【食記】雲林 ღ 斗六夜市。佳佳蔥油餅、斗六雞場鹽水雞、現煮水果茶 @ Fiona的函舍 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201512100000【食記】雲林 ღ 斗六夜市。佳佳蔥油餅、斗六雞場鹽水雞、現煮水果茶

    來雲林前,在地朋友強烈推薦一定要來「斗六夜市」。而斗六夜市只有星期六有,為了要來此,刻意把這天晚上空出來,打算來這裡逛逛家吃晚餐〜

     

    ღ(。ˆ◡ˆ。)ღ 日期:2015年10月10日

     

    朋友的名單中,我挑了幾家有興趣的攤位-「佳佳蔥油餅」、「斗六雞場鹽水雞」、「現煮水果茶」,也有買Rainie愛的壽司,而想買來配酒的東山鴨頭不知確定是哪幾間,加上斗六雞場等待時間過長想回家了,所以最後放棄尋找此項。

     

    第一攤,我們看到了「佳佳蔥油餅」
    人還不算多,且店家手腳頗快,沒等太久就拿到了!                                                                         

     

    有六種口味可選
    我們點了半張、胡椒粉口味。                                                                                                     

     

    貨車後方有一人專門負責橄麵皮,趕出來的麵皮超大一張。                                                             



    貨車上有四個鍋在煎                                                                                                              

     

    煎好的蔥油餅因為有內縮,就沒橄開時那麼大張。
    有一人專門在切
    佳佳蔥油餅切成剛好一口的大小
    由於店家間的非常洽,又切那麼小塊,吃起來像是吃餅乾那種酥酥的口感,
    跟以往吃到外酥內Q的蔥油餅有很大的不同!還好沒有一時衝動點一張......                                                                                           

     

    斗六雞場鹽水雞
    這攤應該是斗六夜市排隊排最久的一攤!                                                                                

     

    先要排30分鐘才到你夾菜。。。                                                                                          

     

    蔬菜類                                                                                                

     

    內臟串                                                                                                            

     

    價目表                                                                                                            

     

    我們夾了米血、高麗菜、雞胸、小黃瓜、百頁豆腐跟炸豆包〜                                                                

     

    原以為這樣就可以拿到,沒想到……桌上擺的這些盆子全都是在等待的XD
    付了錢,拿了張號碼牌,就要我們1個小時又20分鐘後再回來!
    你沒聽錯,是一個小時又20分鐘!!                                                                                       

     

    我們去逛逛,終於等到時間到,走過去那竟然還沒弄好,我們又在現場等了15分鐘……
    在這15分鐘,我找到為何大排長龍的原因了〜
    就是店家請了一堆人,但最後調味的動作卻只有一個人在做。
    即使前面步驟再怎麼快,最後還是卡在這一關啊!                                                                  

     

    加的調味料                                                                                                   

     

    再想…為何不增加人來做這動作呢?
    如果有技術性,可以訓練一人就好,反正調味料都是秘密,對方也學不來啊!
    再者…我吃完之後覺得這個人調的也沒多入味XD                                                                            

     

    在等鹽水雞的時間哩,我們去排水果茶。。。
    一鍋鍋熬煮的鳳梨醬汁                                                                                               


    好壯觀啊〜
    不過排隊時要特別注意孩子的安全,
    夜市人潮超擠,我們就排在正在熬煮鍋子旁邊,真的很怕一個不小心就燙到孩子。                                                     

     

    隊伍很長,但是店家手腳很快!                                                                                     

     

    都是年輕妹妹在裝茶                                                                                                  

     

    賣的只有這些,大家都是點水果茶。                                                                                 

     

    由於等待花太多時間,Mike就先帶孩子到車上等,不然夜市空氣真的很糟糕,孩子那麼矮一直吸不到氧氣也很可憐!
    後來我們是將鹽水雞和水果茶帶回飯店享用〜

    斗六雞場鹽水雞                                                                                               

     

    辣粉請他另外包,我們大人要吃再沾。
    這辣粉顏色頗自然,而且,真的會辣,是麻辣的那一種,請小心服用!                                                       

     

    我喜歡啃骨頭,所以選擇半去骨的方式,不然雞胸只有肉吃起來很膩!
    吃起來……不是很入味,雖然沒有不好吃,但是等了快2H的東西吃起來只是這種味道,老實說我覺得大大不值啊!
    我家附近的小ㄠ雞一點也不輸他啊,而且又有清爽解膩的芭樂。                                                           

     

    水果茶
    一次買四杯大杯的
    水果茶有著酸甜且濃郁的鳳梨香,與其說是水果茶,不如說是鳳梨茶。
    由於我很愛鳳梨,這杯超級對我的味!
    我邊喝就覺得我買太少,也在擔心回台北喝不到怎麼辦啊!
    所以強烈建議,來斗六夜市一定一定一定要買這攤來喝!                                                                       

     

    喝完裡面的新鮮鳳梨也好好吃喔!                                                                                    

     

    吃完斗六夜市知名這三攤加壽司,覺得只有水果茶必點,
    其他的,真的可有可無!


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    ◎斗六夜市
    雲林斗六市明德路、公明街
    每週二、六(週六規模最大)下午5:30~晚上12:00

     

     

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