201606061640【板橋美食】新北都會館~喜宴桌菜也能吃得澎湃豐盛又健康養生‧捷運府中站港式飲茶海鮮樓嚴選食材無味精

新北都會館喜宴場地交通方便,格局寬敞方正,桌菜注重食材新鮮安全,無味精健康養生的烹調方式,加上超大份量,蠔皇原粒鮑、蒜蒸鱈場蟹、花旗烏雞、桂花相思糕等拿手菜,喜宴吃得澎湃豐盛,身體無負擔

 

新北都會館位於捷運府中站旁邊,

捷運府中站1號出口一走出來對面就是了,

全家隔壁、板橋農會樓上,交通非常方便。

餐廳空間占地寬廣,

裝潢風格帶點中國及台式的混搭風,

大圓桌、小方桌、包廂通通都有,

不論是幾個人來,都可以坐得舒適,

在輕鬆優雅的空間大快朵頤。

還有一間可以容納20人的超大包廂,

有提供免費WIFI,好大方又很貼心。

 

喜宴當天,餐廳裡布置得喜氣洋洋,

一上2F立刻可看到收禮臺,

新人的婚紗照立牌、感謝卡等等布置。

 

新郎新娘從紫色夢幻浪漫的拱門進場。

 

小舞台旁亮晶晶的愛心裝飾,

整個婚宴會場有3幕,

都能投影新郎新娘的婚紗照。

 

整個喜宴會場桌次安排清楚,

每位賓客都能舒適坐在位置上享用喜宴,

桌與桌之間間距適中,不會太過擁擠。

 

喜宴桌上都擺放好果汁、紅酒、喜糖、濕紙巾。

 00DSC03455.jpg - 【板橋美食】新北都會館~喜宴桌菜也能吃得澎湃豐盛又健康養生‧捷運府中站港式飲茶海鮮樓嚴選食材無味精


新北都會館 喜宴菜單

每張桌子上都有1張喜宴的菜單,

上面清楚呈現這次喜宴的菜色。 


來訂新北都會館的喜宴,

席間供應約翰走路紅牌暢飲!

真是太豪邁了啦!!

 

要開紅酒也是可以的!

雖然是喜宴桌邊紅酒,但意外的好喝! 

新北都會館的老闆本身是個美食家兼養生家,

對食材原料的來源非常講究要求,

強調無味精、無毒、健康養生的烹調方式,

提供多樣化的港式點心及豐盛大菜,

這裡超特別的是,

菜系以廣東菜為主軸,

結合台菜,以及很受歡迎的港式飲茶,

更是禮聘了法國藍帶主廚來職掌廚房,

所以這裡還有推出法國藍帶套餐!

注重食安,希望客人吃到美食,還贏得健康,

新北都會館讓喜宴桌菜也能吃得澎湃豐盛又健康養生!

 

金龍大拼盤

這道冷盤包括:龍蝦沙拉、五味軟絲、醉雞、烏魚子、海蜇皮,


龍蝦沙拉,龍蝦肉質鮮甜,切得很大片,


雞,

雞肉相當軟嫩,紹興酒味恰到好處,香氣迷人,


烏魚子,

Carrie最推這個烏魚子,

採用屏東東港肥厚的烏魚子,

料理得不乾不柴,帶點微微的溼潤感,

搭配白蘿蔔片及蒜苗,

一口烏魚子,搭配一口紅酒,

新北都會館簡直是喜宴美食的天堂啊!


五味軟絲,

軟絲非常新鮮Q彈,

五味醬的味道不會太厚重。

 

干貝花膠盅

湯頭頗有鮮味,原來是加了干貝來提味,

雪白菇、鴻喜菇等菇類好吃又增添香氣,

加入許多真材實料,誠意十足

這盅湯讓我喝到碗底朝天!

 

花好月團圓

喜宴一定要有的炸紅白小湯圓,

再灑上葡萄乾和花生粉,

熱熱吃有類似麻糬Q彈的口感,

祝福新人團團圓圓,百年好合!

