2007-07-10 竹葉 在家吃飯的感覺 @ 流浪的木匠 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 2007071301502007-07-10 竹葉 在家吃飯的感覺

    2007.07.10

      竹葉坐落於中山北路民生東路口, 創業至今已經超過四十個年頭, 是老店
    中的老店. 店外的紅磚牆, 內店的過時裝潢, 都訴說著歷史的斑駁. 推門而
    進映入眼廉的是成堆的日文雜誌書籍, 成列的寄存日本酒, 三三兩兩的日本
    顧客, 以及播放著日本節目的電視, 剎那間會讓人有時地跳躍的錯覺. 除了
    那台液晶電視, 店內的擺設都極為老舊, 配上昏黃的燈光, 還真有點擔心用
    餐的時後會有不速之客突然出現.

     

     

      入坐後老闆娘親切的送上菜單, 想當然耳的是全日文板本, 不過不諳日文
    的人也不用擔心, 上頭大多都是看得懂的漢字, 真不懂的也可以請教老闆娘
    . 店內供應的大多是家庭料理, 常見的品項機乎都有, 也有依時令所寫在小
    黑板上的料理, 甚至連供應刺身都有供應, 不過來這種小店, 就是想吃碗平
    實的美味丼飯. 想想各式丼飯裡最久沒吃到的便是牛丼了, 所以我點了份他
    人丼, 還有一份去日式小店最愛點的玉子燒, 最後在老闆娘的推薦下, 又加
    了份很有人氣的炸甜不辣.

     

     

    他人丼 (130元)

      他人丼的作法與親子丼相同, 是相對於親子丼所衍生出來的稱呼. 所謂的
    親子丼是指以雞 (親) 與雞蛋 (子) 為材料的丼飯. 他人以字面上解, 便是
    以雞蛋與非雞肉的肉類為材料的丼飯, 如牛肉或豬肉等. 他人丼通常專指使
    用牛肉的做法,  (使用豬肉則稱作關化丼) 但在某些地區, 使用豬肉的也稱
    作他人丼.

      竹葉的他人丼沒有花巧, 完全就是一般家庭可以煮出來的味道, 但就是這
    股家鄉的醍醐味, 吸引了許多忠實的顧客. 甜甜的洋蔥味深入柔軟的牛肉裡
    , 與帶著蛋香的醬汁融合, 極是有味. 與白飯一起大口扒入, 很是過癮. 一
    股暖意盈滿而生. 雖然比不上日本名店的特撰食材與神妙火候, 但的確是道
    地的日本口味.

      附餐的還有一小疊雪裡紅與味增湯, 口味都有些略重.


     

    炸甜不辣 (60元)

      老闆娘推薦的人氣菜色, 不知道為甚麼沒推薦可樂餅, 或許是怕我們吃不
    完吧. 竹葉的甜不辣是店家手工自製, 不僅厚度十足, 彈性好, 製作時混入
    的牛蒡絲也讓甜不辣的味覺多點變化. 炸過以後外皮薄透酥脆, 內裡的甜不
    辣柔中帶點彈性, 搭上點薑末後散出獨特的辛香, 也是佳作.

     

     

     

    玉子燒 (80元)

      家庭式的玉子燒, 不同於料亭用專用煎鍋做出來的的整齊外型, 竹葉的蛋
    捲就是一份超大的玉子燒對切, 雖然沒有好看的外表, 但是份量十足, 而且
    玉子燒裡面飽滿多汁, 盈溢著柴魚與昆布的高湯甜香, 亦是小品佳作. 店家
    提供的醬油是普通醬油, 除非口味較重, 某則不建議沾取 (或微量沾取).

     

     

      從入店到離開, 店內的日本客人來來去去沒斷過, 竹葉受歡迎的程度可見
    一班. 店內隨意到有些零亂的擺設, 老舊的桌椅與昏黃的燈光, 像老家廚房
    多過於餐廳, 所供應的料理, 也大多數是日本媽媽的家庭料理, 來這裡用餐
    , 的確會讓日本遊子感受到家的溫暖. 店內的丼飯與小菜都值得一試, 缺點
    是平均口味略鹹, 不禁煙, 且用餐環境較差, 可以接受這些缺點的, 就去吃
    碗熱騰騰的丼飯吧!

     

    ┌                                                                     ┐
       Name: 竹葉日式家庭料理
       Type: 日本料理
       Add:  台北市民生東路一段6號
       Tel:  02-25717614
       Cost: 150-250/p
       Ps:   不禁煙, 臨近馬偕醫院, 捷運雙連站
    └                                                                     ┘

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