201012160811聖誕節在我的法國餐桌@ mama de maison

9度C凝結的溼冷空氣中,

看到被繽紛色彩的LC小鍋裝盛著的普羅旺斯蔬菜黃金濃湯,整個心都溫暖了起來~

用木湯匙小口小口地喝著Grace燉煮1個半小時的濃湯,感冒的病菌彷彿一瞬間都被趕跑了~

而這可以直接放進烤箱的LC小鍋.....嘖嘖嘖!實在太可愛了!是女人心中廚房裡的逸品ㄚ!

 


上課前,Grace從院子前摘下新鮮的百里香與迷迭香,

恣意地擺放在米色的點心盤上,真的有一種置身在南法普羅旺斯餐桌的錯覺!

 

 


切成1公分厚度的洋芋,用大蒜與迷迭香爆香的鴨油慢慢煎得香味四溢~

 

 


再放到烤箱慢慢烤到金黃酥脆!就是一道很可口的配菜~

 


喜歡看著裝乘在小碟子上的各式香料與調味料,

想像著像料理仙姬裡的倉井優一樣,用纖細的手指慢慢把調味料灑在食材上,

一邊用心裡真心誠意地默唸著:一定要變好好吃喔!

 


 


柏根地芥末烤雞腿,

在煎得香酥的烤雞腿上塗上一層厚厚的芥茉醬,再豪爽第灑上一層厚厚的麵包粉,

再放進烤箱烤得金黃酥脆! ㄚ~現在就好想實際做一道來吃!

 

 


 

 


柏根地芥末烤雞腿佐鴨油煎洋芋

 


當然美食一定要再搭配上清香順口的白酒相佐囉!


好夠味的法式海鮮燉飯

加入了十種香料還有入口即化的圓鱈與透抽,

Grace不斷地翻煮攪拌著的燉飯,我實在沒有什麼自信可以自己完成這道料理耶~

 


最後令人期待的覆盆子法國軟糖,

一入口,滿滿地水果香氣散發整個嘴裡~

這是一道作法不難、但是食材準備不易的甜點.

 

 

到底下星期聖誕節,我家餐桌上可以出現幾道法式料理呢?

我自己也期待著!

 

 

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