201806221613【軽井沢。饌】霜降得太超過!融化在「ろぐ亭 LOGTEI」の霜降和牛美味中

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (47)

幸福發現!位於離中輕井澤車站徒步5分鐘,在一片靜謐美麗的森林之間,竟然藏著一家相當厲害的和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)三合一專賣餐廳-「ろぐ亭(LOGTEI)」。這家「ろぐ亭」和牛專賣店的老闆為-伊藤朝雄樣,最主要經營位於餐廳旁的小木屋渡假民宿-Cottage inn Log Cabin(コテージINログキヤビン),而這家「ろぐ亭」和牛專賣店,其實是小木屋渡假民宿的附屬餐廳,但「ろぐ亭」也同時開放給外客來前享用這美味又便宜的、來自日本全國銘柄牛的純正和牛料理。這家餐廳的最大特色在於:每天新鮮供應的肉品,會視當日由日本哪個縣市買進最鮮美的和牛,產地或有不同。所以,在不同時間造訪,就有機會嚐遍日本全國不同產地的和牛美味。像這回我們吃到了來自靜岡的極上菲力,鹿兒島的極上牛腰脊肉、北海道的極上牛小排、還有來自宮崎的極上霜降しゃぶしゃぶ。在被這一陣"霜降得很超過"的和牛軍團融化了心與味蕾之後,本週,我將四度前往輕井澤,帶著我親愛的爸媽再度造訪「ろぐ亭」,讓爸媽的味蕾也跟「ろぐ亭」的極上和牛談一場戀愛。
這回,我們會嚐到來自日本哪個產地的極上和牛呢?我不禁垂涎期待著~

※本文為2014.03發表於pixnet的文章 (原文在HERE) 但本餐廳2018目前仍營業中  

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (1)


造訪「ろぐ亭」這夜,洽巧遇到輕井澤百年以來,首度遭暴風雪造成JR長野新幹線停駛之20142月的後幾天。

被白雪覆蓋的「ろぐ亭」木造建築,彷彿童話中的小木屋般,好夢幻。
 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (68)

今晚享用的是「極上牛づくし盛り合わせ(極上和牛綜合盤)」¥9,100/3人份(稅外加)

餐點內容有:ヒレ(牛腰脊肉)、ロス(牛菲力)、カルビ(牛小排)、焼き野菜(烤蔬菜)

日替品(這天是海鮮盤-如圖)、以及自助沙拉吧(含沙拉、水果及甜點)
(*本文照片上的和牛燒肉綜合盤之份量均為3人份喔)

 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (72)

另外還有提供「極上霜降しゃぶしゃぶ(極上和牛涮涮鍋)」¥5,200/1人份(稅外加)

餐點內容有:極上ロス(極上和牛霜降菲力)、刺身(生魚片)、野菜(菜盤)、

漬物、飯or烏龍麵、自助沙拉吧(含沙拉、水果及甜點)
(*本文照片僅有しゃぶしゃぶ使用的極上和牛霜降菲力及菜盤,¥5200套餐還含刺身)

 

餐廳另外也提供すき焼(和牛寿喜燒)費用¥5,200/1人份(稅外加)
餐點內容跟しゃぶしゃぶ一樣,只是把料理方法換成寿喜燒。

 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (78)

餐廳以原木設計打造而成,溫潤的原木氣息,

飄散出濃烈的渡假氛圍,並締造出極溫馨的用餐環境。

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (77)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (64)

「ろぐ亭」提供了多樣化的用餐選擇:和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)
套餐價格由¥
2100(一人份)起。套餐包含餐廳內附設的沙拉吧,提供新鮮蔬菜及水果,
在進食肉類料理間提供了貼心的平衡。
 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (44)

Today’s各品極上和牛產地分別來自

極上菲力:來自靜岡

極上牛腰脊:來自鹿兒島

極上牛小排:來自北海道

Today’s 極上しゃぶしゃぶ(涮涮鍋):來自宮崎

如果是特選しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)則來自島根

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (65)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (45)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (46)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (48)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (49)

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輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (73)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (53)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (54)

今晚享用的是「極上牛づくし盛り合わせ(極上和牛綜合盤)」¥9,100/3人份(稅外加)

餐點內容有:ヒレ(牛腰脊肉)、ロス(牛菲力)、カルビ(牛小排)、焼き野菜(烤蔬菜)

