【食記】新北三峽 ღ 千戶傳奇生態農場-田媽媽餐廳:鱘龍魚大餐……吃完還可以玩水! @ Fiona的函舍 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201708300000【食記】新北三峽 ღ 千戶傳奇生態農場-田媽媽餐廳:鱘龍魚大餐……吃完還可以玩水!

    這次父親節太晚決定,原本想吃的餐廳都已客滿,後來靈機一動想到口袋名單中的《千戶傳奇生態農場》。這裡不僅可以大啖鱘龍魚,吃完後更可以到旁邊冰涼的溪水玩水,真是大人小孩都適合的點。

     

    ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2017年8月6日

     

    我們車停下面,從一樓進去。                                                                                                                           

     

    冷藏櫃賣多種伴手裡,等下菜色裡會出現,如果喜歡可以買回家煮。                                                                                            

     

    我們位置被分配到二樓                                                                                                                         

     

    餐廳有5000、6000和8000元的桌菜,我們選中間的6000元。                                                                                                                       

     

    ✓放山白斬雞
    肉質偏軟但也還不錯,只可惜不是很大盤,一下就被掃光了!                                                                                          



    ✓鱘龍魚肝油香飯
    用鱘龍魚肝油炒的飯,米飯粒粒分明,加上蒜酥、油蔥酥,味道很香。                                                           

     

    ✓五福鱘龍魚
    有五道鱘龍魚相關的小菜                                                                                                               

     

    很特殊的醬淋上白鳳菜上,我猜這個醬是跟鱘龍魚有關的。                                                                   

     

    鱘龍魚生魚片,口感彈牙。                                                                                                          

     

    鱘龍魚皮凍,吃起來冰涼Q彈,有滿滿的膠原蛋白,好讚!
    鱘龍魚蛋,炸過後再加上一點美乃滋,完全對我的味!                                                                        

     

    鱘龍魚肉片
    口感較硬,有點醃漬過的味道。                                                                                                   

     

    ✓上湯鱘魚百寶盅
    用白木耳、蓮子,加入鱘龍魚煮的湯。
    湯頭濃稠,富有滿滿的膠原蛋白。
    這湯很特別,第一次喝到這樣的組合,但卻又不衝突。                                                                        

     

    ✓酸豇豆蒸鱘龍魚
    上頭的酸豇豆很少吃到,搭配鱘龍魚去蒸,魚肉片底下鋪著嫩豆腐。                                                      

     

    ✓三峽福菜桂竹筍
    三峽的桂竹筍很有名,吃起來脆中帶嫩,好吃!                                                                            

     

    ✓養生鱘骨湯                                                                                                                          


    隨鍋附上一張湯品的介紹單                                                                                                            

     

    香濃的藥膳味,裡面的鱘骨像軟骨,可以咬一咬碎吞下去卻又不卡喉嚨。
    喜歡咬軟骨又愛藥膳湯品的我,這道深受我喜歡!                                                                                

     

    ✓金玉滿堂翡翠蔬
    名字取那麼好聽其實就是炒高麗菜!
    高麗菜品質普通,吃起來有點硬且不清甜。                                                                                                

     

    ✓山珍海味鱘龍魚
    山珍指的是「鹹豬肉」;海味就是「鱘龍魚塊」。                                                                                           


    鹹豬肉不死鹹                                                                                                                            

     

    鱘龍魚塊跟之前的鱘龍魚肉片有像,只是醃漬的味道不太一樣。                                                                    

     

    ✓甜點-奶皇包                                                                                                                                

    奶黃內餡不夠香濃,口感略乾,這道普通。                                                                                                       

     

    ✓香酥活水魚
    這道餐廳漏上,我反應時店家有拿出菜單給我看,說已經全出完了。
    好在我有拍照,拿給服務生看,他確認真的沒有,就補送過來。
    這是鱒魚,炸的香酥,肉質細嫩,非常好吃!
    家人說:還好有發現,不然少吃了這一道就太可惜了!                                                                                               

     

    這是我們樓上餐廳的另一個出口
    因為這是山坡地形,餐廳一二樓外走外頭也有通。                                                                                                        

     

    戶外有好多養殖鱘龍魚的魚池                                                                                                                 

     

    不同種類分開養殖                                                                                                                        

     

    除了室外,還有室內。                                                                                                      

     

    這可以進入參觀                                                                                                                  

     

    原來鱘龍魚種類那麼多種                                                                                                       

     

    飲料部分,要得飲料跟服務生講,他們會送到桌上。                                                                                                                        

     

    一開始入座時,服務生會送上一壺茶,喝完後就自己來這邊添加。
    這是七葉膽茶,很養生的茶飲。                                                                                                                   

     

    一樓也有戶外空間                                                                                                                      

     

    最後,Ray竟然肚子餓,婆婆從餐廳櫃台買份豆干給大家吃〜
    不過還沒退冰完全,吃起來裡面是結冰的。                                                                                                        

     

    一份100還不便宜                                                                                                                                            

     

    一樓大家都吃完離開,服務生整理完桌面後拍的。
    不然一開始來的時候,裡面都坐滿人不方便拍。                                                                                                

     

    吃完飯,餐廳旁邊這條路可以下去溪裡玩水〜                                                                                                  

     

    先看到鯉魚池,餐廳有販售飼料可以餵食。                                                                                               

     

    這溪水冰涼,且有救生員看著,玩起水來也較放心。                                                                                                       

     

    天氣好熱,玩水的人群超多。
    也有人在這邊烤肉,想想,好久沒到溪邊邊玩水邊烤肉了!                                                                                                        

    千戶傳奇的菜雖然份量不多,價格也不算親民。
    但味道不錯且服務態度不差,加上旁邊又可以玩水,真的不失為老少咸宜的家庭聚會地點啊!


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    ◎千戶傳奇生態農場-田媽媽餐廳
    地址:新北市三峽區有木里有木154-3號
    電話:(02)2672-0748
    營業時間:11:30–19:00
    網站:http://www.fishfarm.tw/
    FB:https://www.facebook.com/fishfarm.tw/

     

     

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