【開箱文】膳魔師燜燒鍋 RPC-4500 @ 麥小狗的吃玩集 :: 隨意窩 Xuite日誌
  • 關鍵字
    初訪文食記淡水台北市親子步道牛肉麵日式料理快炒古蹟小晃小吃郊山快餐便當簡餐登高望遠海鮮攝影北海岸義大利麵士林甜點開箱文高雄苗栗美食大園有酒精外帶桃園陽明山漁港新竹小火鍋食補遊記前言東北角屏東拉麵基隆海岸白吃白喝地雷想過去鐵馬行泰緬越雲火鍋溫泉風味餐more
    1. 沒有新回應!
  • 累積 | 今日
    loading......





  • Powered by Xuite
  • 201302250651【開箱文】膳魔師燜燒鍋 RPC-4500







    其實很早以前就有想到要買個燜燒鍋來使用,
    但是這東西又沒什麼急迫性,就一直拖著拖著,
    某日逛百貨公司的時候又想起這件事,
    就殘殘給它開落去,稍微比較了一下之後,
    就買了這個膳魔師的燜燒鍋



    當初在買的時候,有以下的想法:

    一、外觀:外觀不用太花俏,實用為主,
        畢竟一分錢一分貨,如果把力氣花在設計很炫的外觀,
        想必同樣的價位,平庸者用料會好一些

    二、容量:大容量者佳,不想煮太多東西可以裝少一點,
        容量太少的話,就沒有救了

    三、功能:比較的時候,發現主要有兩種模式,
        一種是可以提著走的(外出式),另外一種是擺在原地的,
        後者通常都比較好看一點、有設計感一點,
        不過前者出門除了可以保溫還可以當保冰箱,
        所以還是務實一點,選擇了前者


    外,在比較的時候,還發現有一種「燜煮鍋」,
    嚴格來說應該是算壓力鍋,在煮的時候蓋子還可以扣上加壓,
    這樣烹煮的時間會縮短,不過這類的東西,個人覺得有點不安全,
    相比起來燜燒鍋雖然慢了一點,但是安全性好得太多



    箱子長這樣…




    說明一定要寫日文,讓你覺得質感不錯,
    結果產地都不是日本





    開箱… 看到發泡體






    鍋就長這樣… 這個是外鍋







    特別強調,在你提著它的時候,它就已經在幫你煮食物了,
    如果是煮鍋稀飯紅豆湯有的沒有的,在家煮沸了擺進去,
    到了景點就可以吃了,實在是出外常備好幫手也!
    (不過… 買了幾個月,還沒把它提出門過)





    打開外鍋,看到內鍋,外鍋鍋蓋是塑膠的,

    看起來有固定住內鍋的功能,買鍋的時候,
    店家還有賣小鍋子,不過我想應該用不著吧…
    而且用原來的內鍋可以固定得好好的,東西比較不會灑出來





    扣環… 這個扣環設計得不錯,有鎖住鍋蓋的功能,
    往後推還可以把鍋蓋拆下來,方便取用食物,
    如果是出遊或是露營,煮一堆東西給同伴吃,應該是很方便吧…





    外鍋內鍋來個合照吧!






    內鍋鍋底分兩層,大概是要增加導熱效率的,

    事實上煮起來也沸騰得很快,尤其是在鍋蓋蓋上的情況下,
    感覺要把水煮沸似乎比一般鍋具快上不少





    內鍋的提把… 提把採用金屬材質,所以煮好要拿出來的時候,

    要小心燙手,蓋子略有點重量,所以密封度會不錯





    外鍋的底部… 內部都是金屬的





    內鍋底部…





    保證卡… 保用一年,這東西應該不太會壞吧,
    不過應該是盡量別摔到比較好





    感覺是對顧客來說沒什麼用處的會員…







    小張的說明書… 這燜燒鍋叫做「保溫調理器」,
    名字取得不錯,的確是可以保溫也可以調理





    一堆附件就在這裡了…





    說明書…





    也有食譜… 至今仍未使用過食譜內的教學,
    有空應該來搞一下





    反正需要燉煮燜煮的東西,用這個鍋就對了






    品質表示… 任何不鏽鋼製品,

    都不希望你裝果汁這類有酸性的東西,
    不過不能裝乾冰跟牛奶,
    我就不知道是什麼原因了(怕臭味嗎?)