日替品(這天是海鮮盤-如圖)、以及自助沙拉吧(含沙拉、水果及甜點)
(*本文照片上的和牛燒肉綜合盤之份量均為3人份喔)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (58)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (67)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (55)

這趟長野縣取材的前半段行程,有Taipei Walker編輯同行,媒體攝影前輩精心擺出-可以在一張照片中就完美呈現美味的角度,並大方同意我進行側拍。雖然前幾年經常跟我一同上節目的Taipei Walker副總編及之前認識的編輯們都已離開該公司,但很高興這次出訪可以跟資深攝影-單哥及Rei編輯同遊長野呦~

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (42)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (30)

來自北海道之「極上和牛無骨牛小排」

稍加以醃醬抓過的無骨牛小排,油脂一樣誘人

卻帶著更為迷人的嚼勁

如此逸品,不來碗日本米的究極白飯

怎麼對得起自己?!(狂笑+狂扒白飯)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (28)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (29)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (46)

來自鹿兒島的「極上和牛牛腰脊」

牛腰脊肉的口感雖不似菲力那般軟嫩,卻個性許多。
一樣漂亮驚人的油花表現,也切切實實慰勞了味蕾。
每次一嚐到極上和牛,只有一個念頭:
人生,怎麼會那麼幸福啊~感謝上天!

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (43)

 輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (49) 

來自靜岡的「極上和牛菲力」
 
這菲力簡直霜降得太超過!!經過燒肉的火逼出一身油
那油脂在口中瞬間爆開~和牛的香甜也跟著在口中竄逃
果然,不用太多片,極上之味,停在嘎然而止處,最美。 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (34)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (35)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (36)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (38)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (39)

 輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (57)

Today’s各品極上和牛產地分別來自

極上菲力:來自靜岡

極上牛腰脊:來自鹿兒島

極上牛小排:來自北海道

Today’s 極上しゃぶしゃぶ(涮涮鍋):來自宮崎

如果是特選しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)則來自島根 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (59)

另外還有提供「極上霜降しゃぶしゃぶ(極上和牛涮涮鍋)」¥5,200/1人份(稅外加)

餐點內容有:極上ロス(極上和牛霜降菲力)、刺身(生魚片)、野菜(菜盤)、漬物、飯or烏龍麵、自助沙拉吧(含沙拉、水果及甜點)
(*本文照片僅有しゃぶしゃぶ使用的極上和牛霜降菲力及菜盤,¥5200套餐還含刺身)

餐廳另外也提供すき焼(和牛寿喜燒)費用¥5,200/1人份(稅外加)
餐點內容跟しゃぶしゃぶ一樣,只是把料理方法換成寿喜燒。

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (66)

來自宮崎的「極上和牛しゃぶしゃぶ」
以今晚和牛軍團的肉質表現而言,這盤しゃぶしゃぶ榮登冠軍寶座!
油花分佈恰如其分、しゃぶ、しゃぶ,幾秒間,入口即化
唇齒不需費力,連寒冬中的心,都在這一口中,融化了~

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (70)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (41)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (40)輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (37)

 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (31)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (33)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (26)

店家推薦的岩鹽:裏面還加了些香料,被強力推薦使用於蘸燒肉之外

還非常推薦灑一些在しゃぶしゃぶ鍋內煮熟乘碗的烏龍麵內呦~

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (27)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (75)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (74)

「ろぐ亭」提供了多樣化的用餐選擇:和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)

套餐價格由¥2100(一人份)起。套餐包含餐廳內附設的沙拉吧,
提供新鮮蔬菜及水果,在進食肉類料理間提供了貼心的平衡。

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (32)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (51)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (56)

看到這張感謝狀,內心湧現無限感動。
2012年輕井澤町的可愛朋友們,捐給我們台灣南投縣0602地震
之人道援助賑災善款。由台灣南投縣代縣長於2012發出的感謝狀。
再次證明,台日雙方的民間友好,是不容任何政治因素抹滅的。
愛心,永遠無國界。

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當然,也提供各式和牛豬肉的單點呦~
特上和牛牛舌¥1,600/特上和牛牛小排¥1,500/特上和牛
橫隔膜¥1,600/
上等和牛菲力¥1,500/上等牛舌¥990/上等牛小排¥990/
上等和牛
橫隔膜¥990/帶骨牛小排¥990/*伊比利豬¥1,050

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (4)

 

 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (52)

