201001292341芋頭種植

咱家的芋頭〝頂港有名聲、下港尚出名〞!只要吃過的人都讚不絕口。

當然要種出好吃的芋頭是有方法的,今天把種植的經驗提出來供大家參考。

希望能拋磚引玉,讓大家都能把種植的經驗提供出來。

相信這樣大家就能快速的提昇自然農法的種植技巧。

而不是只有那種要施什麼肥、用什麼藥的慣行耕作法。

 

1.種植時間:春節前後,約2月〈註1〉。

2.選種:請選擇細長形的小芋頭,這是經驗分享!如果想種出大芋頭就一定要這樣做。

                因為手長腳長的小孩比較有可能長高。

3.作畦:類似地瓜畦,但是可以小一些。

4.種植:芋頭長出小苗時〈約30CM〉,選擇在最凹處或斜面下方種植。

5.灌溉:如果用自然農法種植強烈建議淹水,除非您的土壤非常健康!

                淹水可以大幅減少病蟲害。

6.覆土:4.5.6月各覆土一次,如果要種出大芋頭就一定要覆土。

               把畦上的土直接撥下來即可,覆土的時候可以順便除草。

7.7月時芋頭植株已經非常高大,當芋頭葉長得越大,芋頭也越大〈註2〉。

    這時千萬不要採收芋頭梗吃。如果想吃芋頭梗請另外種植。

    因為秋天時芋頭葉就會把養分轉移到芋頭儲存起來〈長芋頭〉。

    芋科的山藥也有相同的習性。

8.秋天〈9月以後〉芋頭葉逐漸枯萎,芋頭寶寶越來越大,當幾乎快恢復到芋苗大小時

    即可採收。此時千萬要保持土壤的乾燥,否則芋頭會爛掉。

9.春節前芋頭要全部採收起來,否則他會把養分轉變成幼苗重新生長,芋頭肉會消失

    而空心。

10.芋頭採收後不要清洗,可以保持好風味。要烹調前直接削皮處理。

 

 

註1.適用桃竹苗地區。

註2.主芋頭旁邊的小芋苗疏掉,芋頭會大些。

        因為我很喜歡吃水煮小芋頭沾蒜泥醬油,所以我沒疏苗。

 

 

夏天時芋頭植株最高大,這時已經可以閒閒等採收。


隨便挖就有這樣的成績〈可以再慢一些〉。

 

 


 

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