    剛入手當然要試試看效果如何,
    首先拿水來煮沸… 記得蓋上蓋子,
    煮沸的速度會快上很多





    水煮沸了,綠豆湯下去再煮一下,
    這些動作都是為了讓食材加溫到相對高的溫度,
    之後就進燜燒鍋,利用這個溫度繼續烹煮這些食物





    不過,大概是我綠豆煮得不夠久,給的溫度不夠,
    燜了一陣,還不夠爛,第一次用抓不太到火侯





    再度加熱之後再回去燜個一小時,綠豆的爛度就好得多了






    附帶一提,送了這支湯匙,長度跟這個鍋子還滿好搭配的







    後來也拿來煮各式各樣的粥,例如芋頭排骨粥、皮蛋瘦肉粥等,
    剛開始煮湯或煮粥會加太多的水,因為以往煮東西水會蒸發掉,
    如果用瓦斯爐一直煮,到煮好一鍋湯或粥,
    水份可能剩下百分之八十了,用燜燒鍋煮的話,水份沒地方去,
    幾乎全部留在鍋子裡了,所以很容易就加太多水讓湯或粥太淡了,
    多用個幾次就抓得到燜燒時間跟食材、用水的量了





    有粥當然要有皮蛋豆腐…





    買這個鍋花了不少錢,當然也有禮券回饋,
    這禮券當場就要給它花掉,不然擺著擺著會擺到忘記,
    下一次再來這個百貨公司都不知道什麼時候了





    所以… 這個體重計就跟著我們回家了,
    很早以前就想買這類的體重計了,
    看起來好看,量起來傷心,
    如果要量起來開心的話,記得把體重計放在這種塑膠墊上面,
    保證愈量體重愈輕,哪天爆血管的時候別來找我賠錢





    這體重計也是大陸貨… 要價一千多,
    有折錢倒是還好





    妖壽… 一定是我還穿了一件內褲的緣故,
    量起來數字很不好看哪!





    用了一段時間,有心得如下:

    一、有了這個鍋之後,煮東西方便、安全得多,而且經濟省能源,
        以前要放在電鍋裡煮個不停的東西(其實電鍋也是燜燒的原理),
        現在就丟進燜燒鍋就好了,人可以放心出門去,回來就搞定了,
        當然…要注意食材的耐煮程度跟燜煮的時間,以免不熟或太爛;
        額外的好處就是電鍋空出來了可以再煮一樣東西(例如蒸魚或熱飯菜),
        有效縮短煮飯的時間

    二、一定要水跟食材都煮到沸騰才可以放進外鍋去燜,這樣才有足夠的熱量

    三、感覺用這個鍋,經驗很重要,不同的食材會有不同的燜煮時間,
        多用幾次就比較容易抓得到適當的比例跟燜煮時間,
        食材要下鍋也是要注意順序跟下鍋的時間,例如煮蘿蔔排骨湯,
        如果想要下金針菇,就要在快完成的時候再丟,
        否則蘿蔔、排骨熬出味道來,金針菇也爛到變色了


    這東西雖然貴,但是耐用度應該是很高的,
    基本上就是用時間來換取熱量的節省,C/P值也好,所以,
    有在自己煮三餐的家庭,都應該要買個一顆來用




    == 延伸閱讀 ==


    ARMADA 28CM不鏽鋼平底鍋 @ HOLA


    外出泡奶雙寶:象印保溫瓶、奶粉罐


    THERMOS膳魔師4.5L外出型燜燒鍋 RPC-4500以文找文


    [開箱文] THERMOS膳魔師。不鏽鋼真空燜燒鍋4.5L(RPC-4500) - 廚房好幫手~ 悶燒ㄟ尚好!!!


    10201 輕鬆開飯 @ 淡水|日誌首頁|10202 咔好吃館<魯...上一篇10201 輕鬆開飯 @ 淡水下一篇10202 咔好吃館<魯肉飯> @ 淡水...
    回應