202009291517免油炸【QQ地瓜球】親子烘焙DIY(鬆餅機)

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家中如果有鬆餅機的,可以用鬆餅機來做免油炸的QQ地瓜球,做法真的很簡單,而且不僅健康、還很可愛呢! 食材取得也相當方便,完全可以在家裡和小朋友一起動手做做看哦!

 

所需材料如下:

 

地瓜 240克(紫地瓜黃地瓜各120克)

奶油 20(紫地瓜黃地瓜各10克)

砂糖 20(紫地瓜黃地瓜各10克)

蜂蜜 2小匙(紫地瓜黃地瓜各1小匙)

木薯粉(地瓜粉)100克(紫地瓜黃地瓜各50克)

 

 

做法如下:

 

(1)由於這此做的是雙色地瓜球,所以紫地瓜和黃地瓜各120克。

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(2)將地瓜洗淨、去皮、切片、蒸熟。

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(3)奶油、砂糖每個碗各10+10克。

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(4)將地瓜各自倒入放有奶油和砂糖的碗中,一起搗成地瓜泥。

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(5)加入一匙蜂蜜。(此步驟可自行決定添加與否)

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(6)各自倒入50克的木薯粉。

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(7)紫地瓜較難揉捏均勻,需要時可添加鮮奶增加濕度哦!

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(8)搓成一顆顆小湯圓的形狀,大小以不超過10元硬幣為原則。

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(9)放入預熱好的鬆餅機,壓5-6分鐘即可開蓋。拼成格紋狀的也很好看哦!

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此食譜大約每種顏色可搓22-24顆左右的份量,吃起來是淡淡的甜味,嗜甜的人建議要再自行增加糖的比例哦!

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★鬆餅機在預熱的時候,可以讓小孩去數數自己總共搓了幾顆,每種顏色有幾顆,想想哪種顏色的比較容易搓,為甚麼?可以打發很多時間呢~

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光是這個食譜我們就已經在家做了23次了!每次做好都會被掃光,就算放涼了再吃也是香Q有嚼勁,非常快速又簡易,還能讓小屁孩打發時間的好料理,有機會一定要動手試做看看喔!

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附上實作影片供大家參閱喔~!

https://www.youtube.com/watch?v=SqNHqrW7nHU&t=14s

 

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