2017123006382018年菜餐廳人氣料理網上預訂哪家有促銷.年夜飯? 年菜商品

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出團圓菜圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

宜蘭縣農舍爭議,立法院國民黨團昨天召開記者會公開向法務部檢舉,宜蘭縣代縣長陳金德曾擁有違規農舍,卻還自己更改政策退稅給自己,之後又要縣府開罰,自己開罰單給自己,兩度違反 「公職人員利益衝突迴避法」規定,依法應被處以新台幣一百萬元以上五百萬元以下罰鍰,「而且要開罰兩次」,要求法務部應立即調查,依法處理。

國民黨政策會副執行長吳育昇指出,陳金德自己曾擁有違規農舍,代理縣長後,宣布過去違規農舍加倍課徵的房屋稅必須加計利息退還給納稅人,形同退稅給自己,違反「公職人員利益衝突迴避法」規定公職人員不得假借職務上之權力、機會或方法,圖利其本人或關係人,以及公職人員知有迴避義務者,應停止執行該項職務,並由職務代理人執行等的規定。

陳金德的農舍雖已歸前妻所有,但他要求縣府嚴加處理開罰。縣府地政處人員十四日以最快速度針對農舍開出六萬元罰單,受文者與發文者都是陳金德。

吳育昇指出,依行政程序法第卅二條第一款規定,公務員在行政程序中,本人或其配偶、前配偶、四親等內之血親或三親等內之姻親或曾有此關係者為事件之當事人時,應自行迴避,陳金德「自己開罰給自己」,再次違法。

宜蘭縣長「代理兩次」,吳育昇也批不符地方自治精神,且依地方自治精神,代理縣長不能改變原來民選縣市長基本政策,除非認定原民選縣長政策違法,他要問,陳金德宣布退稅前有先認定前縣長林聰賢當初政策是「違法」嗎?

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中國時報【葉書明爐菜單宏╱新北報導】

新北市衛生局28日會同調查局台北市調處、食藥署,前往五股、泰山區稽查2間豆芽菜製造廠,發現業者在豆芽菜製程過程中,涉嫌違反食安法規定使用漂白劑(低亞硫酸鈉),其中一名業者坦承12年前即開始使用,至少逾540萬公斤黑心豆芽菜被民眾吃下肚。

衛生局上個月在新店查緝「元品農產企業社」涉嫌將工業級漂白粉用在豆芽菜上,昨再度前往五股、泰山2間無招牌豆芽菜製造廠查緝,發現業者均使用食用級漂白劑,企圖讓豆芽菜增加賣相。

可罰3萬至300台中除夕圍爐餐廳萬元

泰山區製造廠場負責人坦承自2015年至2017年6月16日間,在豆芽菜添加漂白劑,現場立即封存豆芽菜共1260公斤;五股區製造廠負責人亦坦承,自2005年至2017年6月期間添加漂白劑漂白豆芽菜,當場封存豆芽菜933.6公斤,總共封存2193.6公斤豆芽菜。

衛生局表示,現場以低亞硫酸鈉快篩檢測泡水豆芽菜,結果皆呈陽性反應,隨即抽樣帶回衛生局檢驗,結果分別為每公斤0.036克與每公斤0.040克,標準為不得檢出,2家業者皆不符規定。

2家業者聲稱,豆芽菜產品均販售至傳統果菜市場,其中泰山區業者每日販便宜年菜售約420公斤,五股區業者每日販售約1.2噸,售往三重力行市場與蘆洲大台北農產運銷中心。

食用前先泡水除夕圍爐

衛生局食品藥物管理科長劉君豪表示,有關生鮮豆芽菜使用低亞硫酸鈉,已違反食安法第18條第1項規定,依同法第47條規定,可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

劉君豪強調,一般生鮮未漂白的豆芽菜呈黃色或棕色,而漂白過的豆芽菜,色澤光亮,在選購豆芽菜時,應避免購買外觀過白、且聞起來有異味的豆芽菜,如果仍不放心,建議食用前用清水浸泡、多次換水,烹煮時將鍋蓋打開,幫助殘餘物質揮發,以維護民眾權益及食品衛生安全。

有調研機構於今(2017)年9到10月走訪大陸調查分析,估今(2017)年第4季智慧型手機應用處理器(AP)出貨將達1.79億顆,季增4.1%,全年成長1.4%。而全螢幕風潮來襲,手機AP出貨步調改變,聯發科乘機拉抬出貨,該機構預估,聯發科第4季將縮小與高通的出貨量差距。

DIGITIMES Research分析師胡明傑指出,高通憑藉數據機技術優勢,對主要智慧型手機業者滲透率高,任一智慧型手機業者在市場上取得豐碩成果都將直接受益,等於占據市場絕佳位置。而自今年第2季至第3季,就是受惠於小米手機出貨量的增加,只是高通不再獨霸Cat.7以上AP市場,估第4季將面臨價格壓力。

胡明傑說,今年第3季大陸智慧型手機AP於品牌與白牌市場銷售狀況呈現兩種風貌。品牌市場中,下游智機業者於今年上半完成庫存去化,重拾拉貨動能,尤以小米手機成長最多,主要受惠者為高通,而其餘業者最遲至第3季末恢復正常銷售循環,保持微幅增長,加上逢十一連假接十九大,都使廠商提前於第3季末備貨,第3季大陸智機AP整體出貨量,季增24.3%,達1.72億顆。

至於白牌市場銷售則不見起色,主因零組件價格波動過大,且國外訂單減少,加上Google自2017年逐步封鎖未經GMS(Google Mobile Service)驗證的智機,增加白牌市場業者驗證成本,使出貨量驟減,主要受影響業者為展訊,其次則是聯發科。

不過,手機全螢幕風潮來襲,智慧型手機業者修改設計,延後產品出貨,聯發科乘機推出P23、P30,不僅突破大陸移動標準Cat.7規格,也將視覺處理器整合於SoC(系統單晶片)搭上人工智慧浪潮,並於客戶端取得成果,進一步縮小與高通出貨量差距,DIGITIMES Research預估聯發科第4季與高通的出貨量差距將縮小至4.1%。
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