201903221846大廚上菜~碧潭水舞+免費酸梅汁贈送+中式功夫菜+絕讚景觀餐廳,打造超完美新店小旅行!【新北新店美食】

「大廚上菜」位於新北新店區環河路29巷上,從新店捷運站走路3分鐘即可抵達,居高臨下、面對翠綠湖水的地理位置,可以邊享受精緻菜餚,邊飽覽碧潭美景,將經典家常菜餚提升為精緻特色料理,寸勁手路,質感食在,以最誠的初衷為饕客上菜,脆皮蒜漬雞、海味燒豆腐、京醬炒肉絲、翠綠山泉鱸、馬告醬羊排、滑蛋鮮蝦仁、金沙嫩南瓜、招待小菜,道道都是經典菜色,份量足夠,傳統中藏著新意的口感,宴席桌菜、家庭合菜、三五好友單點聚餐都很適合的中式餐廳!最近搭配2019碧潭水舞秀(3月8日至4月30日),「大廚上菜」更舉行了每日限量50瓶免費贈送酸梅汁活動,免消費來就送的超大好康,邊喝邊看水舞表演,走過路過就是不要錯過喔!

素有親子同遊、情人約會最佳景點之一的「碧潭風景區」,

就位在捷運新店站旁,從渡船頭至碧潭吊橋,面積約27公頃,

青山綠水,佔地遼闊,歷史悠久,

起伏低緩的和美山,綿延的河濱自行車道,

在碧潭吊橋上輕輕搖晃,走走環湖或登山步道,

天鵝船悠哉航行,或是騎自行車享受雙輪舞的快感,都很愜意!

來碧潭除了親近山水,更有隱藏版美食可以大快朵頤,

Carrie很推薦來「大廚上菜」用餐,

這是一家絕讚的碧潭景觀餐廳,

居高臨下的地理位置,獨棟寬敞的用餐環境,

不論是喜氣婚宴、筵席桌菜、家庭合菜、

還是情人約會、三五好友單點聚餐,

都能邊享受精緻菜餚,邊飽覽碧潭美景,

來碧潭一定要來「大廚上菜」品嚐超好吃的中式功夫菜!

 

如何抵達「大廚上菜」?

可以Google碧潭東岸停車場,

但從Google上來看餐廳似乎離捷運站很遠,

所以Carrie提醒來這裡,要知道怎麼走的捷徑,3分鐘就會到了!

新店捷運站,只有一個出口,出站後立刻左轉,過這條馬路,

有斑馬線可走到對面,

這裡旁邊是新店公車總站,請小心車輛。

過了馬路之後,右轉一下下就可登上階梯,

階梯旁邊有斗大的碧潭字樣。

走上木頭棧道之後,右轉,會看到右手邊的新加州景觀旅館,

之後走中間的木頭棧道,

接著會走到北新路145巷的這個可看到潭景的小巷子,

走進去小巷子,約3分鐘即可抵達。

如果是從公館過來,可以沿著河邊騎腳踏車(UBike)抵達碧潭停車場,

在停車場即可看到大大的招牌,停車場上階梯即扺達。

吃飽喝足了,可到碧潭走走幫助消化。

不累就再騎腳踏車回公館,累了就坐捷運回家,一舉數得。

 



「大廚上菜」用餐環境

三層樓寬敞空間景觀餐廳,就位於碧潭畔,居高臨下,

最近搭配2019碧潭水舞秀(38日至430)

「大廚上菜」更舉行了每日限量50瓶免費贈送酸梅汁活動

活動地點就在餐廳大門口,

大廚酸梅汁大放送,不必在餐廳消費,來就送的超大好康,

來碧潭看水舞,還有免費酸梅汁可以喝

邊喝邊看水舞表演,走過路過就是不要錯過喔!

