201306170000三奈(台灣山薑)

望著炙熱陽光  喜歡旅途中這種時光  陌生人不時來來又去去  而你  也只是一個過客而已  休憩整裝、出發

一面臨海  一面背山  一路好風景  天空大屏幕上  白雲不斷的再變化著  轉進中央山脈最南段  氣候也跟著變化了

南台灣典型的熱帶季風氣候  天空壓著一股氣  似乎釋放不出來的悶  大武山南麓幾乎全為丘陵地

你來到一個陌生卻又令人好奇的地方  一個排灣族原住民最大活動範圍的阿塱衛社」(今達仁鄉)

這是一趟艱苦旅程  你必須不停穿梭於各種草木及隨時會令人踩空的危險路徑  然而  精疲力竭之後

  一幅幅的好山好水  那心中嚮往的景致足以讓人忘卻一切  恨不得將一方山水全部裝起帶走

鬱鬱蔥蔥的山林  蜿蜒流放開了手腳  與山林間相談甚歡  而你卻生怕驚擾了這一片寧靜

滿園山蘇花順著河岸連綿鋪陳  枯葉散落一地  厚重的掩蓋了腳步聲  彷彿就只能聽見自己急促的呼吸聲

幾畦荒廢的田地  土地界線僅僅豎立著檳榔  冬天來時之際  土地上還乏善可陳  更迭後的春天卻滿園紛擾

      想起冬天遇見的赤箭還有「三奈」  心裡惦記著她們究竟還在不在  可惜的是只剩下三奈獨自綻放著

三奈為薑科(Zingiberaceae)屬(Zingiber)多年生植物  大型的葉片很容易讓人誤以為野地常見的月桃

三奈又稱為山奈山柰」 」一字  依照康熙字典的解釋  果也說文解字

廣韻柰  果木名  說柰有青、白、赤三種」  同時也說柰是蘋果的一種  通稱「柰子」  亦稱「花紅」或「沙果」

山柰在明代《本草綱目》記載  「山柰俗訛爲三柰  又訛爲三賴  皆土音也  或雲本名山辣  南人舌音呼山爲三

呼辣爲賴  故致繆誤  其說甚通」  又說山柰生廣中  人家栽之  根葉皆如山薑  作樟木香氣  土人食其根如食薑

切斷暴幹  則皮赤黄色  肉白色  古之所謂廉薑  恐其類也」  另外在酉陽雜俎也提到

柰只出佛林國  長三四尺  根大如鴨卵  葉長如蒜薤  中心抽莖甚長  莖端開花六出  色紅白  心黃赤  不結子  

其草冬生夏死  取花壓油塗身去風氣  按此說頗似山柰  故附之」  由此可知山奈為著名的中藥材

山奈主要產於中國大陸華南各地  其主要來源為 Kaempferia galanga Linn. 的幹燥根莖

有趣的是  台灣一般文獻記述  如台灣植物誌第二版記載著「三奈」就很明顯的與中國大陸有所不同

台灣產之三奈並未當作藥材來使用  因此某些學者主張以台灣山薑」之名較為恰當    

  三奈為台灣原生種植物  無論如何稱呼  在薑科家族當中  仍然是一種相當特別的植物    

主要分布於台灣全島低海拔至中海拔之溪谷陰濕處或多濕之林陰下  另離島的蘭嶼山區亦常見

台灣首次採集紀錄由川上瀧彌(1871~1915)及森丑之助(1877~1926)於南投巒大山(1908.8.9)所採集

台灣第一次被使用的發表文獻 Hayata, Icones Plantarum Formosanarum 10:35.1921.

目前已有2種學名、5種中文名及2種其他語言俗名曾在台灣被使用  屏東恆春半島稱她為「恆春

雖名為」卻無薑的濃辣味道  假莖中髓部具有冬粉狀透明柔軟線狀物  台灣民間據此習稱山冬粉

三奈於春季至夏季開花  總花梗會由莖基部橫出一或多個花朵  苞片帶有淡黃色及紫紅色大斑及縱條紋鮮明紋路

雄蕊貼生於唇瓣  從而形成了唇瓣三裂形態  唇瓣微凹或裂片寬結  締結組織延長成一個細長彎曲的喙狀附屬物

因而形成一朵相當奇特的花朵  入秋之後開始結果  果實包於宿存苞片及小苞片內  成熟時胞背裂開 

內壁併出鮮紅色  宛如口若血盆  模樣奇特  種子呈橢圓狀  具有黑色假種皮  則又像極了那一顆顆即將孵化的魚卵

附記:三奈名稱以台灣植物誌第二版及國立台灣大學植物標本館為主

參考文獻 WANG, Jenn-Che. 2000. 35. ZINGIBERACEAE. Flora of Taiwan, second edition

 (台灣植物誌第二版). 5: 720.

(植株_結果狀)

中名-台灣山薑

學名-Zingiber kawagoii Hayata

英名-Hair Ginger

日文名-たいわんみようが

別名-台灣山薑冬粉草、台灣蘘荷、恆春薑

科別-薑科(Zingiberaceae)

屬別-薑屬(Zingiber)

花期-春季~夏季

果期-秋季~冬初

原產地-台灣

分布-台灣全島低海拔至中海拔之溪谷陰濕處或多濕之林陰下及蘭嶼低海拔山區自生

用途-食、藥用

拍攝地點-台東縣達仁鄉-安朔村

(葉狀)

特性

多年生草本植物  株高30~100公分  

單葉  互生  葉鞘抱莖  管狀  長4~5公分  葉舌耳形  2淺裂  葉柄短  葉長圓形或披針形  

長20~35公分  寬4~8公分  兩面或下表面疏被直柔毛  基部鈍形  先端尖形或漸尖形全緣  具細長緣毛  

總花梗由莖基部橫出  匍匐或略斜上  1或多個  苞片淡黃色帶紫紅色大斑及縱條紋  近基部苞片披針形  無花  

近前端苞片腋生1花  唇瓣3裂  中央裂片紫藍色  前端凹  子房3室  光滑無毛

果實包於宿存苞片及小苞片內  胞背裂開  內壁呈鮮紅色  種子橢圓形  黑色假種皮  白色

(花)

(花)

(花)

(花)

(果實)

(果實)

(果實)

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