201306021833[食記] 屏東縣高樹鄉興中路小吃


地址: 屏東縣高樹鄉興中路283號

高樹鄉有一家很有名的麵店,一直小去吃,但之前特地去剛好整修沒開。
雖然沒吃到有點可惜,但是目前也不會特別想去吃。
因為我現在不住在屏東,所以只要特地去高樹,我會想吃一家朋友帶我來吃過的店。
他沒有店名,也沒有電話,但是生意很好,重點是我吃過一次,我念念不忘。
就算現在離開屏東了,但他一直是屏東我最愛的餐廳前三名。

這是他的米粉湯,米粉不算少,但就是加上肉燥跟湯這樣而已。
但這是我吃過最好吃的米粉湯,好吃到崩潰等級。
米粉完全融入湯的味道。
而湯頭非常非常的濃郁,不知道用多少大骨去熬的。
我不知道他有無加味素,但真的好好吃。
就算外面天氣熱的讓人冒汗,還是想大熱天吃一碗。

這是我們點的小菜,讓我一一介紹。 [他也有一般的滷味,但我們沒點]

下水,他沒有再加上任何的配料。咬起來脆脆的,很Q,咬感超棒。
本身沒有特別有酸甜苦辣的味道,就是單純的咬感,搭配淡淡不腥的味道。

豬頭皮,醃過的豬頭皮,味道也是單單的鹹味,而且完全不油膩,不會有反胃的感覺。
因為很多這種外面賣的醃豬頭皮都是很油的,這個不會,清爽又好吃。

筍干,好吃且超清爽。外面賣的有些非常的油膩,這個則是不會,剛剛好。
特別在熱天吃清爽的筍干,真的很開心。

小黃瓜,好吃到崩潰等級。
酸的恰到好處,而且超脆,非常的開胃,讓人很想再點一盤來吃。

海帶,也沒有特殊調味,沒啥特別重的味道,但是一樣,咬感好並有著淡淡的輕甜味,讚。

這道也非常非常好吃。
通常這種外面還會加上醬油膏或是沾醬。
但是他的這樣子剛剛好,咬下去味道就有了。
雖然不是說很重口味,但就是有一種淡淡的甜味釋放出來,越咬越有味道。

如果時光倒轉,我會點他的一般滷味也吃看看會不會也這樣好吃。
這可以說是我吃過難得的平價小吃,讓人回味無窮。
真要說缺點就是真的太熱太遠。

我沒吃過他的火雞肉飯,所以好不好吃我就不知道了。


吃完之後可以順便去海神宮玩水喔
 


推薦指數 四顆半星
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