活動時間:38日至430日每日限時放送17:00-18:00

活動地點:新北市新店區環河路2923號(大廚上菜正門口)

活動規則:免消費來就送,每日限量50瓶,1人限拿1




1F的環境,

走進大門,左手邊是接待櫃檯,

右手邊是迎賓桌飾,有糖果可以自取,

牆面小黑板還寫著現在集點送菜的活動。




小桌、大桌、圓桌的座位通通都有,

無論是幾個人來都能找到合適座位,

提供宴席桌菜,家庭合菜,套餐,

即使是單人也可以單點喔,

很適合到碧潭遊玩時來聚餐的餐廳。





2F的環境,

好多桌的大型圓桌,

適合闔家大小一起來聚餐,

洗手間也在2F。


3F的環境,

一樣是寬敞舒適,還有小舞台設備,

喜慶婚宴、商業聚餐在這裡都能承辦,

這裡看碧潭美景真的很棒!

 









「大廚上菜」菜單

菜單製做得像一本書一般,非常有質感!

第一頁有經典菜色的推薦,

不知道要點什麼,看這一頁來點就對了!

美味前菜、肉類、海鮮、小炒、缽仔、原味湯品、飯麵、養生蔬菜、飲品,

可以選擇的品項很豐富,應有盡有。


還有2人、4人、6人的菜單優惠!

大廚迎賓碟 $0

醃蘿蔔,店家免費招待,

等餐點上桌前,可先吃點醃蘿蔔開開胃。

 

翠綠山泉鱸 $360

鱸魚敢拿來清蒸,一定是對肉質的新鮮度很有把握,

「大廚上菜」嚴選復興鄉山泉水養殖的鱸魚,

以簡單調味,大火強蒸,減少烹煮時間,留住營養價值,

山泉鱸魚的肉質比一般鱸魚肉質Q彈,沒有土味!

清蒸的鱸魚好大一尾,肉質超鮮嫩,

底下的湯汁鹹淡適中,不會油膩,呈現食材天然原味,

鱸魚對身體健康很好,健康的烹調方式又能減輕身體負擔!


海味燒豆腐 $250

缽仔鍋燒方式,不但逼出海鮮的甜味,

更讓豆腐完全吸收了大海精華,

咀嚼細嫩滑口的豆腐,

一絲絲散出花枝、蛤蜊、蝦仁的鮮美滋味,

小恩恩好愛這道海味燒豆腐!


金沙嫩南瓜 $160

鹹鴨蛋蛋黃與新鮮南瓜的雙重奏,

南瓜的刀工好厲害,每一片都切得好薄,

酥炸過裹著金沙,鹹香酥脆的口感,

看起來富貴,吃起來滿足!




脆皮蒜漬雞 $420

這道脆皮蒜漬雞透過事先以蒜味醃漬,

加上精湛的火侯掌握,

讓雞皮超級纖薄酥脆,而雞肉卻是飽含肉汁,鮮甜細嫩!

當脆皮蒜漬雞端上桌的時候,

迷人的蒜味雞肉香氣,讓人還沒吃就沉醉了,

Carrie超愛蒜味料理的,每吃一口,那蒜香滿溢,雞汁香甜,

最棒的是雞皮,美味的脆皮真的好讚!



滑蛋鮮蝦仁 $300

「滑蛋蝦仁」是道家常料理,蝦仁和蛋,很簡單的味道,

重點就是火侯的控制,如果蛋炒太久,

就會變成蝦仁炒蛋,失去滑嫩的口感,

Carrie發現大廚真的超厲害,火侯恰到好處,

讓蛋和蝦仁你儂我儂,搭配得天衣無縫,

雞蛋軟嫩滑口,蝦仁香噴Q彈,

每一口都充滿滑軟鮮美滋味,實在是太誘惑人啦!



京醬炒肉絲 $200

大廚特調甜麵醬醬汁,厲害的火侯功夫,

讓這道京醬肉絲一上桌就香味撲鼻,

散發著油亮的深棗紅色澤外觀,

濃郁鹹甜的口感,讓人胃口全開!

是一道無論搭配白飯、包捲餅皮都能秒殺的料理!


