201002061957【韋韋's 烹飪課】英國奶酥餅 @mama de maison

 韋韋的第一個寒假,決定跟韋韋一起在mama de maison的美麗廚房裡,

跟著Grace 用桿麵棍桿著麵團,從烤箱中端出香噴噴的英國奶酥餅,

度過一個什麼都不用想,只要盡情沉浸在cooking time的悠閒午后.

 

 上課前,廚房工作檯上已經整齊的排滿了美麗Studio M'餐具,

裝盛著今天英國奶酥餅所需要的食材,

有奶油、麵粉、糖粉、鹽等



等待開始上課的時間,韋韋認真的閱讀今天的食譜,

今天除了要烤英國奶酥餅乾Shortbread Biscuit之外,

還要再製作好吃的馬鈴薯磨菇起士三明治.

 



韋韋拿著很可愛的白色打蛋器,先將奶油打成鮮奶油狀,

因為還蠻費手勁的,所以我們輪流攪拌著,

把空氣打進去奶油裡面,讓塊狀的奶油融化成晶瑩剔透的奶油醬,

Grace還幫我們加入了香草籽與糖粉,

在辛勤攪拌的同時,鼻間不時傳來輕輕的香草香氣.


把麵粉過塞後,就可以把跟剛剛的奶油混合揉成麵糰,

韋韋興奮的用著桿麵棍把麵糰壓平,

接下來桿好的麵團就必須放到冰箱裡等待慢慢變硬.

 


接下來就開始準備三明治的材料,

韋韋用磁刀把小磨菇切成四等分,

他一邊切,一邊很興奮的覺得自己在廚房的功力又進階了,

因為之前他在廚房只能負責洗菜還有煎蛋而已,

因為馬麻很膽小,還一直不敢讓他拿菜刀,

不過今天看著韋韋用刀子切著磨菇與雞肉沉穩的背影,

馬麻決定以後也要在廚房幫韋韋準備個小鉆板囉~

 


麵團變硬囉!可以開始用各種不同形狀的膜子,印出自己喜歡的形狀,

有星星、心型、阿拉伯數字......


接下來就把我們各種不同形狀的餅乾麵糰放進烤箱囉~


好喜歡這些鐵製的餅乾模子散落在桌面的模樣



把磨菇與雞肉炒熟之後,就跟馬鈴薯泥拌勻,就可以開始做三明治囉~

韋韋挖了好大厚厚的一層塗在土司上,越後越好吃!




馬鈴屬磨菇起士三明治真的很好吃耶~

每一口都吃得到蘑菇香脆的口感還有鬆軟好吃的馬鈴薯泥.

 



好可愛的小朋友牛奶杯,好想敗兩個回家給韋韋與元元ㄚ...

 




呵呵呵~香噴噴的英國奶酥餅乾烤好囉!!

跟著韋韋在這美麗的廚房,吃著美味的餅乾與三明治,

人生就應該如此單純的美好~

 

謝謝Grace & Ping ~

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