201510131000【嘉義陶藝】墘窯休閒陶坊‧新港香藝文化園區‧板陶窯交趾剪粘工藝園區‧板頭阿兄‧八斗子餐廳‧阿嬤咖啡無隱山居~嘉義陶學好去處,品茶藝玩陶嘉義2日遊

嘉義縣給Carrie的旅行印象,

就是擁有非常棒的3大國家風景區,

阿里山國家風景區:鄒族的達邦、特富野、來吉、里佳部落等原住民文化,

雲嘉南濱海國家風景區:沙洲、潟湖、濕地,台灣西南海濱特殊生態,

西拉雅國家風景區:曾文溪、鹽水溪、急水溪上游,

擁有曾文水庫、烏山頭水庫、白河水庫、尖山虎頭埤水庫等水庫風景區,

已經覺得嘉義好山好水,旅遊資源多元豐富,

此次更發現了嘉義居然有這麼棒的陶藝與茶文化!

隱藏在山林裡面,許多嘉義的陶藝大師,

值得大家來一趟嘉義陶學趣」的小旅行,

嘉義陶學好去處,品茶藝玩陶嘉義21夜行程,

從平原到山區,從傳統到現代,

嘉義的陶藝產業不同於鶯歌或苗栗的生態,

平原的交趾陶,因著廟宇文化而繁生,

山區的生活陶,隨著茶文化的特色而廣及,

從傳統廟宇的交趾陶到山區茶、咖啡以及陶藝家的拜訪,

內容充滿視覺、味覺、嗅覺的多感官刺激,

讓到訪嘉義的旅行者除了將山海平原景色收眼底之外,

更能感受嘉義陶文化的獨到與氣質,台灣茶藝的精髓所在,

還可以品嘗新港香藝園區餐廳、板頭阿兄

八斗子餐廳、陶藝老師等各處的私房美味料理呢!

◎墘窯休閒陶坊  陶藝家侯春廷

聯絡人 侯吉村

地址 嘉義縣六腳鄉潭墘村75~12

電話 05-3804222 傳真 05-3800003

電子信箱 hou.a168@msa.hinet.net

官網  http://www.chyan-pottery.com.tw/

https://www.facebook.com/墘窯休閒陶坊-148435661841703/timeline/

服務時間 週一~週五AM08:00-PM17:30,週六,日須預約



 

嘉義縣六腳鄉潭墘村是個純樸的台灣農村,

在日治時代,由於當地的泥土塑性相當好,

當年此地人家多以生產磚塊為主業,俗稱磚仔窯廠,

後來歷經嚴重的八七水災遭到破壞,

磚仔窯廠一一結束生產,

等到侯春廷老師青年返鄉,再度重振此地的陶藝事業,

侯春廷老師1956年生,文化大學美術系畢業,

對傳統工藝非常熱愛,憑藉著本身雕塑技巧,開始研究交趾陶藝術,

1991年,與兄弟在潭仔墘成立了「墘窯交趾陶工作室」,

20078月,開始走 文創交趾陶 路線,

在中國市場的激烈競爭下,堅持著高品質製作的陶工坊,


得意的作品 舞龍

融合現代舞的姿態,高難度的無支撐懸空技法,

仔細欣賞,侯老師製作的這尊舞龍交趾陶非賣品,

支撐點很小,不像一般作品支撐點大,

可知他的燒陶技巧十分高超,

侯春廷老師親自解說,交趾陶作品介紹,

鶯歌陶土,含鐵量高,可塑性高,燒出來作品偏黃色,

交趾陶使用陶土時,會加入瓷土,作品顏色才會變白,

燒製高溫達到1100C

也有別於傳統燒製溫度的850C

傳統燒製比較低溫,是因為陶土中含鉛,鉛可讓熔點變低,

但含鉛有毒性,高汙染,

墘窯的食器作品如杯子是不含鉛的,所以可以安心使用,

 

欣賞交趾陶時,

正港交趾陶表面會有 冰裂紋。

 

文創獎盃,

這座頒發給蔣勳的獎杯,

上面的陶瓷花屬於高難度製作。

 

台灣墘窯的交趾陶,做工很精緻,

作品多餘的瓷土部分,都會用刻刀去除,

不會像照片裡中國製的成品,

多餘的瓷土都沒有去除,做工粗糙。

 



墘窯有提供陶藝DIY體驗,

茶杯上釉,繪製屬於自己獨一無二的陶杯。







十二生肖陶片手工吊飾DIY體驗。

 











六腳鄉潭墘村的墘窯,生產的交趾陶藝術品,

在中華民國的國際機場,歷史博物館等藝品店都有販售,

甚至行銷到國外市場,台灣人的驕傲! 

