201712300341預購年菜哪一家最熱門最多人買.圍爐? 年菜鍋物

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出年菜鍋物>圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖年菜菜色滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時報【鄭丰】

陸廣運臉色難看已極,正要發話,忽聽門外一人哈哈大笑,說道:「有趣,有趣!精采,精采!」

卻見一個面目方正的中年人大步走進,眾人一齊回頭望去,都不禁驚噫出聲;這人的面目與陸廣運有些相似,只是年長一些,鬍子花白,約莫五十來歲。眾人正疑惑間,卻聽陸廣運喜道:「大哥,您來啦!」

高雄除夕圍爐那人肅然向酒肆中眾人環望,拱手說道:「在下天門陸鴻運。在座各位請了!」

眾人見這名震兩湖的陸鴻運竟然親自到來,都不禁極為驚訝,暗想:「這人久不涉江湖,怎會出現在此地?他兄弟剛剛說他長年閉關,又說他在兩湖忙得無法分身,原來全是謊話!他兄弟押解這個假的無影神盜來此,他想必清楚內情,自己卻躲到此時才現身,不知究竟有何意圖?」

華大最先忍耐不住,叫道:「高雄年菜預購陸大俠,您老想必老早便候在門外了,卻為何串通了令兄弟,來跟大夥兒開這團圓飯餐廳圍爐英文場玩笑?」

陸鴻運哈哈一笑,說道:「老夫這回特地讓舍弟來此,先與眾位打個照面,只為成就一件大事。暫時瞞住了各位,好生過意不去,還請諸位恕罪則個。」說著向眾人團團一揖。

一個宦官甚感不耐,皺眉問道:「成就甚麼大事?陸大俠這回可將咱們全戲弄了,這可不是玩笑的事啊。」

陸鴻運神色肅然,說道:「自然不是玩笑的事。劉公公,老夫早知您老會來此地,因此特意安排了這齣戲,好讓您老親眼瞧見我陸某擒拿賊人的手段。」

劉宦官嗯了一聲,說道:「原來一路上引導我等來此渡口的,便是閣下。不知閣下要擒拿甚麼賊人?」(待續)

桃園市觀音區東元電機廠16日發生大火,桃園市消防局出動30輛消防車前往灌救,雖然火勢還在持續,不過初步調查並沒有人員受傷受困。(桃園市消防局提供)中央社記者吳睿騏桃園傳真 106年7月16日

(中央社台北22日電)台北股市今天終場漲65.68點,收10392.07點。9月台指期以10350點作收,上漲81點,與現貨相較,逆價差42.07點。

台灣期貨交易所為近2個月指數期貨契約訂定開盤參考價為,9月期貨10269點、10月期貨10248點。

台股今天終場漲65.68點,收10392.07點,成交台南年菜預購金額新台幣1090.02億元。

9月台指期貨以10350點作收,漲81點,成交11萬812口;10月期貨以10326點作收,漲78點,成交2109口。實際收盤價格以期交所公告為準。1060822
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