【遊記】桃園觀音愛心家園。愛肯園 烘焙體驗坊:蛋糕DIY @ Fiona的函舍 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201411050700【遊記】桃園觀音愛心家園。愛肯園 烘焙體驗坊:蛋糕DIY

    某天跟朋友聊天,聊到別的朋友帶孩子到桃園觀音愛心家園,來體驗蛋糕DIY~看著他po的照片十分有趣,加上我曾買過他們的蛋糕不錯吃,於是我們幾個媽媽揪一揪,就跟愛心家園約了時間來玩~

     

    位於桃園觀音的愛心家園,是一層樓的建築,感覺很寬敞舒服!                                                        


     

    前面有片空地可以活動~                                                                                      

     

    管理處旁的入口可讓人現場購買蛋糕                                                                        

     

    看起來很可口的手工餅乾~                                                                                              

     

    我們則是到他們的餐廳來體驗DIY,這之中會經過他們的客廳,遇到很多朋友,他們都很熱情喔~一直跟我們打招呼!我們也可趁這機會跟小孩教育一下,認識這類的朋友,也要多體諒、接觸不同的人群…是不是很有教育意義呢?

    體驗DIY的餐廳                                                                                             

     

    入座後,會由安妮姊姊用簡報介紹「桃園觀音愛心家園」,她非常認真的講解。而我們也從中得知「愛肯園」就是「I Can」的意思!                                   

     

    聽完簡報,大家先去洗手,準備要開始製作蛋糕囉~                                                                         

    桌上準備了蛋糕轉盤、抹刀還有已經烤好的並對切好的蛋糕。                                                     

     

    大家會到台前看老師示範一次,再回自己位置上動手做!
    今天這位老師是個手藝很好,卻又很靦腆的大哥哥喔!                                                                 

     

    首先先在選定的圖案上,用巧克力醬描出來~                                                      

     

    隔水加熱融化的巧克力醬,每個蛋糕會發一隻讓你描邊。
    巧克力醬純度頗高,甜中帶點微苦,是很不錯的巧克力品質!                                            

     

    Rainie選了KT,回座位上認真地描邊。
    描好就先放在旁邊等著巧克力硬掉,然後我們繼續下一個步驟……                                   

     

    將已剖半好的蛋糕拿一塊放在轉盤上,抹上一層奶油~                                                                

     

    這奶油霜打得很細緻,吃起來不甜不膩,很不錯!                                                                   

     

    抹好奶油後鋪上餡料                                                                                     

     

    再將另一半蛋糕放上去                                                                                            

     

    接下來就是最難的-在外層抹鮮奶油……
    剛夾層奶油抹不平沒關係,畢竟那在裡面。但是現在是要抹外觀的奶油…而且要抹平,連側邊都要有,真的是需要一些功夫啊!         

     

    終於弄好了,成就感十足呢~
    如果弄不漂亮沒關係,舉個手,老師就會到你的位置上幫你的蛋糕美容一下囉!                                          

     

    再來,這個步驟也不容易…….就是將一開始畫好的巧克力圖案印在蛋糕上…….這也可能會印失敗喔~                                  

     

    像我們印的就有線條斷掉,不過可以再拿巧克力醬來補一下~                                                         

     

    最後用粉紅色奶油、三色果膠來裝飾一下你的蛋糕!                                                                 

     

    Rainie先用果膠上色                                                                                                 


    用裝了花嘴的鮮奶油點蛋糕周圍                                                                    

     

    再用粉紅色奶油畫圖以及蛋糕側邊畫線                                                                                 

     

    獨一無二,專屬於你自己的蛋糕就大功告成囉!                                                                           

     

    再裝進紙盒裡,看起來就超有質感滴啦~                                                                        

     

    這是個很好玩有趣,又可以幫助別人的活動,非常有意義呢~
    而且這蛋糕真的很好吃,加上是自己做的,美味指數可說是破表啊!
    有興趣的朋友可以相揪來體驗喔~滿10個蛋糕就可以成團嚕!快來吧^^                                                  

     

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    桃園觀音愛心家園 

     

     

     

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