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202102111501一膳 ichizen〜一膳鰻魚飯雙人桶飯四種吃法,台中最好吃的鰻魚飯,堅持嚴選最頂級白鰻入口即化,鹽烤南國石斑魚串、匠作溏心炸蛋限量隱藏版好滋味!【台中西屯美食】
「一膳
ichizen」號稱全台中最好吃的鰻魚飯,絕非浪得虛名,「一膳」位於台中最高級的七期市政路商圈,高樓大廈林立,夜景充滿都會風情,餐廳中庭的老松與石雕擺設,和七期高樓大廈相互輝映,融合了古典與現代感。前衛的圓形餐廳造型,清水模的牆面與落地窗的立面,更顯得窗明几淨,在這樣舒適寬敞的環境用餐,忘卻了一整天工作的壓力!這裡的鰻魚飯是採用外銷日本百年老店等級的白腹鰻,精心處理掉286根刺,讓鰻魚吃起來是無刺口感,再以龍眼木、相思木、紅木三炭共爐的炭造料理火候,以三種木炭受熱均勻,最佳溫度拿捏控制,燒烤出香噴鬆軟的鰻魚,搭配外觀透明、碩大飽滿的台東關山米所炊蒸出香Q白飯,每一口都是完美的四六黃金比例,雙人桶飯四種吃法,品嚐得到多元變化的最佳口感!香椒悶牛筋(一個月做一次)、鰻骨仙貝(炸、山椒粉)、炭造雞肉串、鹽烤南國石斑魚串(限量)(三炭一火)、雙人桶飯(四吃+茶碗蒸)、經典關東煮6入、匠作溏心炸蛋,滿滿一桌好料,「一膳」料理一份美好餐食的用心,值得大家前來細細品味!