201110152059私房菜【昭和蛋糕粉】在家也能做出美味鬆餅

  湘寶貝清晨燒到39度,一個上午總是反反覆覆的發著高燒,

早上看完醫生吃了退燒藥,下午好不容易退了高燒,看著病奄奄

的湘寶貝,心裡多了一份心疼,為了提振湘寶貝的精神,特地做

了美味的鬆餅給她當下午茶享用~

本來是想買高本康政的鬆餅粉,不過在網路上有看到有人說

高本康政的鬆餅粉在三越叫昭和蛋糕粉,我剛好在微風超市

有看到,就順手帶一包回家~(不確定兩者是否一樣)

昭和蛋糕粉$135元(週年慶再打九折)

塑膠袋背面有鬆餅的製作方法~

材料很簡單,只要準備一包鬆餅粉(200g) + 一顆雞蛋 + 150ml 的鮮奶~

先將雞蛋放入容器中攪拌均勻,再慢慢加入鮮奶攪勻,

接著把鬆餅粉過篩加入牛奶蛋汁裡攪拌均勻,

麵糊就完成了,接著就要預熱平底鍋來煎鬆餅囉~

另外也有甜甜圈和蛋糕的製作方法~

塑膠袋內裝有 200g 的鬆餅粉三袋~

一袋可以做4枚鬆餅~

平底煎鍋熱鍋後,再加入一小塊無鹽奶油,奶油融化後

用紙巾均勻塗抹在平底鍋,接著再倒入一大湯匙調好的麵糊~

轉小火煎,等到麵糊表面出現小泡泡即可翻面~

火候大小會影響煎餅的顏色喔!

翻面完約1~2分鐘,即可起鍋~

剛煎好的鬆餅可放上鮮奶油、無鹽奶油或冰淇淋,

然後淋上蜂蜜或楓糖,一盤再擺放新鮮的水果裝點一下,

就很一盤可口的早餐或是下午茶唷~

第一次用市售調配好的鬆餅粉做鬆餅,感覺輕鬆又方便,

剛煎好的鬆餅是有著厚度又有著蛋糕一般的鬆軟口感,

真的非常好吃,有時間大家一定要試試看唷~


 

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