[食記]高雄左營的劉家酸菜白肉鍋 @ 焦ㄚ師的部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌
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    200905312257[食記]高雄左營的劉家酸菜白肉鍋

    早在前些日子就有聽過這間店名 劉家酸菜白肉鍋,也有很多朋友跟我介紹這家店,但說來奇怪,雖然說我退伍已經有7年了,但我在海軍左營基地服役近5年,卻沒有聽過這間店,真是讓我百思不解,是我以前不會吃,還是不懂得吃Anyway,今天我們可是要去那間店光顧一下,成員非常的多,有外婆、大阿姨、大舅媽、表哥、表姊、表弟、表弟的老婆、我爸、我媽、我弟、我弟媳,我老婆,最重要的就是我啦,要不然這篇網誌要如何完成呢??  ~~

     

      小菜區

    50粒的水餃

    牛腱肚雙拼 牛肉少了點嚼勁

    豆乾,魯的沒有很入味

    醃小黃瓜 有一點點小鹹

    酸白菜炒羊肉口味微酸.肉片倒是十分軟嫩,評價不錯

    滷豬頭皮 味道不錯

    醉雞 味道恰到好處

    雞肉捲餅

    麵食類包含捲餅三份,有牛、雞、蔬菜,蔥油餅及水餃,
    捲餅的皮很脆,裡頭除了肉片外,還有生菜及沙拉醬,吃起來不會乾乾的,

    會想讓人在夾一塊來吃,連嘴刁的老婆都說好吃。
    蔥油餅的部分,餅皮沒有那麼的脆,水餃的皮有些厚的,口感普普,
    不過內餡還不錯,清爽不膩口。

    最重要的主角是酸菜白肉鍋,老實說,湯頭不錯,酸度剛剛好,料也很多,但樣式不多,只有肉片、切碎的酸白菜、豆皮、丸子四樣而已。
    微酸的湯頭搭上薄脆的白肉片,讓白肉的油膩感因此而消失,美味~~
    裡頭的丸子也很好吃喔!或許最近嘴巴有一點挑(沒辦法,吃太多好料的了),這兒的酸菜白肉鍋只給他普通的評價。

     

     

    依照慣例,給各位看官們該店的相關資訊 :

     

       劉家酸菜白肉鍋
    高雄市左營區介壽路中正堂
    07-5816633
    07-5823050


     

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