如果沙拉吧的甜點還吃不過癮,餐廳也有自費¥257加點的霜淇淋喔

總共有8種口味!伊藤先生還讓我們享受DIY霜淇淋的樂趣
伊藤先生真的是我見過,數一數二人非常nice又親切的日本人了

就像是自己的長輩一樣和靄可親的呢~

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (25)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (24)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (23)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (17)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (18)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (19)

連台灣歌手-林宥嘉的<大小說家>這張專輯MV,就是在這家餐廳中拍攝的呦
他也特地留下了簽名海報張貼在「ろぐ亭」店內

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (20)

個人頗喜歡的一本日本雜誌-旅色,以米倉涼子為Cover的那期也有推薦這家餐廳呢

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (21)

享用完極上和牛帶來的味蕾撫慰之後,
老闆-伊藤先生帶我們去參觀了位於餐廳旁的
渡假小木屋民宿-
Cottage inn Log Cabin(コテージINログキヤビン)

客房數共14間。分別為:
浪漫小木屋4間Romace Cottage(可2-3名入住)

家庭式小木屋5間Family Cottage(可3-4名入住)
大家庭式小木屋1室Deluxe Family Cottage(最多可8名入住)
中央小木屋1棟(整棟共4室)Center Cottage(可住到10-20人)
全園可容納共52名房客。

Check-in 15:00 pm / Check-out 10:00 am
民宿提供JR輕井澤車站的送迎(接送)服務(*請電話預約)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (79)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (5)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (6)

大家庭式小木屋1室Deluxe Family Cottage

此房型最多可8名入住。小木屋一樓有餐廳跟小廚房

2F為12帖的和室,可8名同住。非常適合家族或一群好友同行。
 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (7)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (8)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (9)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (10)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (11)

家庭式小木屋5間Family Cottage

為3-4名入住的房型。
比浪漫小木屋多了一個閣樓,一樣附浴室、馬桶、微波爐及冰箱等設施。

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (12)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (13)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (14)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (15)

浪漫小木屋4間Romace Cottage

可供2-3名入住。各室皆附浴室、馬桶、微波爐及冰箱等設施。

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (16)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (2)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (80)

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (3)

雖然伊藤先生座落在森林中的木屋民宿-Cottage inn Log Cabin(コテージINログキヤビン)

很有度假的味道,但這一晚,我們要入住的是由伊藤先生的兒子開設的另一家民宿-

High Land Inn easseハイランド イン イーズ(兒子版的民宿當然較為年輕時尚)

NEXT>>我們就”來去輕井澤民宿住一晚”吧 

High Land Inn easseハイランド イン イーズ GO Stay ! 

 

輕井澤-LOGTEI和牛燒肉專門店 (22)

長野縣的隔鄰,有個名氣無比響亮的”日本三大名泉”之一「草津溫泉」。
位於群馬縣的草津溫泉,除了可以搭乘
JR吾妻線在「長野原草津口」車站下車
再轉乘
「草津溫泉方向巴士」(25分鐘)之外;

強力推薦大家一個,可以一次玩到兩個日本知名景點的方式:
在「JR輕井澤站」轉乘前往草津溫泉的巴士(80分鐘可抵)。
您可以安排由東京出發,在輕井澤+草津溫泉(至少)各宿泊一晚。
一次插旗東京都+長野縣+群馬縣,盡享三大縣市之多樣貌四季的樂趣。

 

2014 東京賞櫻+草津溫泉孝親之旅0.jpg

草津溫泉「湯畑」

與下呂溫泉、有馬溫泉並稱日本三大名泉的草津溫泉、以其豐富的泉量和pH2.1而具有顯著殺菌效果的強酸性優質泉水、持續療養滋潤了古今往來無數人的身心。草津溫泉的象徵是「湯畑」。「湯畑」位於草津溫泉街的中心地帶、每分鐘大約有4000公升溫泉冒著熱氣從裡面噴湧而出。湯畑附近有瓦步道、和以白根山為形象的「白根山長椅」您可在泡澡後悠然散步於此、盡情體會溫泉勝地的怡人氣息。

2014 東京賞櫻+草津溫泉孝親之旅01.JPG

熱の湯(湯もみ)熱之湯(湯揉)
此觀光設施可欣賞眾人伴著『草津節』的旋律載歌載舞、齊攪拌溫泉的壯觀場面。
現場湯揉的體驗行程大受歡迎、參加者還能獲得獎狀和紀念品。
晚上這裡則變身為「溫泉相聲」的會場。
門票:成人500日元、兒童250日元
公演時間
4月~119:30,10:00,10:30,15:30,16:00,16:30
12
月下旬~39:30,10:00,10:30(15:30,16:00) *()時段只有週六公演


