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近年國內外均曾發生疑似食用網購食品導致中毒案件,食藥署於105年抽驗「畜禽蛋奶類」網購即食食品共128件,其中15件不合格,畜製品比例最告,共有9件,禽製品共有4件居次,蛋製品則有2件。

食藥署105年針對網購食品調查項病原菌,發現大腸桿菌群超標11件,2件同時檢出大腸桿菌,檢出病原菌8件,包含3件檢出金黃色葡萄球菌,3件檢出單核球增多性李斯特菌及2件檢出沙門氏桿菌。

食藥署提醒,雖然充份加熱食品可有效殺滅病原菌,但金黃色葡萄球菌分泌的腸毒素,卻難以藉由一般烹調方式去活性,若食品在生產、包裝階台灣伴手禮票選段受微生物污染,運輸儲存與售過程疏於溫度管控,致使菌數繁殖累積,便可能危害健康。

此外,李斯特菌對老人、小孩等免疫力較弱的族群,常引起嚴重疾病,如敗血症及腦炎,甚至有危害性命之虞。鑒於團購風氣興起,民眾對網路販售食品安全應有更深團購年節禮盒推薦的了解與認識,如選購網路食品前應選擇信譽良好之網路平台或賣家。



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