推薦大家來墘窯欣賞美美的交趾陶作品,

還可以購買柿柿如意、九龍盤、諸()事大吉、諸() 事如意等等,

送禮自用兩相宜^^

◎新港香藝文化園區

地址 嘉義縣新港鄉菜公村嘉北公路23-6

團體預約:05-3747658 產品宅配:05-3740007 餐廳民宿:05-3745899

服務時間:香藝文化館:8:00~19:00   香藝庭園餐廳:10:00~21:00

官網  http://www.incense-art.com.tw/

粉絲團 https://www.facebook.com/incenseart/

新港香藝庭園餐廳粉絲團 https://www.facebook.com/incenseart/

 

新港香藝文化園區,成立於民國97年,

根基於民國77年陳文忠、陳文竹、陳文乾三兄弟,

在老家所設立的「新興製香廠」,

後來一直堅守製香的崗位,隨著時代一再轉型,

最後非常有心地成立「新港香藝文化園區」,

期許成為具在地性、產業性、文化性、知識性、教育性的全方位文化園區,

讓傳統文化與現代生活能相結合,落實香藝的傳承與發揚,

傳統的「香」也能變得很文創,成為休閒生活化的居家香藝品。

 










園區內的【香藝庭園餐廳】,

提供CP值超高的豐盛桌菜料理,

這樣滿滿一桌,菜量澎湃,用料實在,

居然只要NTD.3000

實在是太好吃,太划算了!大推!

 




「新港香藝文化園區」有老師傅現場手工製作香,

正巧欣賞到 染香腳 曬香腳,

熟練精湛的製香手藝,

Carrie欣賞到好佩服,好感動,

手工製香必須經過總共9道繁複工法,非常辛苦,











製香9道繁複工法:

1香蕊沾水、2搓上黏粉、3浸水、4展香、

5掄香、6切香、7晾香、8染香腳、9曬香腳, 

所以沒有年輕人願意繼承,工藝即將失傳。

 

非常有意思的香產品 拜拜用 檀香三牲,

用這款三牲拜拜,拜好之後可以直接燒掉,

人也不會吃太多肉導致健康問題,蠻好的點子。

 


用香製作的各種作品,都維妙維肖,

十二生肖,神明塑像,千手觀音,月下老人,關聖帝君,文昌帝君,

開運香,姻緣香,健康香,

「新港香藝文化園區」將香變得現代化,多元化,生活化。

 




又欣賞到另一位師傅正在製作香,

浸水 展香 掄香 的步驟,

 



還有製作盤香的過程,

需要將軟軟的香條,放置機器上,盤成圓形。

 

◎板陶窯交趾剪粘工藝園區  陶藝家陳忠正

地址:嘉義縣新港鄉板頭村42-3

電話:02-781-0832/05-781-0368

網站:http://www.bantaoyao.com.tw/

https://www.facebook.com/板陶窯交趾剪黏工藝園區-167323283317053/timeline/





座落於板陶村的板陶窯,

從村裡到園區處處是藝術,處處是作品,

板陶村是農村再造活化的最佳典範,

也是將交趾陶的傳統工藝從廟宇文化解放的庶民生活的最佳應用,

從家家戶戶的郵筒、社區圍牆到馬路堤防的壁畫裝置,

都是交趾陶藝師們的創作舞台。





陳忠正老師於2005年創立〔板陶窯交趾剪黏工藝園區〕,

充滿著傳統交趾剪黏藝術氣息,

寬廣的綠地與庭園,結合東方古典園林造景,

還附設有悠閒舒暢的庭園餐廳,

在周圍嘉南平原的田野風光圍繞下,

是一處寓教於樂的絕佳休閒場所。

庭園裡設置許多超級可愛的馬賽克桌椅,

讓整個園區相當吸睛,充滿了童稚的歡樂氣氛。

創辦人陳忠正、謝秋緞夫婦秉持對傳統工藝的熱忱,

為了延續廟宇剪黏交趾陶的傳統工藝及培育創作人才,

運用舊有廠房重新打造出〔板陶窯〕,

園區有曾入選為文建會的台灣工藝之家,

由經濟部評選的觀光工廠及創意生活產業,

交趾剪黏工藝館、體驗工坊,以及東西好吃的板陶屋餐飲區,

來這裡可以認識笨港歷史、交趾陶和剪黏。

 