2014 東京賞櫻+草津溫泉孝親之旅10.JPG

マップ

電車+バス

ルート画像

 

電車+バス

ルート画像

 

ルート画像

 

前往草津溫泉的交通方式

由JR輕井澤車站搭乘BUS到草津溫泉巴士站約需1小時20分鐘。
2家巴士公司在此區間運行(西武高原巴士,草輕交通)

輕井澤站 - 草津溫泉¥2,200(兒童¥1,100)
 



 1.
出輕井澤站檢票口後請往左走。走50公尺後,乘右側電梯下到1樓。

 



2.
即可看見前方的巴士車站。

 



3.
請從「1號站」或「2號站」搭乘「草津溫泉方向巴士」。

 

草津溫泉 http://www.kusatsu-onsen.ne.jp/

草津溫泉(中文官網) http://www.kusatsuonsen-international.jp/zh/

 

 

<跟著長野觀光課遊信州!>

 

旅行吧!go長野。信州制霸,自助攻略<長野懶人包>
 

【旅行吧!Japan信州制霸!長野縣攻略。跟著地元民玩長野<序章篇>

【旅行吧!go長野】長野縣也出PASS了!NSRP-Nagano Snow Resort Pass(長野縣滑雪度假村周遊券)2014新登場!

 

長野。志賀高原。】地獄谷野猿公苑vs跟雪猴混浴の後樂館(上)自助必看<交通攻略篇>

長野。志賀高原。】地獄谷野猿公苑(中)超完整報導<無敵萌Snow Monkey篇>

長野。志賀高原。】地獄谷野猿公苑(下)一生必訪<泡溫泉の雪猴篇>

 

長野。白馬村。雪】美哉白馬村。我心目中の天神遊樂場

【長野。白馬村。雪Spicy Rentals滑雪裝備也要靚辣。兩手空空滑雪去!

【長野。白馬村。雪白馬岩岳スキー場。跟團玩不到的Snow Shoes(雪中森林漫步vs雪地下午茶)

【長野。白馬村。雪HAKUBA 47。叫到沒力の超好玩雪上泛舟Snow Rafting

【長野。白馬村。雪HAKUBA 47。跟團玩不到の雪上摩托車Snow Mobile

 

【長野。諏訪。「上諏訪駅」月台上の足湯。無料の幸福療癒(駅のホームの無料足湯)

【長野。諏訪。吟香布四海。天下銘酒信州諏訪350年「真澄藏元」見學

【長野。諏訪。】酒酣耳熱の在地美味。宴屋とんぼ(蜻蜓)

【長野。諏訪。】跟日本上班族唱卡拉OK之Crazy Night !

 

【軽井沢。霜降得太超過!融化在「ろぐ亭」の霜降和牛美味中

【軽井沢。】來去民宿住一晚@「High Land Inn easseハイランド イン イーズ」

【軽井沢。】也來冬季奧運一下!「Ice Park」冰壺Curling體驗

 

未完。待續。。。つづく。。。。

 

<人魚流の長野爛漫旅手帖>

長野。軽井沢。溫泉】一生必訪の「星のや軽井沢HOSHINOYA」(1)Room

【長野。輕井澤。溫泉】浮上湯川上的谷の集落。星のや 軽井沢HOSHINOYA(2)Garden

【長野。軽井沢。溫泉】天上人間の絢惑。星のや 軽井沢HOSHINOYA(3)夜景vs大眾湯

【長野。軽井沢。溫泉】ニツポンの一流ホテル。星のや 軽井沢HOSHINOYA(4)Lobby

【長野。軽井沢。饌】Hotel Bleston Court Yukawatan(5)法式料理ブレストンコート ユカワタン

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【信州。櫻。散步】上田城の千本櫻。真田幸村の忠義魂(上篇)

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【來去鄉下泡一晚】信州別所溫泉(1)鐵道迷の別所溫泉駅

【來去鄉下泡一晚】信州別所溫泉(2)大正浪漫の百年旅館-花屋 

【來去鄉下泡一晚】信州最古の湯。別所溫泉(3)竹林裡的秘湯-露天風呂

【來去鄉下泡一晚】信州別所溫泉(4)花屋旅館の早、晚餐 

 

 

 

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