201712300647年菜菜單請建議幾家品質好的? 永康圍爐宴

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐永康圍爐宴飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購台北過年圍爐餐廳物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選健康年菜年菜盒重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者譚有勝台北報導】「我們的社會需要愛、更需要正義。」享譽海內外的傑出雕塑家王秀杞1日在展覽開幕時表示,藝術唯有透過努力學習,才能夠不斷突破。為了讓民眾能夠透過藝術品,認識愛與正義,國父紀念館展覽團隊特別邀請王秀杞1日展出關雲長、親情系列雕塑作品,讓民眾大飽眼福。

王秀杞1日以「愛與正義」為主題,在國父紀念館展出歷史經典的雕塑作品——武神關雲長,展現關公的莊嚴正氣,以及瀟灑的豪放之情。他也特別展出親情系列作品,包括「心肝寶貝」、「母子情」、「關愛」等則描述小百姓的天倫之愛,讓慕名而來的雕塑迷大飽眼福。

「因為求學時代,我只對美術、運動比較有興趣,其他功課也只能剛過關而已。」王秀杞說,藝術生涯是一條艱苦之路。當他成功進入台藝大時,因自己別無其他謀生技巧,不敢有任何鬆懈,總是盡量努力抓住學習的機會,才能夠達到今日的一點成就。他強調,此次的十全滿漢圍爐年菜創作乃是以生活體驗,人與人的互動作為出發點,希望透過展覽能夠讓民眾思辨愛與正義,回到日常生活時努力塑造一個大同的社會。

國父紀念館館長林國章指出,王秀杞的作品理念,奠基於他在農村成長的生活體驗,透過觀察人物、景色及動物的巧妙互動,將小百姓的日常生活以雕塑的藝術白鷗現出來,也展現台灣在地精神的特色。

基隆市31歲張姓男子及24歲陳姓女子(中)這對離婚夫妻,在檢方偵訊時供稱因缺錢花用,同意以新台幣3萬元代價幫忙寄送貨品,更穿戴假髮、眼鏡,遵循指示前往桃園市中壢寄送貨物,企圖混淆警方偵辦方向。(警政署航空警察局提供)中央社記者吳睿騏桃園傳真 106年8月22日

(中央社記者吳家豪台北27日電)亞太電信與悠遊卡獨家紅利點數平台UUPON宣布結盟,亞太電信OTT品牌Gt行動電視內容將提供UUPON會員免費試看15天,UUPON會員也可用點數兌換Gt行動電視收視。

亞太電信OTT(Over-The-Top,串流影音)品牌Gt行動電視,擁有超過150台直播電視頻道數。UUPON是全台唯一聯合全家、萊爾富、OK三大超商消費集點通路,擁有260萬會員。

即日起至12月31日前,UUPON會員下載Gt行動電視應用程式,即可享有15天免費看,另外再加贈20點UUPON點數。UUPON會員也可直接以499點,兌換30天收看Gt行動電視;或以1680點,兌換120天收看Gt行動電視,相除夕年菜當於每天只要3.5元。

亞太電信表示,今年Gt行動電視大改版,更將頻道數全面提升,包括TVBS、三立、東森、中天、民視等,涵蓋業界最完整新聞台,更網羅華納電影、公視戲劇等國內外影劇頻道,囊括150台直播頻道,其中有67台HD高畫質頻道。

財團法人台灣網路資訊中心(TW女人我最大團圓年菜NIC)指出,OTT服務是在網際網路提供聲音、影音與及他類型的媒體內容,OTT業者為獨立的網路內容供應商,且OTT服務建構在網路之上,不需要特定網路服務供應商(InternetService Provider,ISP)或特定有線電視多系統業者(Multiple-System Operator,MSO)的支持。

根據TWNIC分析,OTT業務在國內屬於第二類電信業務,第二類電信業者最大困境就是網路互連成本過高,甚者可能無法互連。網路互連議題在政府相關主管機關已歷經多年研議與討論,包含檢討市場機制或政府介入、中立的網路交換中心、規範網路批發價格等,依然無法找到理想的解決方案。1060727
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