201604242046【板橋美食】品川精緻鍋物~天然食材湯頭高貴不貴的板橋火鍋‧南瓜牛奶鍋推薦‧澳洲霜降和牛 天使紅蝦 紐西蘭雪花羊(文末有抽獎)

品川精緻鍋物位於捷運府中站附近,這家新開幕的火鍋店以純天然食材熬製湯頭,南瓜牛奶鍋最為濃郁香醇,酸菜白肉鍋則是微酸清爽,澳洲霜降和牛,綜合海鮮拼盤,紐西蘭雪花羊,食材高質感,口味又棒,冰淇淋及飲料無限暢飲,CP值很高的板橋火鍋!

 

品川精緻鍋物位於捷運府中站附近,

下捷運出1號出口,要往黃石市場走,

穿過黃石市場來到中正路上搭BUS 310307

在大庭新村站下車,下車後過馬路走大仁街,

5分鐘可以抵達大仁街61號。

品川精緻鍋物的招牌明顯,

店門外有等待座椅,

大門整片落地門窗清潔乾淨,

可以看到放有菜單的立牌,

消費錢可以知道菜色及價錢,讓人放心安心。

 











品川精緻鍋物 用餐環境

品川精緻鍋物的空間大小適中,

裝潢採很舒適的輕日式風格,

白色牆面,木製地板,

黑色天花板閃耀璀璨燈光,

處處有可愛的日本招財貓()、貓頭鷹()點綴,

原木色桌面,每個桌面都附上小垃圾桶及紙巾盒,

座位寬敞,坐起來舒服,

還有提供兒童座椅,親子來用餐很方便,

有一整排單人座位,

4人座位、6人座位,可視人數多寡選擇,

很適合三五好友,或是一家大小來用餐,

即使是1個人來品嘗也很自在,

桌位數算是不多,建議可以先訂位。

 


自助飲料區

選擇還蠻多的,

各種碳酸飲料、果汁,

還有附設茶包的熱茶,爽健美茶茶包讓朋友很開心,

因為朋友不喝甜飲料,喝熱茶最對味了!

瓶瓶罐罐的醬料,沙茶、蔥、蒜、醬油、辣椒,

也是可依照喜好來自行取用,

小甕造型加上可愛,很注重衛生,

下方抽屜放置著碗、筷子、湯匙、碟子、醬料碟等餐具,

還有明治冰淇淋吃到飽!

大小朋友飯後最愛的甜點!

 




品川精緻鍋物 菜單

菜單設計頗有質感,

選項分類非常清楚,

店家共鍋需酌收150元,但是可以抵消單點費用,

共鍋只要單點超過150元,就很划算。

提供肉質高級的和牛,

分別是美國極黑和牛肩卷、澳洲霜降和牛,

以及牛、豬、羊、雞及綜合海鮮拼盤,

比較特別的是另有提供增量版(+60%)的肉盤,

如果想要吃更多的肉片就可以選擇增量唷,

沒有在MENU上呈現的還有--經濟實惠的特選鍋,

價格是 $240,有牛、豬、雞可以選擇,

如果隨意來吃個午、晚餐又沒有太多預算

其實特選鍋就是很不錯的組合。

品川精緻鍋物最棒的一點,

是沒有提供販售加工的火鍋料,

因為堅持只提供客人新鮮食材,讓客人吃得安全,吃得放心!

這樣以客人健康為前提的經營理念,

是最值得稱許的!

 

南瓜牛奶湯底(額外收50)

南瓜牛奶是店家的招牌,

店家說這鍋湯裡就只有南瓜及牛奶,其餘甚麼都沒加,

用最天然的食材來熬煮湯頭,

湯裡可以喝到南瓜顆粒及絲絲纖維,

好誘人的金黃色澤,

口感有南瓜自然的甘甜,牛奶奶香濃郁,

端上桌後記得用小火滾,

店家建議滾了之後,調到刻度2即可,

並且偶爾要攪拌一下,以免燒焦了,

以小火慢滾,會愈滾愈濃稠好喝。

 

酸菜白肉湯底(額外收50)

酸白菜加上白肉熬煮,

北方風味的感覺,

如果覺得湯底不夠酸不夠味的話,

還可請店家添加濃度,

酸菜白肉湯底的滋味微酸,

白肉燉煮出豐富的口感,

喝起來並不會太油,反而感到酸鹹適中。

 


菜盤

點一份主餐搭配一個菜盤

草蝦、蛤蜊、蒟蒻、豆皮、豆腐、

高麗菜、青菜、芋頭、南瓜、

香菇、玉米、蕃茄、杏鮑菇等等,

以現在的菜價來說,

這個豐盛的菜盤CP值真是超高的啊! 

