201211011740香煎翅小腿^^香噴噴上桌囉


不打抗生素   吃素的土雞^^

退冰後SPA一下^^

要均勻的 全套的SPA^^

將雞肉洗淨後加入適量的好鹽(玫瑰岩鹽)需鹹一些才好吃(煮的過程不必再加鹽囉)再SPA一下後備用(各位客倌們請注意用鹽SPA後雞肉千萬別再洗喔)_ 洋蔥 薑切絲備用__哈 香料羅勒 黑胡椒隨你意^^

等鍋熱後把薑絲餔底^^

加入好油(冷壓苦茶油)趕緊放入雞肉>避免油過熱喔^^

蓋上鍋蓋 轉中火^^

大約5-10分鐘後掀起鍋蓋^^要注意看著免的過熟囉

將雞肉翻面煎^^

等3-5分鐘後用料理剪 剪成塊狀^^

加入羅勒 洋蔥 黑胡椒^^

將所有材料快速拌一拌關火 (1分鐘搞定關火才不會過熟喔^^因為鍋子還有餘熱啊)

加上自家蕭陪沒辣椒油拌一拌_哈哈就大功告成囉^^簡單ㄅ 
 

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