阿忠師快炒 @ 淡水竹圍 @ 麥小狗的吃玩集 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201007160729 阿忠師快炒 @ 淡水竹圍






    某日,出淡水辦事,
    回程打個電話給退休同事老沈,
    本來是想早早去泡個茶聊聊天,
    中午乖乖回家吃個麵,
    不過舌頭太長又聊到中午,
    「順便」吃個飯…  就吃到頭暈了



    騎著機車在小巷子裡彎來彎去,
    就到了這家「阿忠師快炒」,
    中午時間店裡沒人,坐定之後,
    隨便點幾樣菜,白板上有幾樣今日料理,
    點了「沙拉涼筍」





    今天的飲料是58度G





    首先送上一盤小菜… 這個滷豆雞又軟又有入味,
    實在是下酒的好伴侶,忍不住要說:來十盤~~~




    沙拉涼筍… $150元,
    上面滿滿的沙拉醬…
    吃第一塊,怪怪的
    第二塊,好像哪裡不對
    第三塊…  原來是酸掉了
    馬上予以反映…  老板致歉後取走
    (老闆這點倒是不錯,完全沒跟我們吵,直接就說抱歉了)






    取走涼筍後,來了一盤炒劍筍表示歉意,
    看來是從哪裡跌倒就從哪爬起來,
    其實劍筍也是很容易讓人拉肚子的,
    想當年我在梨山某小吃店就吃過虧,連結在這裡,
    不過這個劍筍炒得不錯,是有口味的,
    我覺得加點絞肉口感會更好





    蔭豉蚵…  新鮮度、口感俱佳,
    還有吃起來嫩度不錯的蒜白




    五味透抽…  五味醬略遜,
    透抽的新鮮度不錯,吃起來有甜度





    炸豆腐…   也算中上水準了,
    只是略遜於哈囉川味的





    炒空心菜…  有嫩有脆





    丁香魚花生…  好吃的下酒菜,花生脆,
    丁香魚吃起來外酥內軟,口感很好






    其實現場還有酒友兩名...
    不過我吃到一半就告退了,
    因為夫人早已幫我安排了下午的節目,
    如果沉溺於快炒店內,恐有遭結面槍之危,
    為了世界的和平與國家的安定,
    早早鳴金收兵以策安全,
    但是這家快炒店已經給我不錯的印象,
    如果附近好停車一點就更棒了



    == 店家資料 ==





    【狗的食記評論】

    -再光臨機率:80%

    -付帳時的心情:應該會不錯

    -一句話短評:有口味的快炒店

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