副餐

有白飯、冬粉、烏龍麵可以選擇。

 




澳洲霜降和牛+增量

店家使用秤重的方式,

以高級原肉現點現切來呈現,

所以切出來的肉片,形狀或許每一盤會有些微差異,

但每一盤的份量都是一樣的,

肉片油花分布均勻,厚薄度恰到好處,

大約只要下鍋涮短短幾秒鐘的時間即可品嘗,

記得千萬不要煮過熟,會影響口感唷,

澳洲霜降和牛吃起來肥瘦適中,好嫩好順口,

帶著草飼牛獨特的鮮甜度,

以及噴鼻的牛肉香氣,

吃起來真的很過癮!不需要多餘的沾醬,吃原味就很棒!

 


綜合海鮮拼盤

2隻巨大的天使紅蝦、2隻白蝦、大蛤、

生蠔、蚵仔、干貝、文蛤、透抽、鯛魚片等等,

選用當日新鮮魚貨,直接由漁港進貨,

大海鮮味飽滿豐盛!!

 

用尺來量,天使紅蝦1隻居然有20cm!!

真的很大隻,很有份量, 

吃一口天使紅蝦,實在是好甜好彈牙,

鮮甜滋味百分百的讚喔!

 

蚵仔很新鮮,

好多顆,顆顆飽滿。

 

大馬蹄蛤,

大約是一般文蛤的34倍大,

吃起來好過癮。

 

大個頭的生蠔,

肥美新鮮到爆炸,愛吃生蠔的不可錯過。

 

新鮮的鯛魚片,很適合小孩食用,

小恩恩超喜歡吃的啦!

干貝,煮到微熟即可食用,保持軟嫩彈牙的口感。

 


紐西蘭雪花羊

WOW!很驚嘆這裡的雪花羊肉質好細嫩!

一端上桌粉嫩粉嫩的顏色,

看看這油花多漂亮啊!

肥瘦恰到好處,

油脂讓肉不會太乾柴,

沒有很濃厚的腥羶味

也是放入南瓜牛奶湯底來涮一下,

飽吸南瓜精華的雪花羊吃起來更香甜。

 





玉米筍 南瓜 芋頭 金針菇

都是最健康的蔬菜食材,

和南瓜牛奶湯底真的很搭,

店家都是與農家配合新鮮到貨,

所以芋頭、南瓜口感真的很優,

吃起來細緻鬆軟,好吃好吃!




店家堅持不添加人工調味料,

以每日新鮮食材所熬煮出來的湯頭,

不論是想吃菜、吃肉、吃麵、吃飯,都可以滿足,

還有冰淇淋及飲料無限暢飲,

澳洲霜降和牛,頂級海鮮盤,加上紐西蘭雪花羊,

食材新鮮,服務親切,

這是一間非常用心的店家,喜歡吃火鍋的千萬不要錯過!

◎品川精緻鍋物

地址:新北市板橋區大仁街61

電話:02-8965-4759

ADD:新北市板橋區大仁街61

FB粉絲團: https://www.facebook.com/pinchuann/

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Carrie Wu,「旅人Carrie愛漫遊」部落格格主,從小生長於台北大稻埕,足跡遍布五大洲,對台灣及世界自然與人文遺產有深刻洞察力,是位樂在分享的部落客及教育工作者,期許自己和兒子大手牽小手走遍台灣,放眼世界。榮獲資策會第四屆部落客百傑Top100—旅遊類,第五屆部落客百傑Top200—旅遊類,2013ITF台北國際旅展第八屆公民記者,2014ITF第九屆榮譽公民記者,2015ITF第十屆榮譽公民記者,2015第一屆美食公民記者,2015 Xuite優質大賞入圍,政府單位、知名旅行社旅遊部落客踩線團邀約常客,《7-WATCH情報誌》、《Sense好感》等雜誌邀約撰稿,僑委會《僑見不一樣》部落格駐站作家,星球國際旅行社《創意星球部落格》駐站作家,大稻埕導覽老師,協助旅遊節目拍攝,旅行試遊體驗、活動邀約請Mail  carriewu@ms7.hinet.net

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