201611141124三角三韓式石頭鍋【台北美食】~以韓國正宗大鐵鍋熬煮金蔘燉雞湯底‧天醬牛肉湯底‧西門町隱藏版韓台混血火鍋

三角三韓式石頭鍋,位於西門町漢口街,是三角三韓國道地烤肉的老闆夫婦所開新店,以韓國正宗大鐵鍋熬煮的湯底,裡面蘊含空運來台的韓國錦山六年人參、健康中藥、半雞等的精華,另外加點整隻宜蘭當季新鮮螃蟹,這是古代朝鮮皇帝才能享用的海鮮人蔘雞!天醬牛肉湯底的石頭鍋,先炒後煮,choice等級牛小排肉質鮮嫩到爆炸!將台灣人喜愛的石頭鍋結合韓國鍋類的混血料理,帝王般的享受,非吃不可!

 

三角三韓式石頭鍋 餐廳外觀

三角三韓式石頭鍋,位於西門町漢口街,

在中華路北站公車站下車後,

會看到漢口街路標,就右轉漢口街直直走進去,

大約走5分鐘,一直走到漢口街二段92號就抵達!

如果是搭到捷運西門站,

則大約走8-10分鐘即可抵達。

 



《時尚玩家》曾前來品嘗及分享,

Carrie一家人對店家的美食更期待^^


三角三韓式石頭鍋 餐環境

餐廳格局蠻方正的,明亮溫馨的淡橘色調空間,



牆面上典雅的韓國古典繪畫圖案,

都是來自韓國木浦市的韓國老闆娘親自手繪,

原來老闆娘以前是學美術的,

畫的是朝鮮時代的人物,

仿自朝鮮畫家金興道、申潤福等古代知名畫家。

 


裡面最吸睛的,

就是這「傳說中的廚具」:韓國正宗大鐵鍋

三角三韓式石頭鍋的金蔘燉雞湯,

正是運用韓國正宗大鐵鍋來熬煮,

據說裡面可以塞下2030隻雞,

這麼多隻雞的精華透過燉煮釋放出來,

想必一定是特別濃郁鮮甜,想到就忍不住趕快嚐一口!

 




座位部分有個人座的大桌子+高腳椅,

4人座的木質桌椅,

走家庭風的布置設計,

1個大大的液晶螢幕,

播放韓國最流行熱門的明星MV

精彩的程度讓小恩恩看得目不轉睛XD

餐廳的天花板一樣是木質裝潢,

燈光溫和地灑落下來,

靠近馬路這面是大片落地玻璃窗,

整個餐廳空間就是通透、明亮、溫馨、舒服!

 

走入三角三韓式石頭鍋

店員會立刻上前熱情招呼,

帶至坐位時,

桌面已經安放好每人1套的餐具,

這裡採用很韓國風的不鏽鋼餐具,鐵筷子、鐵碗等等。

 

餐桌的設計尤其貼心,

桌面底下有可以放置隨身物品的小抽屜,

衛生紙是放在這裡的。

 

醬料區 自助加湯 自助韓國泡菜無限量供應

喜歡哪些醬料,需到醬料區自行調配取用,

如果想加湯,湯壺也是放在這裡,可自助加湯,


最威的是自家作的韓國泡菜,無限量供應,

想吃就到這裡自己夾取。

 


三角三韓式石頭鍋 菜單

菜單就在牆面上,一目瞭然,

老闆表示韓國餐館就是這樣讓客人看好點菜,

餐點品項簡單明瞭,

不賣太多太複雜的菜色,

將兩種湯底做到最專精最好!

所有海鮮、肉品更是講究品質及新鮮!

 

點餐方式,

先點湯頭,一份湯頭用餐以兩人為單位,

湯頭內含有菜盤,及一碗白飯,

可以單點的部分,

有手掌蝦、扇貝、干貝、鮑魚、蛤蜊等都是另外單點。

 

金蔘燉雞湯

金蔘燉雞湯底,

以韓國正宗大鐵鍋熬煮,

裡面蘊含空運來台的韓國錦山六年人參,

朿加五皮,紅棗,蒜頭,粗鹽等健康食材,

加上半雞等的精華,食材料理超用心!



