201606021828星星涼麵

非常久違的料理文

 懶媽我實在沒有每天煮

重覆做的也就那幾道

真的沒什麼好更新的

 

這幾天溫度實在高得嚇屎人

37.38度的高溫

煮飯辛苦 吃熱騰騰飯菜也辛苦

於是上網孤狗了非常簡單的涼麵做法

半小時就可以完成

兄妹倆也吃得很開心 直呼好好吃

 

做法真的超簡單

材料:麵.蛋.玉米筍.紅蘿蔔.小黃瓜.日式鰹魚露

(醬汁有很多種 上網都查得到

嘉宏討厭麻醬的味道

剛好我也落得輕鬆 選擇最簡單的日式風味)

 

1.水滾後下麵去煮 麵滾後撈起

放入冰水中備用

麵保有Q度也不會變糊

(麵很燙 丟入冰水就立刻變溫了

可以放入冰箱中)

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2.準備拌麵的料.切絲

想吃什麼就準備什麼

我不太讓孩子吃火腿 所以沒準備

紅蘿蔔和玉米筍我有稍微燙過

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 3.準備蛋皮

家裡有煎蛋的模型 所以我用來做裝飾

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 星星的蛋煎

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4.準備醬汁

鰹魚露加冷開水調成喜好的濃度就好

小學生都會做

 

5.麵和備料擺盤 海苔剪碎做裝飾

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超簡單快速的涼麵

兄妹倆都吃光光

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同場加映:

雖然媽媽不擅烹飪

但還是很努力地變花樣

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