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201908012229金蘭親子醬‧金蘭親子油膏〜日式兒童醬油讓小朋友不再偏食!親子雞肉丼‧親子鬆餅食譜烹調秘訣大公開!2019台北國際食品展大亮點!【台北美食】

醬油,是亞洲地區特有的提鮮調味品,特別是陪伴台灣人八十多載美味時光的「金蘭醬油」,傳承道地台灣味,這次針對小朋友特別推出親子醬油--「金蘭親子醬」、「金蘭親子油膏」,以日式料理風味作為主軸,有著甘甜清爽的口感,非常適合全家大小。「雞肉親子丼」這道日本家庭料理,食材容易準備,烹調工序單純,最適合年輕的爸爸媽媽來製做,以「金蘭親子醬」入味,一瓶搞定,省去調醬的困擾。「親子醬油莓果鬆餅」,這道和風甜品,會放少許的鹽或醬油來做提味,例如:鯛魚燒、銅鑼燒、霜淇淋等,以微鹹來提鮮,減少甜膩感,讓鬆餅多了淡淡的黃豆香氣。

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201905101850北海道脆皮甜甜圈‧多拿滋口味豐富‧排隊名店月熱銷6000顆‧吉龍糖手搖黑糖茶飲‧黑糖珍珠厚奶‧絕妙下午茶首選!【台北石牌美食】

「北海道脆皮甜甜圈」是一家脆皮甜甜圈和多拿滋專賣店,在台北和台中有多間分店,這家店可厲害了,現炸出爐的脆皮甜甜圈和多拿滋,月熱銷6000顆,是大人小孩都愛吃的排隊名店!Carrie來到的「北投石牌店」位於捷運石牌站1號出口,走路3分鐘可抵達,交通非常方便,因為與「塩°パン 手作麵包本舖」、「吉龍糖」是同一個集團,所以店面都是緊連著的,「吉龍糖」採用手炒黑糖等高級原料製作的黑糖珍珠厚奶,濃醇Q彈的口感,早已擄獲一票黑糖飲粉的心!現炸甜甜圈和共4種口味的多拿滋,搭配吉龍糖手搖黑糖茶飲,碰撞出絕妙下午茶新滋味,多重享受讓人愈罷不能,排隊排得再久也甘願啊!

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2019042012242019台北米其林指南 必比登推介 銅板價台北夜市美食:寧夏夜市~方家雞肉飯‧豬肝榮仔‧劉芋仔【台北大同美食】

《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所謂的「米其林餐廳」正是泛指收錄在米其林紅色指南裡的餐廳,包括:讓老饕為之瘋狂摘星的「星級餐廳」,以及單純被收錄的較平價餐廳。而「必比登推介」,是指米其林所推薦的道地餐館,屬於米其林指南中比較一般的推薦,「必比登」就是米其林那隻胖嘟嘟、白色輪胎組成的經典吉祥物的名字,必比登推薦會考量當地物價,推薦一般民眾享用時不會有預算壓力的平價餐館,所以在台北的推薦標準是「三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣」的平價美食。2019台北寧夏夜市榮獲推薦的是:淋上雞油與醬汁、放滿雞絲Q彈米飯的「方家雞肉飯」,豬肝鮮嫩脆口、湯頭冬菜甘甜的「豬肝榮仔」,芋頭鬆軟、蛋黃肉脯鹹甜的「劉芋仔」!

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201904131121萬華西遊記藝術辦桌:大可居青年旅館(Duckstay Hostel)~艋舺在地美食+飛鴻樂團的歡樂盛宴!【台北萬華美食】

2019/04/06(六)舉辦的萬華西遊記A journey to west Wanhua,國際導覽路線International Route (13:30 - 14:40)+ 大可居藝術辦桌Art food party(18:30 - 19:30),精彩特色的萬華小旅行,是由「台北市觀光傳播局」贊助,「大可居青年旅館」主辦,「瞧夫觀光計劃」執行,04/06及04/07這兩天,還會將台灣傳統的餐飲文化-辦桌結合萬華特色小吃搬進大可居青年旅館,精選萬華在地特色小吃,如:阿婆油飯、元祖福州胡椒餅、淞品土雞、三六圓仔、天順青草茶、懷念愛玉冰等,並在「大可樂Duck Lab」結合藝術家創作來展演,04/06還邀請了台灣樂團—「飛鴻樂團」擔任表演嘉賓。最讚的是,以上皆為免費參加,讓Carrie和小恩恩開心無負擔地暢遊萬華!

