201508240837香港菜 經典、懷舊、美味 最具代表性的人氣好滋味 ☆好精彩☆

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香港菜 經典、懷舊、美味 最具代表性的人氣好滋味

售價:332



詳細資料ISBN:9789869171663
叢書系列:名家廚房
規格:平裝 / 216頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
語文:中英對照
內容簡介人氣燒臘豉油雞,自己在家也能做 掌握烹調小撇步,煎魚從此不NG 精選在地人最愛的經典料理 吃出最道地的香港味  只有過年才吃得到的筍蝦燜豬肉,  昔日在避風塘小艇上大快朵頣的避風塘炒蟹,  宴請英國菲利普親王的名菜金華玉樹雞,  有港式中西FUSION菜始祖之稱的中式牛柳,  當年越南難民帶至香港的香茅豬扒,  每一道滋味無窮的好菜,  都有令人回味的精彩故事!本書特色  ◎道地港味:作者精選最具代表性的香港家常好菜  ◎典故逸事:每道食譜前均有小故事,或與菜肴有關,或為香港舊事,文字簡潔,引人入勝。  ◎豐富實用:食材平常、作法簡單的菜肴,在家中即可輕鬆學習,還有料理常識、烹調技巧、自製醬料等內容,一書在手,收穫多多。  ◎中英對照:食譜部分均有中英對照,方便外籍人士學習中菜。

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樂咖啡、酗咖啡、學咖啡 學會如何沖煮美味咖啡,自家就會搖身變為美妙咖啡館,能盡情享受頂級咖啡休閒時光。

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    資料來源:博客來

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