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201109120737【楊清華手作潤餅店‧楊松吉】


《2011‧0727‧台中‧手作潤餅楊松吉-1》




這是一個工作上的採訪
老師傅對手工製作的堅持
讓我想記上一筆

第一代老闆楊清華從1953年開業
至今將近60年
目前傳至第二代楊松吉
第三代楊才生
也在接手中
這裡只賣一款潤餅
原味與芥末兩種口味

老師傅在受訪過程中
顯得低調且專注
因為潤餅美味與否
訣竅在於潤餅皮
一般1斤約可做20張
但這裏的潤餅皮
1斤竟可做出45張

他說
薄餅皮做來反而麻煩
潤餅皮雖薄
幾可透光
但質地較韌
反而不易破

光是看老師傅同時操作四口煎爐
手法之純練
就已經足以令人目瞪口呆
他說
忙時可以同時開六爐
那真是只有三頭六臂可以形容之

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201108020001【秘密基地】


《2011‧0728‧台中‧秘密基地-1》




各位叔叔伯伯嬸嬸姑姑阿姨大家好
我們是博濬跟定為
就是江湖人稱的雙子型男Castor

牡羊潮男Hamal
滿三歲兩個月及一歲四個月連袂登場
請多多指教

拔拔說
為了慶祝為為會自己走路
所以這期就讓他多露點臉
身為葛葛的偶
當然也沒話說
媽咪還特別準備了為為專用的背包
以後為為出門
也要自己背水壺跟尿布啦





《2011‧0728‧台中‧秘密基地-2》




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201108011752【老相館‧全家福】系列五‧【一家照相館‧黃敬超】


《since 2009‧06 - 2011‧?》




停頓了將近一年半的專題
【老相館‧全家福】系列
中間因為Joy懷孕
為為半歲時罹患「川崎氏症」
所以延宕至今才重新開拍

此回
我們造訪的是台南的
【一家照相館】



【一家照相館】
位於
台南市青年路3號

日據時代
原址是
大正公園前的
【中央寫真館】
為日人林久三所創
1945-1950年間
被改成醫院

當時第一代
黃桂秋先生
來自福建東山島
民國初年生
12歲時在醫院跟醫生學習攝影
當時使用的是大型的木

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201107022107【遊山玩水】


《2011‧0622‧花蓮吉安‧花見幸福莊園‧遊山玩水-1》




各位叔叔伯伯嬸嬸姑姑阿姨大家好
我們是博濬跟定為
就是江湖人稱的雙子型男Castor

牡羊潮男Hamal
滿三歲一個月及一歲三個月連袂登場
請多多指教





《2011‧0622‧花蓮吉安‧花見幸福莊園‧遊山玩水-2》




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201106262046【天下無雙】系列三‧無臂蛙王蔡耀星〈下〉


《2011‧0622‧花蓮新城‧無臂蛙王蔡耀星-26》




原本請阿星坐挺看鏡頭
他說那樣很像拍遺照
堅持要隨興靠在椅背上就好





《2011‧0622‧花蓮新城‧無臂蛙王蔡耀星-27》

這個動作
非常難




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201106262038【天下無雙】系列三‧無臂蛙王蔡耀星〈中〉


《2011‧0622‧花蓮‧七星潭‧無臂蛙王蔡耀星-15》




肢體可以不完美
但經過不斷的練習
動作卻可以強韌到無懈可擊
阿星的刺浪
教會我這一點





《2011‧0622‧花蓮‧七星潭‧無臂蛙王蔡耀星-16》





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201106262021【天下無雙】系列三‧無臂蛙王蔡耀星〈上〉


《2011‧0622‧花蓮市‧無臂蛙王蔡耀星-1》




如果人生的無奈像大海
淹沒過所有人的膝蓋
也淹不到蔡耀星的腳踝



蔡耀星

花蓮太魯閣族人
生於1973719
16歲因工作不慎
誤觸

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201106152302【廢墟膠囊】


《2011‧0615‧豐原‧廢紡織廠-1》



廢墟

是漆彈隊的戰場
也是廢墟客的樂園





《2011‧0615‧豐原‧廢紡織廠-2》





《2011‧0615‧豐原‧廢紡織廠-3》

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201106121145【光合作用】


《2010‧0701‧台中‧福壽山》




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201106092048【野柳國小畢業典禮‧海上操舟】〈下〉


《2011‧0608‧新北市‧野柳‧海上操舟-31》







《2011‧0608‧新北市‧野柳‧海上操舟-32》





《2011‧0608‧新北市‧野柳‧海上操舟-33》




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