201105010542福臨門, 私房菜滿漢全席

C2夫妻邀我們去湊桌.....來到位在Westhemier, 靠近6號公路的一間中餐館,福臨門.....我們從來沒留意過有這麼一家中餐館在那個地方!  C2夫妻說那裡的酒席菜真是好吃極了,他們一家前幾天才吃過,忍不住又揪了一桌13個大人....這家餐廳平常是做給老外吃的中國菜,但廚師有酒席菜的手藝,因此有私房菜菜單,可以給華人辦桌。餐廳不大不小,沒有特別裝潢,但乾淨整潔,有兩張大圓桌,可以塞下14個位置, 所以可以揪一堆人一起去,一次享用多種佳餚!   至於菜單的部分,可以打電話跟老闆討論,他們會推薦一個菜單,再討論修正,基本上需要兩三天前預定,廚師才有時間備料~  先看看那天的菜單, 這是長輩們去討論出來的,我們只負責去吃



第一道上桌: 馬蘭豆拌香干



這馬蘭豆拌香干很好吃,刀工超細, 又點綴了枸杞,大家都很稱讚



第二道: 海蜇墨魚,莫魚軟硬適中!



第三道: 上海醉雞....用土雞作成的醉雞,也是很受好評!



第四道: 冬瓜盅



這麼一大盅,平均一人可以喝到一碗半到兩碗.....這冬瓜湯真好喝,比起一般粵菜酒席,搭配的"羹湯",我更喜歡這種!



第五道: 花雕杞子蒸大蟹(下面有河粉)



這道也廣受好評!  裡面的河粉非常入味.....我那天已經吃了太多小龍蝦,所以就沒吃這螃蟹~

第六道: 南乳炸生蠔....南乳是指紅腐乳沾醬,這剛炸出來的生蠔沾上鹹香的紅腐乳,超好吃的! 



第七道: 琵琶豆腐.....我覺得這琵琶豆腐真是非常好吃! 非常推薦!



第八道: 綠菠紅燒園蹄



第九道: 紅燒肚膛....這個我也要按"讚", 最愛魚肚啦



第十道: 南乳芋頭鴨.....雖然大家說這跟平常的芋頭鴨做法不同,但我卻意外的喜歡! 那紅腐乳是有點過鹹,但不影響我對這道菜的評價



第十一道: 生炒糯米飯, 吃到紅燒肚膛時,大家都已經說太飽了, 但實在是道道都好吃,連這糯米飯(簡稱油飯吧),都好吃到忍不住塞個一碗近肚子裡! 



終於,最後一道甜點.....港式水果酒釀丸子露



連甜點大家也好好稱讚一番~ 

最後還有一盤西瓜

這樣的一桌含稅和小費差不多$400.....吃的超級飽!

據說這廚師的手藝是以粵菜為主,但也擅長一些上海菜和川菜......以我個人的口味來說, 這樣的酒席菜比我吃過的休士頓其他餐館都合我口味!  未來的日子裡, C2和我應該會常常約去那裡吧


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福臨門, The Chef

13968 A Westheimer Rd, Houston, TX 77077
Tel: 281-531-4040

找Apple討論菜單,2-3天前預定

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