胡記牛肉麵 @ 淡水(英專路) @ 麥小狗的吃玩集 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201110030609胡記牛肉麵 @ 淡水(英專路)






    這天,午餐時間,上街辦事,不知道吃什麼好,
    想起英專路底有家麵店,十年前去吃覺得還不錯,
    前往回味一下



    牆上的價格有改變… 可見以前不是這個價,
    那個「炸」菜肉絲麵是怎麼回事?





    麵體可以有五四種可以選:
    冬粉、普通麵、拉麵、細麵、家常麵,
    我選的是普通麵



    店內空間其實也不算小,但是東西擺得滿雜亂的,
    大概混亂也是種風格吧!
    只是吃麵的時候旁邊有一桶瓦斯桶,
    總是覺得毛毛的,電視掛在遠方的牆角,倒是不錯,
    在店裡都看得到這個電視




    很麵攤感覺的一些醬料罐…
    不只店裡面擺了一桶瓦斯,門口還擺一排哩!




    桌上也是熱鬧得很,
    個人覺得自己對混亂已經有很高的容忍度,
    看起來老闆的容忍度比我更高…



    連牆上空間也一點都不浪費…





    原汁牛肉麵…一碗90元,
    第一印象是湯頭好黑啊…
    不過聞起來香味還算不錯




    麵也被湯頭染成深色的了,
    麵體口感還算ok,比普通好一些



    肉是半筋半肉,不過有點乾硬,
    比我自己從好市多買來滷的牛腱還柴一些,
    不甚佳,本來還想要配個蒜頭救一下口感,
    似乎也沒看到哪裡有蒜頭




    湯頭看起來不只顏色深,還很油,
    喝起來帶點甜味,倒是不覺得會油





    加點榨菜看能不能幫點忙… 鹹度有增加了,
    也多了些脆脆的東西在碗裡,
    不過,有沒有加到口感呢? 我是覺得想加就加吧…




    湯匙也是不成比例的大… 感覺還滿鮮的



    感覺一碗近百元的牛肉麵,
    這樣的品質是有一點點遜啦…




    。附近還有… 。

    ‧嚐鮮壽司專賣。淡水店


    ‧大呼過癮。淡水店


    ‧正宗牛肉麵 @ 淡水


    ‧淡水 台G店 養生藥膳


    ‧淡水 幸福屋丼物料理專賣店


    ‧淡水 加州牛肉麵


    ‧淡水英專路附近 炒羊肉


    ‧淡水英專路 元氣相撲鍋


    == 店家資料 ==




    【狗的食記評論】

    -再光臨機率:30%

    -付帳時的心情:小失望

    -一句話短評:真的只能回味

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