2017123002562018年菜訂購美味年菜預購開跑囉(年菜)? 團圓年菜

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮預購年菜,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣家樂福年菜預購及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

上週國民黨立委江啟臣,盧秀燕相繼宣布有意參選台中市長。但不約而同,都以空污作為攻擊現任市長林佳龍沒有作為的例證。個人深感兩位立委選錯議題。

江啟臣批評林佳龍是過客心態,沒有落實減少台中電廠生煤使用條例,解決空污問題。盧秀燕以雲林縣長李進勇對麥寮電廠下重手為例,批評林佳龍對台中電廠放水。

兩位立委所謂空污主要是指PM2.5,但兩位難道不知台中電廠造成PM2.5污染是假議題嗎?

兩年前台中市頒佈所謂自治條例,要求台中電廠減少40%燃煤時,環保署曾作空氣品質電腦模擬。結論是台中電廠降載40%,台中地區PM2.5降低不到1%。下表為環保署模擬結果之圖表。台中電廠總裝置容量5500MW,表中綠線降載2200MW即表示降載40%。

上月經濟部次長在立法院也指出台中電廠對台中地區PM2.5貢獻不到1%,這些論述都有科學根據。近年當台中地區空污嚴重時,台中電廠也常被要求降載,但降載後空污並未減少,也是明證。

圖示

說台中電廠是台中地區PM2.5主要來源根本是假議題。民進黨在野時,一再利用環保團體,誇大核能危險及燃煤電廠空污嚴重,都是嚴重扭曲事實的說法。今夏因民進黨政府堅持反核,核一、二廠兩部機在大休後停止運轉。不但造成公務機關在下午最熱時段不能使用冷氣,更造成815大停電。全台民眾無人不知這是民進黨政府反核政策所造成,在全台一片漫駡聲中,民進黨根本無法為其愚蠢政策辯護,只能無奈承受。

明年全台用電仍不寬裕,雲林縣反麥寮電廠及台中市反台中電廠都極可能再度造度供電不足,甚至重現限電夢魘。是國民黨候選人正可大力抨擊民進黨現任首長不顧科學事實,只知以PM2.5炒作民粹所造成。何必隨現民進黨地方首長起舞,分擔其限電政治責任?

林佳龍擔任立委時,曾因電價上漲,狀告台電董事長陳貴明,前後任總經理涂正義、李漢申向民營電廠高價購電。但經特偵組詳細調查,認為根本沒這回事,簽結全案。此一烏龍事件,台電員工並未忘懷,極多員工憤憤不平。對兢兢業業之台電同仁遭受誣告,誣告者反而選上市長,有人以「殺人放火金腰帶,造橋舖路無遺骸」形容,也極為貼切。

騙術經不起考驗,違反科學的各種論述遲早都會穿梆而遭反撲。選戰時應愼選議題,避免陷入此類民粹陷阱。

*作者為台灣能源部落格版主

相關報導
● 公孫策專欄:關鍵20年
● 西洋參考》霧霾中的北京病人

(中央社記者程啟峰高雄17日電)國立中山大學今天指出,中山大學企業管理學系助理教授王致遠因病四肢截肢不向命運低頭,接受年菜訂購雙臂異體移植手術後,經連月復健調適,20日將返校上課,系上師生歡迎他回來。

中山大學一名不願透露姓名的公關人員說,王致遠20日上午9時有堂「高等管理理論研討」的課,日前他說可以來上課,迄今尚未請假。王致遠今天人在台北,近日會回高雄,他稍晚將出席在台北圓山飯店舉行的周大觀文教基金會「生命之浪?翻轉新生-2017年全球熱愛生命獎章得主會師乘風破浪」活動。

根據蘋果日報今天報導,46歲的王致遠2015年9月偕女友到東部爬山身體不適,因不明原因感染,致多重器官衰竭休克命危,雖救回一命,但四肢末端因循環不良壞死而截肢。

王致遠裝上義肢後去年9月曾重回校園重執教鞭,被視為奇蹟,但他裝單臂造價新台幣100多萬元的電子手臂後,生活仍無法自理,決定接受雙臂異體移植手術,經林口長庚醫院異體複合移植團隊評估,今年3月等到合適捐贈者,完成台灣首例雙臂異體移植手術,經半年復健、克服抗排斥藥物致神經失調等副作用,將重回校園。

中山大學企管系主任張純端讚揚王致遠有教學熱忱,與學生互動好。中山大學企管所研究生蘇晨則說,王老師對學生提問與回答都保持開放態度,很敬佩老除夕圍爐宴師一直表現旺盛生命力,很開心他能回來開課。1060917

圍爐年菜相關新聞影音

(中央社台北24日電)台北外匯市場新台幣兌美元匯率今天以30.440元開盤,升1.1分。

新台幣兌美元開盤交易區間為30.445元圍爐夜話至30.440元。1060724

過年年菜
77FF6461FFC370BF
沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應
關鍵字
    沒有新回應!





Powered by Xuite