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201904102008頂鮮台北101店~在101盞水晶吊燈璀璨環境中品嚐春季全新特惠套餐!午間套餐滿1380元以上送台北101觀景台券(國人專案)!【台北信義美食】

「頂鮮台北101店」於2011年在台灣地標台北101商業大樓86樓設立,有著最頂級的高樓環場美景,恐龍蛋琉璃燈裝置藝術,101盞水晶吊燈,散客區大廳的設計款桌椅,包廂環境的寧靜舒適及專人服務,滿滿生猛海鮮的水族箱,在這裡品嚐現撈海鮮、精緻台灣料理,是國際級的至高享受!政商名流最愛蒞臨鑑賞的美味,現在也能以實惠價格品嚐囉!午間套餐滿1380元以上送台北101觀景台券,時間到2019.12.30止(國人專案),三套餐點$1,380/$1,980/$2,680,不但吃得到烏魚子、鮭魚卵、中排翅、海大蝦、菲力牛等頂級食材,更能回味起家菜「招牌台南擔仔麵」的意猶未盡!

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201904082021山海樓~米其林一星餐廳‧歷史宅邸精緻高檔手工台菜餐廳‧台灣原生種履歷食材!【台北中正美食】

IMG_4439.jpg - 【台北中山】山海樓~歷史宅邸精緻高檔手工台菜餐廳‧台灣原生種履歷食材山海樓手工台菜餐廳(Mountain and Sea House)是由永豐餘生技在2104年於獨棟日式洋樓老宅所開設台菜餐廳,原本位於中山北路日式洋樓,但因建築物列入都更案,被迫吹熄燈號,後來於2018年3月26日重新開幕,當年山海樓恰好在米其林來台評鑑期間遭遇原址都更、被迫搬遷,成為一顆遺珠,此次是否能夠一舉摘星?連Carrie都很期待!雖然還沒有機會前往新店品嚐,但看過菜單感覺是沿襲優良傳統菜色,提供復古懷舊精緻台菜,致力於保存與傳承台灣早年大戶人家私廚的獨門傳家菜,並且在食材上採用自然方式養殖的台灣原生品種,當季最新鮮的食材,最完整的食材履歷,最短的食物里程,從食材到烹調手法,都讓人感受到濃濃的台灣在地滋味,來山海樓享用既沿襲又創新的老台灣手路菜,不但是體驗一場究極的台灣美食饗宴,更是愛健康,愛台灣,愛地球的身心實踐!

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2019040514462019台北米其林指南 必比登推介 銅板價台北夜市美食:士林夜市~好朋友涼麵‧鍾家原上海生煎包‧海友十全排骨【台北士林美食】

《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館、封面為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所謂的「米其林餐廳」正是泛指收錄在米其林紅色指南裡的餐廳,包括:讓老饕為之瘋狂摘星的「星級餐廳」,以及單純被收錄的較平價餐廳。而「必比登推介」,是指米其林所推薦的道地餐館,屬於米其林指南中比較一般的推薦,「必比登」就是米其林那隻胖嘟嘟、白色輪胎組成的經典吉祥物的名字,必比登推薦會考量當地物價,推薦一般民眾享用時不會有預算壓力的平價餐館,所以在台北的推薦標準是「三道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣」的平價美食。台北士林夜市榮獲推薦的是:淋上檸檬清香麻醬、麵條Q彈的「好朋友涼麵」,現包現煎、底部焦香酥脆的「鍾家原上海生煎包」,使用15種藥材、飄香千里的「海友十全排骨」!

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201904021955喬園手工大水餃-喬園手工拌麵、喬園椒麻紅油炒手~4種口味,2種麵體,紅油醬汁散發椒麻香氣令人沉醉!【台北中正美食】

在台北中華路二段南機場夜市一帶,有家以冷凍水餃聞名的「喬園手工大水餃」,研發許多獨家的特殊口味,也吸引了一批忠實主顧客。水餃本來就是家裡冰箱的常備食品,天氣不好、懶得出門、想填點肚子,只要滾水煮好就能應急,但現在又有更讚的好選擇:「喬園手工拌麵」,拌麵系列共有古早味豬油、香醇烏醋、懷念紅蔥、椒麻紅油4種口味,麵體分為粗麵、寬麵2種,麵條是用純天然小麥麵粉製作,所以顏色會微微偏褐黃,麵體絕不油炸,無人工添加,自然健康!拌麵的靈魂就是調醬,喬園老闆很會調醬,醬料沒加防腐,麵條也是天然生鮮,所以絕對要放冷凍庫!煮麵條更加簡單,粗麵滑溜順口,寬麵厚實嚼感,拌醬之後散發噴香,一碗大份量吃得好飽,正餐、點心、消夜、自用、送禮都很讚喔!還有「喬園椒麻紅油炒手」,紅油醬汁裡散發出來的椒麻香氣令人沉醉,是手工拌麵的絕佳夥伴!