〔剪黏〕又稱剪花,是一種鑲嵌藝術,

與交趾陶同源自閩、粵地區。

將碗片以特殊工具「剪」成所需要的形狀,

再「黏」在灰泥塑成的的粗胚上,

因此種藝術之做法而名為〔剪黏〕。

日治時期的剪黏,是運用日本碗片本身的顏色或是低溫釉上色,

來完成精美的剪黏作品,

日本碗較台灣碗薄,製作精細,適合當成剪黏材料。

台灣脫離日本統治後,日本碗取材不易,

曾經以玻璃當剪黏材料,

色彩鮮豔卻保存不易,只能維持二十年左右。

直到民國六十年,新港的窯業燒製淋湯剪黏,淋湯材料才日漸普及。





看專業解說員示範剪碗片技巧。

剪黏的切、剪工具,及碗片等相關素材。





〔交趾陶〕起源於明末清初唐三彩作品,是一種低溫彩釉軟陶,

產於廣東沿海以神祇陶塑人物為主,

清道光咸豐年間由廣東陶匠傳入台灣。

最初日本人取名為「交趾燒」,

因「燒」日文的意思為「陶」,傳入台灣之後才稱為〔交趾陶〕。

台灣交趾陶名稱雖源自於日本,

但型式、作法、用途卻完全承繼自大陸,

在大陸地區普遍以「細仙尪仔」、「廟尪仔」來稱呼。

由於嘉義是台灣交趾陶發源地,

所以也名之為「嘉義燒」。〔交趾陶〕名稱的沿革蠻有趣的吧!

板頭社區的陳忠正,在16歲時不辭遠途北上宜蘭,

向姨丈林再興(台灣重要民族藝術藝師)拜師學藝。

23歲獨自開業,成立陶瓷廠,後來將工廠遷往福建,成立窯廠。

為了改善廟宇剪黏交趾陶人才流失、

學藝者斷層等傳統工藝所面臨的問題,

陳忠正夫婦在2005年創立〔板陶窯交趾剪黏工藝園區〕,

將交趾陶、剪黏工藝的工序與演進史,

透過導覽解說介紹給大眾,期許傳統工藝能延續創新,

園區展覽館裡面還有陶窯的模型喔。

 




接下來就一起欣賞技藝精湛的〔交趾陶〕,

現代〔交趾陶〕作品可說是承上啟下,

一方面有傳統廟宇特色的作品,

一方面有農村生活及幽默特色的作品。

〔老榕樹纏繞的西門城牆〕、〔製作醬油的傳統手藝〕、

〔三陽開泰羊咩咩〕、〔傳統剃頭師傅妙手藝〕,

此〔八仙過海〕為老師傅林再興的遺世名品,

手藝出神入化的鎮店之寶!

〔交趾陶〕的製作過程:

畫稿→捏塑形體(捏、推、塑、貼、刻、劃)

→將捏製好的作品陰乾製半乾狀態

→將坯體背部或底部掏空(使燒製時不致龜裂)

→完全乾燥後進行素燒(至攝氏1100)

→素燒完成後便上釉

→最後再進行一次釉燒(溫度約攝氏850-900)

台灣交趾陶的兩大系統源流:

分別以寶石釉的〔葉王〕與水彩釉的〔洪坤福〕為代表:

