酸種麵包 @ 旅人Carrie愛漫遊 :: 隨意窩 Xuite日誌

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202211022209阿段烘焙Aduan Bakery〜至簡烘焙．大樸美味，木柵天然經典手工歐式麵包，鎮店之寶原味乳酪蛋糕，品嚐得到至情極簡的大自然烘焙美味！【台北文山美食】

「阿段烘焙Aduan Bakery」位於臺北市文山區開元街上，鄰近文山行政中心公車站，這家木柵市場附近的老牌歐式麵包，是許多愛烘焙朋友的心頭好，很多人就是愛上這家麵包的經典道地、質樸原味、咬勁十足、健康無負擔！創辦人段麗萍老師將藝術家的堅持與熱情，延伸於乳酪蛋糕和麵包烘焙的製作，她的先生吳家麟老師自稱火頭工，則以科學人的理性思維建構無矯飾、無添加、追求極簡的麵包哲學！夫妻二人鶼鰈情深，攜手師法大自然，以天然食材製作，以眼觀看，用手觸摸，憑心感知，用心掌握時間、溫度、濕度，最終自然發酵的手工麵包出爐，就為了要呈現食物味道的原初！由於兒子Alex很喜歡吃麵包，Carrie聽聞這家麵包美味又健康，所以在2

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Carrie Wu，「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主，從小生長於台北大稻埕，足跡遍布五大洲，對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力，是位樂在分享的部落客及教育工作者，期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣，放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類，第五屆部落客百傑Top200—旅遊類，2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者，2014ITF第九屆榮譽公民記者，2015ITF第十屆榮譽公民記者，2015第一屆美食公民記者，2015 Xuite優質大賞入圍，政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客，《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿，僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家，星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家，大稻埕導覽老師，協助旅遊節目拍攝，旅行試遊體驗、活動邀約請Mail carriewu@ms7.hinet.net

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