201405222143抹茶蜜紅豆麻花捲麵包

高筋麵粉       400~450g
抹茶粉          8g
快速酵母       6g
細砂糖          20g
海鹽             6g
玉米糖漿       20g (葡萄糖漿、蜂蜜亦可)
雞蛋             50g
鮮奶油          50g
鮮奶             170g
無鹽奶油       15g

蜜紅豆          240g

杏仁片          適量  (裝飾用)

全蛋汁          適量  (裝飾用)

 

作法請參考:紅豆雜糧麵包

180C,烘烤15~20分鐘。

190g麵團共四個。

 



















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