洪坤福為廈門人,柯訓的入室弟子。

清末來台製作交趾陶及剪粘,

精於捏塑尪仔,故世人稱其為【尪仔福】,

目前可見到的落款為【鷺江洪坤福】,

來台14年間作品遍及南北各大寺廟,

如台北大龍峒保安宮、艋舺龍山寺、北港朝天宮、

新港奉天宮、南鯤鯓代天府等。

目前在北港、新港兩座媽祖廟牆壁之水車堵,仍保有其作品。

西元1906年嘉南大地震,

新港奉天宮 與北港朝天宮 被地震毀壞重建時,

聘請了唐山師洪坤福來台主持剪粘及交趾陶重建工程,

當時在新港奉天宮廟前有一捏麵人小販新港客庄人,

名為梅清雲,拜洪坤福為師,是洪坤福來台後之大弟子,

此舉也直接促使嘉義新港成為全國交趾陶與寺廟剪黏的重鎮。

洪坤福來台14年,足跡遍及南北各大寺廟,前後共授徒8人,

其再傳弟子、徒孫散佈北中南各地,

為寺廟剪黏、交趾陶的主流,

國家重要民族藝師(交趾陶類)林再興即為梅清雲之再傳弟子。

交趾燒()在台灣工藝都集中於嘉義縣新港鄉,

工藝技術及藝術價值已然超越過原來廣東、福建的燒陶祖傳,

所以符合現實的說法應該改名為〔嘉義燒〕才對!

 







板陶窯陶藝DIY體驗,

運用剪黏技巧,製作獨一無二的磁磚飾品,

Carrie做了一朵紅花,朋友則是做了史奴比、小叮噹,

大家都很有成就感呢^^

 

◎板頭阿兄

來到板陶窯,一定不要錯過附近的古早味甜品板頭阿兄

下午茶時間,來「板頭阿兄-賣燒吃涼」,

位於板頭車站旁,是一處以民初時期為時空背景的古早味攤子,

由文史工作者黃水水與女兒黃凱葳,合力打造完成。


















夏天古早味冰品,冬天養生甜湯,

還有各種古早童玩,讓人吃好吃的,玩得開心,

黃凱葳說,父親積極與新港熱心人士推動社造,

她也返鄉「逗鬧熱」,開發地方特色甜品,

好讓大家對社區印象更深刻,

「板頭阿兄」品嚐一碗在地的好味道。

 

◎嘉義梅山八斗子海鮮餐廳

地址:嘉義縣梅山鄉玄廟路20

電話:05-2627165

營業時間:星期二~星期五 17:00-21:00

     星期六~星期日 11:30-13:30 17:00-21:00

https://www.facebook.com/梅山鄉八斗子-165271513536768/timeline/

 


嘉義梅山八斗子海鮮餐廳,

很驚喜在深山裡面居然有家供應生猛海鮮美食的餐廳,

店內以2座巨大海水水族箱來裝飾,

熱帶魚,珊瑚海葵,感受到主人熱愛海洋事物,

產地直送的海鮮真的有青,

菜色都很別致,吃起來超過癮。

 

澎湖小卷米粉湯。

烏魚子炒飯。

清蒸魚。


鹽蒸蝦。

雙色香腸拼章魚燒丸子。

魚卵沙拉拼五味小卷。

手工自製月亮蝦餅。

韭黃脆鱔。

桂花蟹。

 


◎阿嬤咖啡&無隱山居  陶藝家謝宗興

地址 嘉義縣梅山鄉太平村坪路31

電話 05 257 1638

https://www.facebook.com/amacafe1988?fref=ts

民宿簡介一套房式二人房一平日1200假日1500

四人房一平日1600假日2000

早餐另訂每人100西式咖啡套餐

訂房專線05-2571638謝宗興先生

 

阿嬤咖啡&無隱山居,

位於梅山太平36彎的第28彎處,

座落於山林之間,還真的有種如其名般的隱密氛圍,

從一片充滿巨大石頭,岩盤地基的荒山開始,

由無隱山人謝宗興一家人所共同打造完成的,

善用他藝術創作的本事,將自然與藝術完美融合。

 





阿嬤咖啡&無隱山居的接待中心,

也是民宿的咖啡廳,提供咖啡點心服務,

由主人親手特調出的阿嬤咖啡,

讓人在濃濃的咖啡香中,

靜靜享受此地山林的清幽與寧靜。

早餐是另外預定,

咖啡加披薩吐司100元的優待價,

滿滿的餡料,讓一天的開始精神飽滿。

 






夜間在主建築裡泡茶,聊天,看夜景,

聆聽謝宗興老師講解桃城手捏壺的創作過程,

大夥兒品茗、品酒,度過了一個愉快的夜晚。

 









Carrie特別喜愛阿嬤咖啡&無隱山居 遺世而獨立的氛圍,

民宿各棟小木屋,

民宿房間住宿環境簡單乾淨。 

【獨嘉陶器】104年度嘉義縣文化創意產業發展計畫

https://www.facebook.com/235ceramic 

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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