201407272202愛上戚風-黑糖薑汁豆乳戚風蛋糕

中式材料入西式甜點,今天的戚風不一樣喔。先分享配方步驟請稍候。

材料:8吋日式戚風高模
蛋黃               7個
黑糖               60g
海鹽               1g
蔬菜油           90ml
豆漿               100ml (無糖)
薑泥               10g
低筋麵粉       130g

蛋白               7個
三溫糖           35g (可以細砂糖取代)

180度C烘烤約30~33分鐘。

















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