【食記】棒棒糖手工點心 ღ 愛文芒果蛋糕 @ Fiona的函舍 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201807180000【食記】棒棒糖手工點心 ღ 愛文芒果蛋糕

    知道「棒棒糖手工點心」,是因為《愛妻草莓蛋糕》,之前知道店家也有賣《芒果蛋糕》,不過一直沒動力開團,畢竟我私心較愛草莓。這次,有個社團媽媽開團,我也嚐鮮跟了一個~

     

    ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2018年6月1日

     

    有附插盤、刀子                                                                                   

    6吋蛋糕大小                                                                                         

     

    品嚐須知                                                                                         

     

    打開可看到外圍圍著一圈氣泡紙,所以蛋糕固定住,不太會移動。                                            

     

     

    上頭滿滿的芒果,再放上幾顆紅醋栗點綴。跟草莓蛋糕一樣,用紅緞帶綁一圈,不僅好看,也增加固定性。                                                                           

     

    外圍的手指餅乾明顯受潮,因為芒果水分多且容易釋出水分,手指餅乾會變成像海棉一樣的吸收水分。因為芒果的特性和草莓不同,手指餅乾會相對更容易濕軟。
    我想這是無可避免的,畢竟店家給的芒果量很大方!                                                   

     

    蛋糕體細緻度不錯且香甜,搭配鮮奶油也不膩口。                                                                   

     

    芒果給到到兩層,喜歡芒果的真的吃的很過癮!
    如果草莓也能給到那麼大器,該有多好啊?                                                                          

     

    我是六月到貨的,六月芒果採用高品質的枋山芒果,而七月應該是玉井的。
    而玉井的香氣沒有枋山足,店家說往年玉井的普遍反應不佳,因此想訂芒果蛋糕的朋友可以注意一下時間。


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    ➤棒棒糖手工點心
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