當雞湯端上桌的時候,

上面還灑著滿滿蔥花,雞湯的香氣相當濃郁!

 

點湯底所附的菜盤,

大陸妹、湯匙菜、金針菇、杏鮑菇,

還有刻成愛心的紅蘿蔔,

滿滿一盤很實在。

 

另外加點整隻來自宜蘭海域的當季新鮮螃蟹,

半隻雞,加上一整隻三點蟹來熬煮,還有人參精華,

真的是鮮上加鮮,湯頭甜美到爆炸,

這是古代朝鮮皇帝才能享用的海鮮人蔘雞!

老闆說,這鍋在韓國當地享用,可是要花好幾千台幣呢!

 

另外加點的手掌蝦、扇貝、干貝,

每種食材都是大個頭,

感受到老闆選材的用心。

 

這一鍋真是色香味俱全!


天醬牛肉湯底

天醬牛肉湯底,是以有韓國味噌之稱的天醬來調製,



這款石頭鍋的吃法,

要先拌炒,後再倒入湯汁熬煮,

以洋蔥、蔥、人參等來炒牛肉,

這牛肉可是choice等級的牛小排,

老闆特別前來桌邊秀服務,給Carrie一家人賓至如歸的感受!

 

天醬、海鮮湯加上牛肉,

以最傳統的韓國煮湯方式,

呈現出韓國傳統食物的原汁原味。



這道牛肉海鮮石頭鍋,

嚐得到牛小排的軟嫩,當季新鮮漁獲的生猛!

 

韓國小米飲料,

道地的韓國平民飲料,

每日限量供應,

喝起來微微的香甜。

 

金參牛奶,

加入人參的牛奶,

有著淡淡的人參氣味,從來沒喝過,真的很特別!

 
三角三韓式石頭鍋,

運用韓國傳說中的廚具,加上韓國錦山來的人蔘,

燉煮出來的金蔘燉雞湯,滋味特別又養身,

原來這種大鐵鍋,

鍋子裡熬煮湯汁,而蓋子則可以拿來做韓國傳統烤肉,

是早年韓國老百姓普遍的烤肉方式,

早期韓國人使用這款大鐵製烹飯鍋來煮飯,

在烹煮過程中,鍋蓋溫度會相當高溫,

節省的人們於是利用高溫鐵鍋蓋當作燒烤工具,

上面放滿生鮮肉品、蔬果等食材來烤熟。

將這麼特別的韓國傳統烤肉引進台灣,

是一位來自韓國全羅南道木浦市的漂亮韓國女生,

位在南韓西南海岸尾端的木浦雖然不大,

但卻是連接濟州島的海上交通要地,

也是很重要的貿易港口都市,

想像一下,在木浦街道,海風陣陣吹來,

大夥兒聚在小店裡,喝著大鍋裡的湯品,

吃著香噴肉汁的烤肉,配著辣味十足的韓國泡菜,

這個愜意的畫面,一定要親自來嘗試看看啦^^

 

Carrie一家四口,這餐吃下來,約1630元,

一個人平均消費大約400元,

吃海鮮,吃人蔘雞,分量充足,食材精緻又不會過量,

是高CP值的海陸大餐,具有異國風情的韓式石頭鍋,

天起漸漸轉涼,

可以來三角三韓式石頭鍋溫補一下,健康過寒冬喔!

◎三角三韓式石頭鍋

地址: 台北市漢口街二段92

電話: 02 2361 5811

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(台北西門店) 
台北市萬華區武昌街二段9110 

(02) 2361-0607

(板橋府中店) 
新北市板橋區民族路68 (每周三公休)
(02) 2956-2016

(西門漢口店-韓式石頭鍋) (每周三公休)
台北市漢口街二段92
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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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