淡水‧台G店 養生藥膳 @ 麥小狗的吃玩集 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 200811251235淡水‧台G店 養生藥膳

     


       這家台G店在淡水算是開很久了,
    也算是在淡水崛起的一家店,記得七、八年前,
    只要是冷冷的冬天,我一個星期至少去報到兩次,
    淡水的冬天又特別冷,這樣的料理真是讓人舒服,
    後來某段時間覺得它的價格調高了、肉塊卻變差了,
    一次、兩次後,就不再光顧,不過,雖然我不去了,
    它的生意依然是金光閃閃,最近經過,又是鋒面來襲,
    進去看看它復活了沒

        店內生意興隆… 呈客滿狀態,
    所以,大家都是邊看電視邊等…

    以前到台G店,我最愛的就是它的麻油雞,
    從沒吃過別的,這次也是選麻油雞,
    肉質選「土雞」、加下水($30元),
    當然要來一個麵線(丟到麻油雞湯裡面)
    再來個燙青菜

    弄個醬料等我的麻油雞…
    醬料看起來依然不變,這辣椒的辣度剛剛好,
    其實我一直滿欣賞這家的辣婌的…

    菜先上… 這個空心菜還滿嫩的,
    缺點是有點油…  不健康

    麵線後到… 還是沒麻油雞,忍著不吃它

    終於… 傳說中的麻油雞到了,一份$140元,
    印象中它剛開店的時候,一份才$90元



    加上麵線…  滿滿的一碗,跟老婆分而食之

    肉塊…  以前可以選部位,我一向選雞腿肉(當然貴一些)
    現在裡面看到雞胸肉,感覺就有點遜掉了,
    不過這裡的肉雖然是冷凍肉,卻不會太澀,還可以接受

    還有雞翅的部份…  肉本身的嫩度還不錯,
    比起倪阿姨養生食補,明顯是勝了一籌

    下水…  不建議加,因為品質不好,
    感覺像是下水屑屑,切得太細了…



    吃完後… 出現了一堆的薑片,
    這些薑片看起來是生切下去煮的,
    跟我們一般煮麻油雞是先用麻油爆香老薑有所不同,
    不過薑片的數量還真是驚人,才一碗麻油雞而已,
    桌上就一小堆薑片了,老闆家裡一定有一片薑田…

    這樣吃下來一共是$225元,兩個人分擔,
    其實還滿大碗的,所以不算貴,
    只是口味還是跟我印象中一開始的台G店有差別,
    當然啦…  比我最後一次去吃是好多了,
    這類的食物寒流來偶爾補一下是不錯,
    天天吃可能沒多久就要爆血管了…

    後話:網路上一查,發現台G店已經有一堆分店了哩!

    == 延伸閱讀 ==

    ‧還有官網哩!
    http://www.tai-g-net.com.tw/shop_info.htm

    ‧淡水【台G店】總店,養生藥膳雞湯
    http://rich671023.spaces.live.com/Blog/cns!2BCF1448852473D5!13176.entry?wa=wsignin1.0

    == 店家資料 ==

    電話:02-8631-6800

    地址:台北縣淡水鎮英專路95號(英專路底)

    【狗的食記評論】

    -再光臨機率:50%

    -付帳時的心情:渾身暖意

    -一句話短評:懷念的味道,回復了八成

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