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201510201800◎一次滿足!自由街美食三連發最終章!~花蓮‧「邱家肉圓」

花蓮自由街美食三連發!緊接著「海埔蚵仔煎」和「楊子萱愛玉」,撇見一旁的「邱家肉圓」,和媽媽使了一下眼色,請老闆立刻端上晶瑩剔透的肉圓和傳統甜不辣,真是太邪惡了!邱家的肉圓是用炸的,不過Q嫩外皮不是個人愛吃的重點!蒜味的肉餡才是我的最愛,沒有複雜的混合,脆甜的筍丁和香菇就大大提升口感,真的很想再來個幾粒!真的是儲存空間滿了!至於甜不辣就沒那麼特別!沾料也很簡單!不過還是有種古早的懷念味道~今晚的額度已達高標,滿足的離開這美食深淵!

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201510181801◎美食連擊!酸甜的清爽滋味!~花蓮‧「楊子萱愛玉」

排隊美食就是要兵分多路才能一網打盡!「楊子萱愛玉」和「海埔蚵仔煎」比鄰而居,多數人都是吃完蚵仔煎再來碗甜點或飲料,節省時間當然就是一家人分兩邊同時排隊,招牌的檸檬愛玉當然得來一杯,現榨的檸檬汁味道深得媽媽的心!酸酸甜甜的味道順口又令人回味,冰糖薏仁和黑糖粉圓的口味都不會太甜,最喜歡其中有點碎冰的口感!炎熱的天氣裡是消暑的最佳選擇之一,其實這裡也有豆花、紅豆湯等甜品,品項都貼在牆上一目了然,整體而言,清爽的味道替滿嘴的美食雜味徹底清理了一番,準備下一攤的進擊!

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201510171923◎好大的蚵仔!光這味就稱霸!~花蓮‧「海埔蚵仔煎」

這晚是花蓮的在地美食多連發!吃完戴記扁食後,從斜前方的自由路走進去,立即就可看到長長的排隊人龍,攏是為了這一味~「海埔蚵仔煎」!簡陋的座位區與看似冷漠的服務態度,似乎沒有減少饕客享用的興致!1973年開始的相傳美味,只賣蚵仔煎、蛤仔湯(原有的蚵仔湯不賣了),重點是超大粒的鮮美蚵仔,光看就讓人吞口水!速度算滿快的,並沒有真的等很久~通常蚵仔煎要好吃還得要有適當比例的蛋汁與勾芡,堧後淋上有茄汁味道的特調醬汁,趁著熱熱的口感最令人滿足,難怪光賣這味就讓人潮絡繹不絕!配碗鮮甜的蛤仔湯,滿足啊~

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201510171540◎碗裡的金魚!皮薄肉鮮湯清爽!~花蓮‧「戴記扁食」

扁食,原名「扁肉燕」,因為還未下鍋的扁食形狀像燕子,原本為福州的地方小吃,經過「戴記」扁食的始祖戴阿火先生學習並改良,而成了今日花蓮戴記扁食的口味。來花蓮這麼多趟第一次品嚐「戴記」,以前都是「液香」或「一品香」,戴記的傳統口味與液香的相去不遠,都給人種懷舊的古早味道,兩層樓的就是店面空間裡,掛滿了台灣早年許多名人的珍貴蒞臨影像,這裡的扁食不必傷腦筋選口味,單一鮮肉扁食味道,每碗65元,薄皮內的香甜豬肉搭配清爽的湯頭,是遵循傳統古法精心手工製作的風味小吃,份量夠大,一碗就滿足!不夠過癮現在都可以冷凍外帶或網購,湯頭調理包也都附在其中,還有禮盒包裝咧~自用送人都相宜!

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這是大雄一家四處趴趴走的足跡~

只為體驗與見證上帝的恩典與美好!

國語日報社駐站作家
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