京醬肉絲還附著燒餅、蘋果絲、小黃瓜絲,

夾一些京醬肉絲、蘋果絲、小黃瓜絲放入燒餅中,

就成為京醬肉絲夾餅,

簡直讓人無法抗拒,太令人銷魂,Carrie大推啦!


馬告醬羊排 $380

馬告又稱為山胡椒,

是泰雅族、賽夏族原住民的傳統調味香料,

外型很像黑胡椒粒,香氣則融合了黑胡椒、薑、檸檬的味道,

特別適合用來料理肥嫩的羊小排,

大廚以馬告醬來調味羊小排,

去除了羊肉的腥味,嘗來更不膩口,

是道充滿台灣原住民風情的創意羊小排!



2019碧潭水舞季:38日至430 

現在來「大廚上菜」,還可以欣賞碧潭水舞,

更有好康大放送,

每日限量50瓶免費贈送酸梅汁活動

免消費來就送的超大好康,邊喝邊看水舞表演,

走過路過就是不要錯過喔!



Carrie這次來「大廚上菜」,算是三訪,

因為之前來過第一次,覺得大廚出菜真的是超海派,

每一道份量都是大碗又滿意!

後來就在這裡辦桌舉行同學聚會,

一桌6000元,同學們吃得超開心!

精湛的手路菜工夫,宴會型的擺盤,

每一道都由師傅精心烹調,看起來彭派,吃起來美味,

鬧中取靜的環境,漂亮的碧潭美景,

中式料理在創意中保有傳統的美味,

宴席菜單、桌菜合菜、2人至4人套餐、小家庭單點都有,

菜色會依照不同季節做更換變化,

來新店碧潭玩耍,絕對不可錯過的中式餐廳!

◎大廚上菜每日限量50瓶免費贈送酸梅汁活動

活動時間:38日至430日每日限時放送17:00-18:00

活動地點:新北市新店區環河路2923號(大廚上菜正門口)

活動規則:免消費來就送,每日限量50瓶,1人限拿1

2019碧潭水舞季:38日至430

日期:201938日至2019430日,共54天。

時段:每晚18:00-20:30,每半小時展演一次,有不同曲目,每場演6分鐘。

地址:新店碧潭東岸廣場,新北市新店區碧潭風景區,捷運搭到新店站步行2分鐘。

◎大廚上菜

地址:新北市新店區環河路2923 (新店捷運站旁,附近有停車場)

訂位專線:02-29121287

營業時間:11:00-14:3017:00-22:00

大廚上菜粉絲團 https://www.facebook.com/Da.Chu.Shang.Cai/?fref=ts

歡迎大家加入粉絲團,互相交流吃喝玩樂情報!

您的支持是我發文的動力,請不吝嗇給個讚和推囉~感激^0^

旅人Carrie愛漫遊粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel

歡迎加入Line@生活圈好文共享,即時獲得世界各地景點美食推薦https://line.me/R/ti/p/%40dpg9434a

歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IGcarriewu5120

https://www.instagram.com/carriewu5120/

歡迎訂閱youtubehttps://goo.gl/qd9MVr

加入好友

回應

Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

旅人Carrie愛漫遊粉絲團
歡迎加入我的Line@
加入好友

累積 | 今日
loading......
贊助商連結
贊助商連結
Agoda訂房優惠連結
無限全球通行動上網
Taiwan Rental WiFi
瘋台灣民宿網
造訪瘋台灣宜蘭民宿網
關鍵字
大稻埕星球國際旅行社喀什米爾印度旅遊講座迪化街Kashmir下午茶台北美食瑞士古巴古巴旅遊台北市大同區星球講堂義大利麵鄒族拉達克Niceday旅遊台東旅遊喜馬拉雅MIT台中美食玻利維亞西門町馬達加斯加阿里山保加利亞非洲羅馬尼亞旅人Carrie愛漫遊肯亞好東西加勒比海摩洛哥親子餐廳台北市燉飯天下雜誌Srinagar台灣觀光協會印度旅遊海鮮世界遺產涮涮鍋特力屋微笑MIT桃園美食撒哈拉沙漠斯里那加more