、口服化療藥物,中位存活期達到37.2個月,2年存活率61.4%,3年存活率44.1%,存活率提高一倍多。

游惟強指出,精準同步局部加強放療,是先定位腫瘤切除區以及外圍的水腫區,同步施以加強、標準放療,療程30次、6周打完,每次2分鐘,病患放療期間因症狀解除,可返回工作崗位。

女廚師表示,她是第四期腦癌以為剩半年可活,經接受開刀、放化療,複視狀況改善,可以上班,療程結束後腫瘤消失、至今未復發,她也因此「人生變彩色」。

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(中央社記者田裕斌台北29日電)近1個月包括MSCI世界醫療指數、那斯達克生技指數(NBI)雙雙修正,讓不少生醫概念基金短線偏弱,投信表示,第4季有多場重量級醫療會議登場,看好生技股表現。

保德信投信表示,回顧過去20年歷史數據,醫療類股在第4季表現最旺,上漲機率高達80%,加上美國肝病學會年會、美國心臟學會會議、美國血液學會年會等重要會議陸續登場,保德信全球醫療生化基金經理人江宜虔表示,產業創新動能不墜,在美國食品藥物管理局(FDA)主導下,進入臨床實驗階段的藥品件數快速增加,從醫學會議到官方政策風向,均是醫療基金的強力後盾。

江宜虔指出,美國白宮和國會已就減稅達成共識,減稅分為兩部分:一、調降企業和個人稅率;二、企業海外獲利匯回可享優惠稅率,又稱為「租稅假期」(TaxHoliday),海外匯回的資金除了用於償付貸款之外,最可能用於股票買回、併購,二者皆可刺激股價表現。

江宜虔分析,醫療類股帳上揭露的海外現金高達1790億美元,僅次於由蘋果領軍的科技類股,若「租稅假期」過關,可望引爆一波醫療產業的併購熱潮。

江宜虔認為,從本益比來看,醫療產業股價實為近年來相對低點,過去20年來,MSCI 全球醫療指數相對MSCI世界指數本益比平均溢價幅度達8.3%,通常僅在景氣不佳或金融海嘯時發生折價,目前MSCI全球醫療指數相對MSCI世界指數本益比卻是折價1.5%,處於低檔位置,長期投資價值已然浮現。1060829
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