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201903092155前鎮水產-西門町德立莊1號店~全台最大海霸王水產超市火鍋!開鍋費只要60元‧300多種食材可挑選‧副食吧無限量供應!【台北美食】

「前鎮水產」位於台北西門町的德立莊酒店地下一樓,西門捷運4號出口,往打狗霸火鍋B1走就可抵達,為海霸王推出的全新品牌,打造出全台最大的水產超市火鍋,320個座位,多達300多種食材可供選擇,結合生鮮超市與鍋物餐廳,提供豐富的海鮮、肉品、丸餃、蔬菜、生魚片、握壽司、當季水果、各式甜品、罐裝飲品等各式生鮮食材,可自行選購並現煮火鍋享用,滿足不同人的需求!先選食材再結帳,食材單價20元至400多元,每人開鍋費60元,包含和風湯底、副食吧的台梗九號米魯肉飯、麵食粉絲、飲料、冰淇淋無限吃到飽!

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201809271938新丼創意丼飯~韓美新丼-起司瀑布與韓式泡菜的豪邁雙重奏!牛肉食材不惜重本高CP值21種選擇!【台北大同美食】

【新丼創意丼飯】位於捷運中山站R4出口走2分鐘,當代藝術館的斜對面,是家採用新鮮優質食材,現點現煮、極具巧思的創意丼飯專賣店!多達21種丼飯選擇,想吃美國牛五花、炸雞、炸蝦、炸豬排、炸牡蠣通通都有,滿足每個人的味蕾需求!其中最推薦「韓美新丼」,超大碗一端上桌香氣四溢,韓式泡菜遇上美式雙起司的視覺震撼,無極限牽絲的起司瀑布好吃又好拍!上面打著一顆視好蛋,趁熱和牛肉攪拌均勻,夾一點泡菜,搭配爽Q池上米飯,大口吃下,滑嫩辛香甜辣的獨特口感,果真讓人超心動!還可加價做成心動套餐,皆附纏綿馬鈴薯沙拉、甜蜜月見溫泉蛋、愛戀飲料擇一!新丼還有免費加飯、高麗菜絲、味噌湯的服務,食量再大都會把你餵得飽飽!另外,清爽炸蝦丼、味噌豆腐丼、愛戀糖醋新丼都各有特點,一起來【新丼】進行美食大探險吧!

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201809191848丸咖ONECA饒河店~青蛙撞奶-經典招牌!藍色夏威夷-夢幻沁涼!喝醉的獨角獸-浪漫微醺!饒河街夜市新IG打卡聖地!【台北松山美食】

「丸咖ONECA饒河店」位於饒河街夜市內、捷運松山站附近,這家店總共2層樓佔地遼闊,以工業設計風格打造成明淨新亮的吧檯氣氛,瞬間顛覆了傳統夜市的印象!更可愛的是店家精心施作的台灣街頭手繪,有個縮小版的饒河街夜市牌樓,還有101大樓、巨猩喬揚、飛碟外星人等等,幽默逗趣的圖案與對話,讓丸咖搖身一變成為饒河街新IG打卡聖地!「丸咖ONECA饒河店」是家「咖啡與特色飲品專賣店」,主打咖啡加珍珠與獨門夢幻特調,開放式廚房讓人看得清楚、喝得安心!紅豆抹茶碎碎冰、青蛙撞奶、冰與火之歌、藍色夏威夷、喝醉的獨角獸,每一款特調飲品,不論在視覺美感還是味覺口感上,都超越了現做

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201805222253Hola! Mexico墨西哥美食節:老爺酒店集團~2018/05/19-06/10原汁原味傳統墨西哥菜!老爺酒店套房住宿招待券週週送!【台北美食】

