201307041249石花凍

北海岸石花現盛產期,經人採收,在太陽底下邊曬邊洗個幾天,由紫色變成土黃色,再經水煮,石花會釋出植物性膠質,等水冷後就變成石花凍.
石花凍吃法大多加糖水混著吃,或是黑糖水加檸檬汁,再加洛神,或是加牛奶或優酪乳,隨個人創意就不同風味
歡迎大家來三芝品嚐

 

 






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