 

蠔皇原粒鮑

採用一公斤14顆鮑魚,品質良好,

每一只個頭頗大,

人工養殖,非罐頭鮑魚,

加上師傅處裡火侯拿捏得很好,

保持了鮑魚的Q彈口感,

淋上蠔油來提味,簡直是鮮上加鮮,

鮑魚底下的美生菜,清脆爽口不軟爛。

 

蒜蒸鱈場蟹

一整隻鱈場蟹耶!實在是太華麗了!

鱈場蟹腳鋪上蒜泥末來蒸熟,

滋味鮮美,還帶著蒜泥的微微嗆辣,


鱈場蟹底下的客家粄條才是這道菜的精華所在,

粄條是高雄美濃真的米漿壓出來的,

飽吸了湯汁的精華,彈牙口感,讓人欲罷不能!

 

干貝酥米糕

這道喜宴一定要出的米糕,

不是尋常的紅蟳、鰻魚、櫻花蝦食材,

而是改採干貝來當作主角,

師傅將這道米糕製作成愛心形狀,



上面先鋪滿炸得酥酥的干貝絲,

接著是顆顆飽滿厚實的新鮮干貝和白果,

四週以香菜及蔥花來鋪邊裝飾。

 

紅麴狀元腿


吃的時候,一隻狀元腿,一塊鍋巴,些許油菜,

香酥的鍋巴,記得沾上醬汁,


狀元腿全是瘦肉,零脂肪,

燉煮的工夫相當棒,燉到相當軟嫩,

只要用筷子輕輕一劃,骨肉立刻分離。

搭配油菜這點很妙,

新北都會館不用青江菜入菜,

因為青江菜往往是添加小蘇打才會綠油油的,

油菜擁有很豐富的鈣質及維生素,

這裡的油菜是採用埔里原住民栽種有機油菜,

店家特別與菜農契作而來,

確保了油菜的高品質,

加上新北都的無味精烹煮清炒,

吃得更補,吃的更健康。

 

蔥油海石斑

石斑魚都是以活魚直接處理,

加上特調醬油來清蒸,

吃得到石斑魚細緻鮮甜的肉質,

這條魚長得很肥厚飽滿,魚肉超多的啦!

 

彩虹花雙藥

喜歡這道養生的彩色,

穿插在大魚大肉之間,更顯得亮麗清爽,

紫色及白色山藥、紅黃椒、甜豆、白果,

好的白果炒起來味道不會苦,

不用青椒避免青椒比較嗆的味道,

五種顏色色彩繽紛,炒得爽脆好吃。

 

花旗烏雞

新北都會館的原盅煲湯真的很讚,

花旗中藥材入湯,拿捏得恰到好處,

與烏骨雞燉煮成好喝又養生的湯品,

湯頭清甜又不油膩,

要不是吃到最後肚子太撐,

否則真想喝上個三大碗啊!

 

蜜汁叉燒酥

新北都會館的王牌點心,


店家精心製作的叉燒肉,

堅持不用食用色素六號,

所以顏色不會紅得鮮豔,

叉燒肉原本的顏色,讓人吃得更安心,

搭配手工地道的酥皮,

外層香酥,芳香逼人,

必點的經典港點,成為喜宴上畫龍點睛的亮點。

 

桂花相思糕

新北都會館必點的甜點,

一出場就讓大家驚艷,好漂亮!

上層是晶瑩剔透,淡雅清香的桂花凍,

下層是鬆軟甜蜜,韻味深厚的紅豆糕,

這桂花可是中藥等級,不加香精的,

桂花均勻地飄浮在珊瑚草凍裡面,

這是因為桂花糕分很多次去蒸,所以桂花才能均勻分佈。

 

下層嚴選萬丹有機紅豆,

紅豆的口感真的很好,

吃的時候,先吃桂花層再吃紅豆層,

有機手工,色、香、味俱全的健康甜點!

美麗的桂花糕,貴氣十足,做為喜宴完美的句點

 

水果

 

新北都會館這家位於捷運府中站的港式飲茶海鮮樓,

喜宴桌菜澎湃豐盛,

嚴選食材無味精,健康養生,

而且價格很實惠,CP值頗高,

即將要辦喜宴的新人可以參考看看囉^^

◎新北都會館

營業地址:新北市板橋區府中路29-12

營業電話:(02)2966-6888

營業時間:11:00-14:0017:00-21:00

官方網址:http://www.ntp.url.tw/

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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