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超級美味喔


  • 油脂分佈魚身高達60%,但入口卻不油不膩,盡是滿滿的滑嫩.順口【分辨方式:魚身線條粗 顏色深 間隔大】。








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三五好友聚會.小酌.饗樂必備的最佳的下酒菜地瓜界的新寵兒來自挪威海域挪威是世界主要海產品出口國之一,

海產品是僅次於石油的第二大出口商品挪威擁有世界上最冰冷純淨的海域以及廣闊的深水海灣。

挪威漁業養殖堅持極其嚴格的質量標準監控體系,並嚴格遵守國際危害分析關鍵控制點標準(HACCP),

符合海產品質量的國際標準要求。其產品源於有機生產,而非人工轉基因。作為全球第二大海產品出口國,

挪威將食品安全放在至關重要的位置。世界上最具營養價值的海產品多數都來自挪威,如挪威三文魚、挪威鯡魚和挪威鯖魚。

海產品富含蛋白質、維生素和礦物質,還有一種非常必要的物質——Omega-3不飽和脂肪酸。

品質堅持,原產地直送來自挪威的珍寶,-120度液氮瞬間冷凍包裝出品,肉質細緻、脂質豐富、風味絕佳,天然低鈉海鹽調味

,低脂健康無負擔,簡單料理即可享受美味,薄鹽的美味,在烤架上滋滋作響,濃郁海味,一口咬下細膩肉質,搭配啤酒只會欲罷不能。

一夜干原本是日本北海道對漁獲特殊的保存方式,漁夫們將魚開腸剖肚洗淨處理,再泡進鹽水中醃漬,然後利用北海道冷冷的夜風風乾。

一夜的吹曝,魚肉會變得扎實,而脂肪經過鹽水醃漬與風乾非但不油膩,還多了一股鹹香味。

於是各地的漁夫將這種方是用來處理魚兒,使其美味。由於鯖魚的肉質本來就緊實飽滿,味道鮮美有彈性,所以是非常適合拿來製作一夜干的魚種。

鯖魚料理法鯖魚的食法很多:

可以紅燒、清蒸、醃製,或是切丁炒飯、鯖魚味增湯皆非常美味,使用薄鹽醃製鹹香適中。

解凍拆封後,即可下鍋料理,亦可依個人喜好用清水將鹽份沖淡,或加調味料調理。

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