中南美熱潮持續延燒,特別是墨西哥美食,特殊食材與多變料理方式,總能為大家帶來味蕾的驚艷!自2018年5月19日至6月10日,由台北、礁溪、新竹、知本老爺酒店及台南老爺行旅舉辦的「Hola! Mexico墨西哥美食節」,讓大家不用出國就能品嚐多樣的新鮮食材,以單純調理方式呈現色彩豐富的原始風味,視覺與味覺的饗宴,感受墨西哥熱力四射的熱情奔放!冷菜如:「鮮蝦酪梨沙拉佐芒果醬」、「洋地瓜、蕃茄、黑豆沙拉」、「科布沙拉」、「醃製石斑魚佐青芒果胡荽醬」、「仙人掌沙拉」等等,還有最具代表性的「墨西哥餅」,是由西貢老爺Arturo Christiane主廚(墨西哥人)親自傳授給五家老爺酒店主廚,並帶來家鄉製做餅皮的木座,現點現做墨西哥餅皮,夾進碳烤雞肉、香菜、蕃茄沙沙、酪梨醬、酸奶、辣醬等,大口一咬,彷彿置身墨西哥街頭,恣意品嚐道地小吃!用餐參加抽獎還有機會獲得老爺酒店免費住宿券!

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201805212002大初 SHABU SHABU涮涮鍋~50oz巨無霸肉品雙人餐大挑戰!國父紀念館捷運站頂級大份量肉食者天堂!【台北東區美食】

位於國父紀念館捷運站附近的大初 SHABU SHABU涮涮鍋,是一家以大份量肉盤、頂級肉品、頂級海鮮、手工特色丸餃知名的涮涮鍋專賣店,現在全新菜單全新改版,推出「雙人餐大挑戰50盎司」巨無霸肉品鍋物,有麻辣、酸白菜、咖哩、藥膳等各種口味湯頭可供選擇,將大到難以置信的頂級肉品,放入清甜的昆布湯鍋裡涮熟,色彩繽紛的新鮮菜盤,多樣飲料喝到飽,冰淇淋吃到飽,非常適合親朋好友、全家大小、情侶、同事來聚餐,一起來享受大口吃肉的快感吧!

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201805072015雲豪斯WiNHOUSE無國界料理-南港車站店~與復活節島摩艾石像一起享用異國料理!豬腳/牛排/烤雞/焗飯/披薩/義大利麵/親子友善!【台北南港美食】

雲豪斯WiNHOUSE無國界料理-南港車站店,位於南港火車站共構的CITYLINK裡面,不但交通方便,寬敞用餐環境洋溢著活潑濃厚的異國氣氛,店前面一整排復活節島的摩艾石像正開心迎賓,店內還有巨型螞蟻觀察箱、各國五彩繽紛的裝飾等等,非常適合親子一起來用餐,爸爸媽媽享用美食,小朋友光看螞蟻或是各種飾品就很開心!餐點部分選擇性超多,飯類、麵類、披薩、特餐、小點、飲料都有,想奢華一點,脆皮德國豬腳、和風瓦片牛排、墨西哥醬烤半雞就給它點下去!想義大利一點,夏威夷披薩、漁夫海鮮披薩、蘆筍蟹肉義大利麵、黃金腐乳黑豬義大利麵、火山牛排焗飯、什錦海鮮焗飯都是好選擇!三五好友想聊天配茶點,什錦綜合拼盤的酥脆大份量絕對是首選!

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201804212336不吃猴原味湯鍋~捷運行天宮站充滿童趣的涮涮鍋店!親子友善,湯頭天然,食材講究,冰淇淋吃到飽!【台北中山美食】

位於民生東路二段上的「不吃猴原味湯鍋」,臨近捷運行天宮站1號出口,是喜愛涮涮鍋朋友絕對不可錯過的一家好店,可以在微微文青風的舒適用餐環境裡,一邊欣賞充滿童趣的小猴子塗鴉,一邊品嚐健康美味的鮮甜湯頭、超大菜盤、生猛海鮮、優質肉品!精選雙人海陸套餐「精選草蝦鍋」,內容為豐盛海鮮盤 + 任選兩種肉品 + 兩份菜盤 + 兩份附餐 + 冰淇淋、飲料吃喝到飽!海鮮盤包括:草蝦、東石鮮蚵、一口花枝、鯛魚、蛤蜊、手工花枝漿等好料,加上大份量的美國安格斯特級雪花牛、台灣梅花豬,大海與陸地的精華一網打盡!湯頭總共有 6 種選擇,都是店家以真材實料用心熬煮,多種自家特調醬料,搭配食材相得益彰!重點是不收服務費,對親子很友善,全家大小一起來「不吃猴原味湯鍋」大快朵頤吧!

