2017123005042018年菜預購評比推薦? 高雄除夕圍爐

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受高雄除夕圍爐團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜鍋物年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料年夜菜理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

台中一名張姓聽障生,日前參加市府暑期工讀生教育訓練時,因聽不清楚副市長致詞,被要求站起來回答,當場難堪,感覺被歧視,向媒體投訴。對此,張光瑤澄清誤會一場,並表示,當下不知道同學有聽力問題,因此有所誤會,絕非為難對方。他也期勉學生如果遇到困難,勇敢把問題說出來,讓對方知道,身邊的人更能從旁協助。(寇世菁報導)

21歲張姓女大生,將升大四,聽覺障礙,領有重度殘障手冊,只配戴電子耳的右耳能聽見聲音,和人談話時,常要請對方重複1、2次,並讀唇語。張同學向媒體投訴,日前到市府參加青年教育訓練,會中請副市長張光瑤致詞,隱約聽到舉手,因為聽不清楚所以沒舉手,卻被要求站起來回答,覺得被罰站,難堪委屈。

對此,媒體詢問張光瑤,副市長說,當下不知道同學有聽力問題,因此有所誤會,絕非為難對方。他也期勉學生如果遇到困難,勇敢把問題說出來,讓對方知道,身邊的人更能從旁協助。

勞工局則表示,市府為照顧身心障礙、低收、中低收、特殊境遇或獨力負擔家計等學生,開辦公部門暑期工讀計畫,自101年開辦至今已提供1,446名學生時薪133元,每月23,408元,為期2個月的工讀機會,協助學生提早體驗職場與幫助家計。這次張副市長並不知情張同學有聽覺障團圓飯餐廳礙,產生誤會,造成學生不愉快感受,勞工局將檢討改進,未來會有更細緻貼心的做法。

(健康醫療網/記台中圍爐宴者林怡亭報導)

精準換新藥 提高末期肺癌療效



治療末期肺癌,目前是採以化學治療、放射線治療、標靶治療和免疫治療等,其中標靶治療為最普遍方式之一,若能在標靶治療過程中,精準換新藥,更能提高療效;中國醫藥大學附設醫院內科部副主任夏德椿指出,末期肺癌病人接受標靶治療約有75%反應率,但須檢測患者的肺癌組織,確定有相關的基因突變,藥物才能有效發揮。

除夕年菜過患者血液體液 檢測新的基因突變



但通常標靶治療有效時間約一年左右,就可能再出現癌細胞基因突變,這時若再施行肺癌組織切片,確定突變模式,給予適合治療,就能達更好療效;夏德椿副主任表示,檢測標靶治療過程的癌細胞基因突變,得需重複切片,但未必能取得適當檢體,目前已發展出透過患者血液或體液,就能檢測新的基因突變,更可藉抽血利用次世代基因定序的概念,幫助早期偵測肺癌復發等功用。

肺癌比例攀升 佔癌症死亡人數5.4%



根據衛福部統計資料顯示,去年台灣因肺癌死亡人數為9372人,佔癌症死亡人數5.4%,蟬聯國人十大癌症死因第一位;夏德椿副主任表示,以化療而言,是根據肺癌患者的細胞型態選擇適合藥物,反應率約40%,放射線治療對於癌末患者僅能施以局部治療,療效有限,期盼未來在質子或重粒子治療介入,能有新突破發展,為癌患創新福音。

數據庫掌握臨床實驗 提供患者治療選擇



另外,目前也可透過大數據方式,透過電腦機器人輔助醫師和患者選擇適合治療方式,或採以數據庫內了解正在進行的的新的臨床實驗,提供給患者治療選擇;夏德椿副主任呼籲,為了能提供給肺癌患者完善治療,院內精準醫學中心,結合檢驗、病理專家和臨床醫師,癌患應積極接受治療,尋求最佳療效。

(中央社記者韓婷婷台北27日電)光學股今天再度重回人氣主流股,在波段跌深後,今天展開全面反攻,車載鏡頭的亞光、佳凌、今國光盤中亮燈漲停,大立光漲幅也有5.57%。

在新款iPhone發表後,市場擔心需求不如預期,蘋果股價25日收盤寫下8周低點,自9月以來跌幅達9%,相關蘋概股跟著拉回修正,在多檔個股紛紛跌破半年線或季線支撐後,不少分析師認為,修正後反而提供進場布局買點。分析師郭明錤也認為近期修正反而提供好的進場點,並看好iPhone X,激勵蘋概股全面反彈。

蘋果(Apple)26日股價上漲1.72%,帶動相關蘋概股復活,連帶光學股重啟漲勢,今天類股展開全面勁揚走勢。

大立光昨天跌破半年線最低來到5115元,成為官股護盤重心,今天在蘋果止跌回升帶動下開高走高,午盤前最高來到5450元,漲幅一度超過6%,尾盤收在5400元,上漲5.57%,扮演台股、蘋概股及光學股穩盤信心指標,帶領今天相關類股全面勁羊肉爐菜單揚。

同屬蘋果鏡頭供應商的玉晶光開高後一度漲高,早盤一度來到416元,尾盤漲幅收斂,上漲8.5元,收漲2.21%,亞光盤中一度亮燈漲停,不過午盤過後漲停打開,尾盤收在112元,上漲7.18%。新鉅科尾盤也見到震盪,以上漲3.8%作收,股價來到47.8元,今國光尾盤挺住漲停價49元。

其他包括先進光、光燿科、亞泰、揚明光、聯一光漲幅都在3%到5%。1060927


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