芝山岩 梁家麵館 @ 麥小狗的吃玩集 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 200710152023芝山岩 梁家麵館

        在芝山岩一帶的牛肉麵店,感覺上都不錯,
    除了有次去芝山岩一遊的時候吃過以外,
    從台北市回淡水的路上,如果不知道吃什麼好,
    有時候也會晃過去芝山岩一帶吃牛肉麵,
    這裡還有一個好處,就是停車位多,
    在台北市要吃碗牛肉麵,可能停車費就超過一盤小菜了,
    而且更棒的是過了1800之後,停車還不用錢
    吃了這麼多次,也來寫寫食記,
    為我個人的牛肉麵店紀錄再添一樁


    這家店叫做「梁家麵館」,看起來是很普通的小店…

    店內的擺設也是很一般… 這種桌椅在哪裡都能見到



    因為以往都是吃別家,不知這家口味如何,
    點了小碗牛肉麵跟幾樣小菜試試口味…
    (這家的小碗牛肉麵跟大碗牛肉麵只差20元,大概是麵、湯量的差別吧!)

    小碗牛肉麵 $100 還真的是「不大碗」哩!
    大抵上是牛肉塊、湯、蔥花、小白菜的組合… 也是滿標準的牛肉麵,
    湯頭口味還可以,牛肉麵加小白菜也是中規中矩,
    重點在於它的肉塊哪…

    整碗麵裡清一色都是半筋半肉的肉塊,果然有一碗一百塊的價值,
    這肉塊燉得很爛,個人認為稍微Q一點點會更好,
    否則就辜負了半筋半肉的美味了,但這只是個人偏好而已,
    我那具有食物冷感症的老婆可是對它的肉塊十分捧場哩!


    忍不住再拍幾張肉塊照… 嘖嘖嘖… 這肉塊真是美味…
    不過相較於它肉塊之令人深刻,麵體就不怎麼樣了,
    吃起來不算很有嚼勁,也感覺不到麵粉的甜味跟香味,
    這是應該加強的部份…




     

    我們切了一盤滷菜…很標準的海帶跟豬頭皮,
    這滷菜做得不錯,海帶煮到軟爛,不會像有的店海帶吃起來像皮帶,
    豬頭皮的顏色自然,而且帶肉的部份頗多,
    不會讓客人覺得像在啃骨頭

    還拿了一盤小魚乾…   這小魚乾也煮軟了,
    大部份麵店的小魚乾都是硬幫幫的,這家倒是不一樣,
    不過個人覺得這小魚乾應該要混點糖水炸一炸,或者是加上花生炒一炒,
    這樣口味會比較香…

     

    老闆大概有自己的想法… 這盤小魚乾除了魚乾外,
    就是紅的綠的辣椒一堆,數量不下於小魚乾,
    吃起來倒不覺得很辣…  不過辣椒這麼多佔了半盤,
    讓我不得不懷疑這些辣椒是不是也能吃下肚去?
    不過我是沒臉皮問老闆,也沒勇氣把它們吃下肚…

     

    這家麵店還不錯,列入可以再光臨的牛肉麵店之一,
    這樣吃下來一共是190元,價位上就不怎麼便宜了…
    畢竟這裡是台北市嘛...

     

    後記:這幾張照片是我的五年老DC--NIKON COOLPIX 995所拍,
    雖然有的時候覺得它好像對焦有點問題,不過在ISO200之下,
    小菜的照片拍起來令人垂涎,真老當益壯也!


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