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201803291927春陽茶事大安店Chun Yang Tea~喝得到台灣高山茶的清新雅緻!檸檬蜜烏龍‧黑糖珍珠鮮奶茶激推!【台北大安美食】

位於捷運大安站的「春陽茶事」,是家手搖飲料專賣店,以黑、白、棕色系打造出明淨新亮的吧檯氣氛,右邊白色磁磚牆上,一個大大的霓虹「春」字,點出店家希望每位喝到他家茶飲的朋友,心情都像春天陽光溫暖、百花綻放!春陽烏龍、檸檬蜜烏龍、黑糖珍珠鮮奶茶、芝士瑪奇朵紅茶、老烏梅汁,每款茶飲都精選了很好的原料,南投鹿谷的烏龍茶葉、新鮮檸檬、頂級黑糖等等,搭配厲害的煮茶火候,調配出台灣極致茶香,一口喝下去,真的有置身春天的開懷與精彩!

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201803022308【瑞康屋Art Kitchen異想花園廚房用品展】2018/2/27~3/5 SOGO百貨台北復興館9樓庭園廣場~彷彿瑞士春花綻放的廚房美學!

【瑞康屋Art Kitchen異想花園廚房用品展】在2018/2/27~3/5於SOGO百貨台北復興館9樓庭園廣場盛大展出!瑞士頂級鍋具瑞康屋KUHN RIKON,至2018已經成立10週年,致力提倡健康美食,以好鍋具一鍋多用,少油少水,縮短烹煮時間,鎖住食材原味,更節能減碳又省時省瓦斯錢!此次展出內容,包括Botanical Art藝術流派2018嶄新畫作,花博首獎設計師藍米克浪漫大器的花藝,各式瑞康屋神奇鍋具,以及採用花卉入菜的花語晚宴套餐,更有7場花料理教學,可免費參加!將歐式花園的高貴、溫暖與療癒與歐洲頂級鍋具等廚房美學精品結合,讓每個人在看展歷程中都能體驗極致生活品味與健康!最大好康是:大展期間多款瑞康屋明星商品都有超優惠價販售,想擁有能做出夢幻料理的神奇鍋具就得把握這次展覽機會喔!

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201802012343揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭~輕鬆加熱就能端上桌的經典年菜,大顆圓滿吉利,老母雞湯頭養生濃郁!【台北宅配美食】

2018農曆新年過得特別早,想準備一桌豐盛年菜,又不想手忙腳亂?這次Carrie要來分享如何運用「揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭」輕鬆完成一道養生年菜!這家楊奶奶傳授的手工獅子頭,是以傳統揚州砂鍋清燉來極力保留食材原味,湯頭看起來清澈,口味卻相當濃郁,喝得到老母雞湯的天然原味,不同於坊間大多數獅子頭是用炸過並紅燒的快速作法,吃起來更加養生,減輕身體負擔!Carrie嘗試了直接品嚐原味、添加蔬菜配料燒出年菜等2種吃法,不用解凍,輕鬆加熱就能端上桌的經典年菜,超大顆的肉丸子,招來圓滿吉利好運連年喔!!!

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201712292338大稻埕魯肉飯~傳統市場巷弄裡飄散傳承60年老台北味道!老滷汁會回甘的後車站華陰街商圈小吃!【台北大同美食】

提到大稻埕這個台北老城區,豐富的傳統小吃最令人難以忘懷,特別是肉汁香噴的魯肉飯、滷得Q嫩的豬腳飯、肥瘦完美的控肉飯、白菜滷、筍絲、滷鴨蛋、油豆腐、辣酸菜,每一道都想點來品嚐,但往往要跑好幾攤才能通通吃到,到底有哪家好店可以將這些美食一網打盡?位於長安西路220巷的「大稻埕魯肉飯」是很棒的選擇!這家店鄰近後車站華陰街商圈,隱身傳統市場內的巷弄美食,以散發中藥香氣的滷汁,傳承阿公60年的好味道,讓人吃了回味再三!

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201712141727天堂鳥希臘餐廳~品希臘料理翱遊藍色愛情海!推薦國菜-慕沙卡‧甜點-巴克拉瓦‧天母下午茶咖啡廳 IG打卡點【台北士林美食】

不必出國,在天母也能品嘗道地希臘料理!「天堂鳥希臘餐廳」位於天母市集一帶,較接近捷運芝山站,地中海的藍白色調,三面通透明亮採光,打造清新愉悅的用餐環境!希臘國菜-慕沙卡、鷹嘴豆餅、赫菲斯托斯烤肉串、希臘沙拉、甜點-巴克拉瓦、特調希臘花式飲品,還有喝完後可用咖啡渣占卜的希臘咖啡,每道希臘傳統風味料理、甜點,都感受得到主廚細緻的料理手法,甜點盤面居然還寫上Carrie的名字,太讓人驚喜!就連去過希臘5次的好友都說:這家餐廳的希臘菜色非常經典,料理手法也很細緻!

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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