頂級酒莊傳奇3 - 讀後心得 @ SPACEBOX 72 :: 隨意窩 Xuite日誌
    1. 沒有新回應!
  • 關鍵字
  • 201512210014頂級酒莊傳奇3 - 讀後心得

    在初窺葡萄酒知識殿堂之際能有緣結識Jason劉永智先生,從其對葡萄酒深入的論述與分析中獲益良多。每每在各個場合遇到Jason,總是聽著他剛去了那個產區採訪,或者即將去那裡採訪酒莊的計畫。如同他在頂級酒莊傳奇三自序起頭:我不在酒莊,就是在前往酒莊的路上,人在酒途是也。頂級酒莊傳奇三部曲無疑是他對這些旅程毫無保留的分享。頂級酒莊傳奇三的出版,有幸收到Jason邀約寫下推薦,更恰份的可說是以讀者的角度分享讀後心得,儘管這回頂級三的文字不再嚴格考驗讀者的國學程度,全書閱畢仍是一大工程,也希望這遲來的心得能讓對有興趣但尚未入手本書的朋友們即時珍藏,博客來仍有優惠特價中。
    http://www.books.com.tw/products/0010693930

    本書一開頭就把讀者帶到有著Cantabria山脈屏障的Rioja精華地帶,所介紹的四家Rioja酒莊Vina Tondonia、Rioja Alta、Muga以及Artadi,在下標的融舊納新四字下,選得實在不能再更具有代表性。而這幾家酒莊除了Tondonia仍堅守傳統釀造方式外,其餘幾家包括歷史較近代的Artadi,若逐年品飲可以發現這些酒莊近來隨著國際市場開拓,從一些酒款中逐步融舊納新的足跡。Rioja的獨特來自於其傳統分門別級的釀造與陳年,有心的品飲者若能對照各個酒款的風味表現與其陳釀方式,會能有更完整的理解。頂級三對這幾家酒莊的介紹,透過Jason深入的採訪,巨細靡遺的說明了各個酒款背後的故事。這幾家酒莊都有非常多樣的酒款,台灣的代理商們也都相當完整引進,或因小站曾寫過幾篇西班牙葡萄酒的文章,偶有同好問起西班牙酒從何品飲開始,從現在起可有個很便利的答覆,就是把頂級三介紹的這幾家酒莊,配著Jason的文字好好喝上一輪,必能有所收穫。

    本書中段回到法國的經典產區,走過風光明媚的義大利托斯卡尼,介紹了美國的Sonoma與澳洲的Vitoria,最後迎來了一個由北到南非常完整的紐西蘭之旅,這應該是葡萄酒中文書籍中頭一遭有對New Zealand各個產區這麼詳盡完整的介紹。小站拜訪過法國、西班牙、義大利數個產區,幾年前有機會從北到南將紐西蘭好好走一趟之後,她一直是心中最美麗的葡萄酒產區,其風景之壯闊與地景之多變,唯有走過一趟才能體會,這裡的葡萄酒是無法以新世界風格來概以論之的。無論各位看倌有沒有旅遊計畫,都可以跟著Jason的文字一遊這世界另一頭的酒中風景。

    若是有計畫到紐西蘭旅遊順路拜訪酒莊的,頂級三最後這將近百頁的篇章,會是最好的參考資料,連偏安一隅但風景與酒之精彩都不可錯過的Nelson產區都介紹上了。酒莊多半有cellar door,對一般品飲者而言是易於安排參觀的,不少南島Central Otago產區酒莊的cellar door更是有著北島酒莊提到都帶有濃濃醋意的絕倫美景。對於沒有cellar door的酒莊,事前透過email連繫,也絕多歡迎一般的葡萄酒愛好者參觀,如果是遇上農閒的季節,可碰上話題一打開可以聊上半天的釀酒師。喜歡Pinot Noir的,參觀多個酒莊下來,會發現釀酒師非常喜歡談Pinot Noir的無性繁殖系(Clone),若要能跟他們多聊上幾句,請記得行前閱讀頂級三從馬丁堡的Ata Ragni酒莊開始介紹的這個議題,如果屆時聽到酒莊介紹時講到777,115,5這種數字時就不會一頭霧水。

    跟著Jason的旅程一路走到了Central Otago,逛完了 Felton Road,說真的,當時認真檢查了一下拿到的書最後是否有掉頁,總有點旅途似乎未盡,讀者也意猶未盡之感。Jason走在前往酒莊路上的腳步是不會停留的,相信頂級三只是個句點而不是終章。最後希望Jason的蜂蜜書大作早日完成出版,期待已久!!

     

    La Rioja Alta -...|日誌首頁|沒有下一則上一篇La Rioja Alta - 延續傳統價值的Rioja經典風範...
    回應